ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку
Тормозок - еда в дорогу - 15 идей! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо

Тормозок - еда в дорогу - 15 идей! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Тормозок - еда в дорогу - 15 идей! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо РЕЦЕПТЫ: 1 Грудинка в пергаменте Свиная грудинка - 1, 5 кг  Чеснок гранулированный - 1 ч. л.  Паприка - 2 ч. л.  Перец красный острый - 1/3 ч. л.  Перец черный молотый - 1/3 ч. л.  Перец розовый горошком  Лавровый лист  Соль 2 Пастрома из курицы Куриное филе - 700 г Хмели-сунели - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Чеснок сушеный - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло подсолнечное - 30 мл Можно взять любые любимые специи для курицы. Важно: используйте только металлические противни и фольгу! 3 Наггетсы Куриное филе - 900 г Крахмал - 1 ч. л. Сода - 0, 5 ч. л. Сок лимона - 1 ст. л. Соль Мука (для панировки) 4 Куриное филе (сувид) Куриное филе - 2 шт. Смесь перцев Соль Топленое масло 5 Мясо в мультиварке Говядина - 1, 3 кг Масло растительное Специи  Соль 6 Хлебные палочки Вода (теплая) - 170 мл Дрожжи (сухие) - 1, 5 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 0, 5 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л. Мука - 380 г Карбонад (подкопченный) - 200 г Твердый сыр - 150 г Кунжут - 2 ст. л. 7 Хрустящие палочки Мука 200 г Вода (70-80C) 100 г Масло оливковое 50 г Соль 1 ч. л. Прованские травы 8 Сосиски в тесте Сосиски - 15 шт. Молоко - 500 мл Мука - 600 г (примерно) - может уйти больше, от муки зависит Сахар - 2 ст. л. Соль - 0, 5 ч. л. Масло подсолнечное - 3 ст. л. Дрожжи сухие - 11 г (если свежие - 45-50 г) 9 Пирожки с печенью Тесто: Мука 700 г Кефир (или кислое молоко) - 500 мл Соль - 1 ч. л. Сахар - 2 ст. л. Сода - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст. л. Начинка: Сало - 50-60 г Печень - 250-300 г Картофель - 300 г Соль 10 Оладьи с курицей Куриное филе (запеченное) - 150 г Яйцо - 1 шт. Соль - 0, 5 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Кефир - 350 мл Мука - 170-190 г Сода - 1 ч. л. Зеленый лук Вареное яйцо - 1 шт.
Дата: 2024-02-25

Комментарии и отзывы: 20


Оксаночка я 96 г. и не слышала про слово Тормозок, но в дорогу частенько просто берем перекус, а там и курочка может быть с картошкой, и бутерброды обязательно, но и куда без яиц и пирожков, с вами оооочень давно и обожаю ваши рецептики, на днях снова делала чебуреки тесто на кипятке или ваши блинчики бархатные мы с дочуркой (ей3 г) обожаем вместе тесто заводить, и потом едим и доня говорит мама бичики вкуся и обязательно побольше сметанки, и вообще что бы я не захотела приготовить на праздник ли или просто поесть в Ютуб в поисковике суп с фрикадельками Кухня Наизнанку и воот у меня очень вкусный супчик, а всё спасибо вам, я с Дальнего Востока и конечно много чего не знаю о тех или иных блюдах, но ничего ведь впереди много всего интересного, спасибо вам огромное за ваши труды и старания
ответить

Да, слово тормозок мне ещё известно с советских времён, даже с Узбекистана г. Алмалыка Ташкентской области, хотя с 1999 года живу в Татарстане в г. Нижнекамске работала на химзаводе и мы иногда брали с собой тормозок в ночную смену, потому что не всегда успевали в столовую из-за погрузки вагонов, даже бывало и без обеда работали и грузили, могли только после погрузки, а погрузка могла быть и до утра, так что тормозок мог снова вернуться домой на завтрак, вот так. Так что это не удивительно, что многие не знают этого слова. Всем здоровья, мира, достатка, удачи и успехов во всём, процветания, исполнения всех ваших желаний и всего самого наилучшего и доброго!
ответить

Привет, привет! Знаем, знаем! Прямо вихрем в прошлое, в детство! Раньше мужчин на работу собирали: чай в стеклянной бутылке(потом в термосе, сало, яйца, домашняя колбаса. Мммм, огурчиков квашеных, картошечка в мундире . Непременно в газетке или в листах журналов Огонек, Перец. Сейчас молодые девчонки сами спят, а мужчины уходят на работу непровожаемые. Вот такая сейчас любовь и забота. Время другое, философия другая, все и всё изменилось. Спасибо за приятные воспоминания)Хочется верить в гармонию, чувств, взаимоотношений, в гармонию жизни и мир! Да будет ТАК!
ответить

Светлые воспоминания: раннее утро, пацаны собираемся на ставок, мама заворачивает в газету тормозок - пару -тройку варёных картошек, сальца с хлебушком, колбаску. Конечно, редисочка, лучок, огурчик, помидорчик. На запивку квас в бутылке заткнутой газетной скруткой-затычкой. Накупаемся до посинения, потом согреемся на солнышке, разложим тормозки на газетках Кочегарка, Социалистический Донбасс и пируем.
Вкуснотища!
Я и сейчас с собой в дорогу, в лес или на рыбалку ТОРМОЗОК беру.

ответить

Оксана, первый раз увидела у вас су-вид. Это супер прибор, пользуюсь часто, делаю филе индейки и курицы. Отличная и здоровая замена вредной колбасе на утренний бутерброд. Меняю специи для маринада только. У меня такой же прибор как у Вас. Ооочень хочется больше рецептов для су-вид. Поделитесь пожалуйста. Подарила такой прибор сестре на именины, её тоже ) зовут Оксана. Вчера как раз были у неё в гостях и я ей продемонстрировала как пользоваться су-вид. Небольшой мастер класс
ответить

Да, слово тормозок знакомо. Отец работал водителем, поэтому всегда брал с собой тормозок. А еще всегда брал тормозок на охоту. Даже если оставался кусочек хлеба с салом, луковица - это был подарок из леса, от зайчикаКакое это было лакомство-замерзший кусочек хлеба! Из леса, от зайчикаЭх, чудесные воспоминания детства! Сердечное спасибо за рецепты в дорогу! Дети с внуками приезжают в гости издалека, поэтому в дорогу собираю тормозок и Ваши рецепты очень пригодятся!
ответить

Тормозок - слово из детства!
А еще яйца мама пекла нам в поддувале печки (когда еще газа не было и в помине. Вечером приходили с работы родители, протапливали не ночь печку и иногда пекли картошку и яйца. С тех пор люблю яйца в крутую, а на Пасху варила по рецепту Оксаны 2 часа. Это очень вкусно.
Спасибо Оксана за ваш позитив и такие Народные рецепты (от того, что они расходятся в народ) и еще напоминаете забытые и такие вкусные рецепты из детства.

ответить

Я родом из шахтерского города Копейск. Мои прадед, дедушки и папа были шахтерами. И слово тормозок такое родное. Как же я их ждала с работы. именно из-за тормозка ) Всегда оставляли кусочек и отдавали приговаривая: Это тебе лисичка передала. Божечки. сколько же было счастья. Оксана, спасибо, что напомнили. И огромное спасибо за рецепты. Однозначно в копилку
ответить

Сразу вспомнилось, как мы с мамулей ехали к бабушке на поезде. Всегда ждала этой поездки. Мамуля запекала курочку в пакете от муки. Была отварная картошка, яйца и огурцы. В поезде это было так вкусно, так пахло всё. А потом приносили чай и мамуля досьавала заветную баночку сгущёнки. Стук колёс, любимая книжка и мамуля рядом. Спасибо, что вернули в детство!
ответить

Тормозок! Такое родное знакомое! Расскази хотя бы кратко-что такое тормозок Хлеба черного краюха, сала постного кусок! (Н. Анциферов, шахтерский поэт с Донбасса. А когда оставался этот тормозок, папа приносил его со смены и говорил мне: Наташ, там тебе подарок от зайца! И какой же он был вкусный, этот подарок от зайца!
ответить

Тормозок слышу первый раз, но увидела в названии и сразу поняла о чем пойдет речь. Наверное потому что много путешествуем с семьёй, поэтому собираем елу в дорогу часто, особенно в летний период. Очень интересная подборка. Взяла на заметку куриное филе в вакууме и яйца. Спасибо, у вас очень интересные рецепты.
ответить

В Саратовской области было это слово в обиходе.
Мужу, на завод всегда собирала тормозок.
Ваши рецепты с куриной грудкой взяла на вооружение! Благодарю!
Такую картошку варю уже больше 12 лет, по праздникам.
Младший сынок её называет серебрянной)
И старшим в долгую дорогу, в Сибирь и на Север её варю!

ответить

В наших краях ( Сибирь, такого слова не было. Брали с собой обед. И это с учетом того, что на предприях были столовые. Рабочий люд ценили, готовили для них вкусно, продукты выделяли хорошие. Любимая еда ( шефами школы был манометровый завод, гороховый суп и пюре картофельное с мясной подливой!
ответить

Какой интересный ролик вышел, столько на первый взгляд простых хитростей, а как пригодятся летом когда все поедем на море поездом. Для нас очень актуально, планируем ехать с малышом 2 лет, а кормить покупными кашами и лапшой быстрого приготовления не наш вариант. Спасибо большое от души!
ответить

Хватит ездить. У меня создалось впечатление что вы и собираетесь в дорогу для того что бы вкусно поесть. Я вас очень люблю а ваши рецепты нет потому что я уже от этого набрала вес. Все пробую и пробую даже без поездок. Что вы себе позволяете. Нельзя так вкусно предлогать и советовать
ответить

6: 40 природа, плотность воды возрастает и готовится как в скороварке. .
Часто пользуюсь вашим советом: ложка мукисоль 1/1 мытый не чищенняй картофель 3-5 клубня в покет завязать потрусить и в СВЧ печь, 8 минут из пакета, обсохнет и хоть с чем, неизменный результат.
Снимаю шляпу.

ответить

С чего это слово тормозок многим не известно Раньше вообще называли термосок, были такие дорожные термоса в которые брали еду в дорогу или на уборочную, но в какой-то момент термосок превратился в тормозок, видимо это вариант от глухого был.
ответить

Тормозок в газете Даже в советские времена грамотные люди знали, что в газету заворачивать еду нельзя! Типографская краска очень вредна! Газетами от моли мама перекладывала шерстяную одежду от моли. От таких советов в ауте. Разочарована.
ответить

Курочку в солитоже для меня большая новость, но, попробую обязательно, прям сейчас побегу на кухню и достану курочку из морозилки, спасибо большое за рецепт и пирожки меня тоже удивили, так ещё никогда не готовила, попробую обязательно
ответить

Помню в детстве папа всегда брал тормозок на работу, а вечером, возратившись домой, если что-то оставалось от тормозка, говорил, что зайчик передал. Мы с братом с удовольствием уплетали, чтобы там не было. Казалось всё особенно вкусным)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала