ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку
5 рецептов, после которых вы полюбите кабачки

5 рецептов, после которых вы полюбите кабачки

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.4; Голоса: 7
Наконец-то настало время для этих рецептов Кабачки это то, что любят все. Но если не знаете, как быстро и вкусно их приготовить, смотрите 5 рецептов плюс, по традиции, эксперимент =) Рецепты: ---1--- Кабачковая икра на раз-два-три Кабачок (желательно молодой) - 2 шт. Помидор - 2 шт. Морковь 1-2 шт. Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять) Лук - 2 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый Масло подсолнечное - 3 ст. л. Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г Икру, приготовленную таким способом, я долго не храню. Максимум неделю в холодильнике. ---2--- Нежнейшая запеканка из кабачков и куриного фарша. Кабачок - 2 шт. (700-750 г) Фарш куриный - 500 г Яйца - 2 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку) Сыр твердый - 60 г Укроп Сметана - 2 ч. л. Масло растительное -2 ч. л. Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч. л. Перец черный молотый (лучше смесь перцев) Соль Я взяла 2 небольших формы диаметром 20 см, но можно, конечно, готовить все в одной форме. ---3--- Самая быстрая закуска из кабачков. Кабачок (молодой) Сыр Соль ---4--- Кабачки маринованные без стерилизации вкуснейшие Из расчета на 3 литровых баночки: Кабачки примерно 1, 8 кг Укроп Чеснок Гвоздика Лавровый лист Перец (горошком) Для рассола: Вода - 1, 5 л Сахар - 190 г Соль - 70 г Уксус 9% - 190 мл ---5--- Кабачковая икра на зиму. Кабачки 2 кг Морковь 500 г Лук 500 г Помидоры 600 г Острый перец 1 шт. Масло растительное 100 мл Сахар 4 ст. л. Уксус 9% - 60 мл Соль 0, 5 ст. л. Из этого количества ингредиентов получается примерно 2, 2 литра готовой икры. ВАЖНО Икру можно перебить блендером, но после этого ее нужно прокипятить не менее 5 минут. Банки и крышки обязательно должны быть стерильными Закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть под теплым одеялом. Тогда икра хорошо хранится даже при комнатной температуре
Дата: 2019-05-23

Комментарии и отзывы: 10


Сейчас всевозможных рецептов очень много, но от Ваших я получаю огромное удовольствие не только гастрономическое, а скорее эстетическое. Мне так нравится красота и чистота на кухне Баночки, салфеточки, полотенечки, вся посуда ( микроволновка, вообще - блеск) - просто загляденье. Спасибо Вам, хозяюшка, за прекрасный канал. Рецепты и правда очень классные, многие из них тоже готовим, но особенно любят в моей семье острую закуску из сырых кабачков с медом, укропом и чесночком.
ответить

Конечно досмотрела. Устала на даче и села отдохнуть под Ваши кулинарные рецепты. Слушаю каждое слово. Ваш помощник сказал про одно из блюд, что это похоже на консервированные ананасы. Я проживаю в Эстонии, здесь консервируют тыкву, нарезают, варят, добавляют сахар, уксус, гвоздику - вот это точно ананасы. Вам понравится. Желаю Вам удачи А Ваши видео как релакс - успокаивают, забываешь про усталость сразу, и хочется пойти приготовить кабачки по Вашим рецептам.
ответить

Еще в последнее время мое и сына любимое блюдо: кабачковые лодочки фаршированные. Разрезать небольшие молодые кабачки вдоль и вынуть ложкой середину. В сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук и куриный фарш. Добавить нарезанную серединку кабачков, потушить немного. Потом добавить пару ложек сметаны и натертый сыр. Начинить лодочки и присыпать сыром. Запечь в духовке минут 20. Очень вкусно, дешево и диетично)
ответить

Досмотрела. А я из кабачков варенье варю, никто не понимает, что они из кабачков, особенно если добавить еще немного какой нибудь красной ягодки, не много, штук 10, для цвета. Тогда варенье на вкус как персик или абрикос, а по цвету красное и это вводит всех в заблуждение. Вот посмотрев это видео думаю, а, что если варенье это перетереть блендером? Тогда это как конфитюр получиться. Вы меня вдохновили на КАБАЧКОВЫЙ ПОДВИГ.
ответить

Досмотрела Ела варенье из помидор. Варенье из арбузных корок-супер нежное. Из розовых лепестков. Из тыквы. Хочу варенье из кабачка. У нас только цукини. А значить чуть больше времени в микроволновке. Кожуру убрать. Лимоного сока меньше а сахара больше. И думаю цедра лимона не помешает? А может ещё и грецких орехов немножечко? Сладкий каламбур из несладкого продукта. А почему бы и нет. Спасибо за идею
ответить

Досмотрела, и раз мне 13, и я очень хочу научиться готовить, хочу этим летом попробовать что-то заготовить на зиму. Например, не слишком солёные помидоры (даже чуть сладкие, маринованные огурчики. И рада за кабачки. Спасибо, когда появятся кабачки, попробую что-то из этого сделать. А насчет ананасов, у меня бабушка варила кабачковое варенье с тыквой, и все так и говорили
ответить

Досмотрела) мне нравится смотреть ваши сюжеты. Толком и юмором все рассказано, спасибо А вот насчёт вашего эксперимента, не могу счас сказать рецепт, но моя бабушка делала варенье из кабачков Очень вкусно) ещё, как бонус - она делала варенье из мелкой моркови, как бы я счас хотела бы ложечку этого варенья ммммм)
ответить

подкину вам идею, не новую. кабачки трутся на самую мелкую тёрку, как на драники, добавляется мука, перемешивается, и жарятся своего рода оладушки. после обжарки заправляются давленым чесныком и можно(желательно) со сметаной. мой любимый рецепт из кабачков(после советской кабачковой икры; )
ответить

Я восхищаюсь ВамиВы Чудо-женщина, хозяйка, мама и женаГолос, манера общения, скорость и лёгкость приготовления без лишних слов, красота и вкус приготовленных блюд-ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖЖелаю Вам, вашей семье здоровья на долгие годы активной, счастливой жизниСпасибо Вам
ответить

Досмотрела, сохраниларебята, вы классные, я подсела на ваш каналмне 60 лет, но некоторые тонкости готовки узнала благодаря вам. побольше бы таких блогеров как выдружные, позитивные, как бы я хотела, чтоб у моих сыновей сложились такие семьи. удачи вам и вашему каналу
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала