ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку
КАБАЧКИ ЗИМОИ КАК ТОЛЬКО ЧТО С ГРЯДКИ! Уже делают все соседи по даче! Заготовки из кабачков на зиму

КАБАЧКИ ЗИМОИ КАК ТОЛЬКО ЧТО С ГРЯДКИ! Уже делают все соседи по даче! Заготовки из кабачков на зиму

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Кабачки на зиму как свежие маринованные кабачки салат из кабачков с карри! РЕЦЕПТЫ: 1 Кабачки Как свежие Из расчета на 1 литровую банку:  Кабачки (молодые) 600 г  Соль - 1 ч. л.  Уксус 9% - 2 ст. л. (неполные) 2 Быстрые маринованные кабачки Из расчета на 1 литровую банку:  Кабачки (молодые) - 500 г  Укроп свежий - 5-6 веточек  Чеснок - 2 зуб.  Вода - 500 мл  Соль - 1 ст. л. (с горкой)  Сахар - 1-2 ст. л.  Перец душистый (горошком) - 3 шт.  Перец черный горошком - 5 шт.  Кориандр (горошком) - 0, 5 ч. л.  Горчица в зернах - 1/3 ч. л. (можно исключить)  Лавровый лист  Уксус яблочный или любой другой 6% - 3 ст. л. (можно заменить на лимонный сок) 3 Кабачки с Карри (очень вкусные)  Кабачки - 4 кг  Морковь - 200 г  Чеснок - 5-6 зуб.  Соль - 2 ст. л.  Кориандр молотый - 1 ст. л.  Перец черный молотый - 1 ст. л. (если не любите острое, можно уменьшить)  Приправа Карри - 1 ст. л. (с небольшой горочкой)  Сахар - 200 г  Уксус 9% - 200 г  Масло растительное - 200 г Выход 4-4, 5 л Реклама, ООО БМГ, ИНН 6685000955, Erid: 2VtzqunmkoB
Дата: 2024-07-14

Комментарии и отзывы: 20


Я кабачки на зиму заготавливаю по тому же рецепту, что и огурцы. Точь-в-точь. Каково же было моё удивление, когда я поняла, что солёные кабачки гораздо вкуснее огурцов. Не помню кто впервые мне посоветовал засолить кабачки, но огромное спасибо этому человеку. Теперь я знаю много рецептов заготовки кабачков и с удовольствием их практикую благодаря и вам в том числе. У вас все рецепты хороши! Спасибо вам огромное! От огурчиков тоже не отказываюсь, просто готовлю их в меньшем количестве. Здоровья вам! В ваших рецептах есть самый главный компонент - доброжелательность. Слушать вас очень приятно.
ответить

Благодарю тебя, Оксана, за прекрасные рецепты кабачков.
Вот такие я точно не готовила.
Всё забываю, когда приходит внук, подписаться на телеграм.
У меня вот какая просьба.
Я очень люблю кабачки, но не меньше - патиссоны. Очень хочу замариновать их по какому нибудь вкусному рецепту.
Может есть такой в твоей книге рецептов
Очень буду ждать, думаю не только я.
Удачи во всём.
Ещё хочу отметить красивые руки без кричащего, вульгарного маникюра.

ответить

Делаю салат из кабачков. Тру их как морковку по корейски солю и оставляю. Делаю заправку: масло растительное, мед (можно заменить на сахар, но с медом вкуснее, чеснок через пресс, уксус, какая есть зелень, перец молотый, любимые приправы. Сливаю сок с кабачков и заправляю кабачки. Оставляю на ночь. Получается вкусный салат. Такой салат делаю так же из переросших огурцов. Пропорций нет так как все делаю на глаз в зависимости от пропорций и на свой вкус.
ответить

Оксаночка! Большущее спасибо за рецепты! На днях сделала фаршированные с фаршем. За соус, взяла рецепт аджики. Как же заиграли кабачки! Вот совершенно по другому чем с томатом. Даже не думала что так будет вкусно. Попробую с этой же аджикой из кабачков сделать перец на зиму. Кабачков много Попробую всё!
ответить

Не ем кабачки, не делаю заготовки, но с огромным удовольствием смотрю ваши видео! Это что-то! Благодарю от души!
Хотя вот почти по последнему рецепту (только без карри) делала когда-то салат из зеленого болгарского перца, моркови и репчатого лука. Тоже часть уминали сразу, а остальным хрустели зимой.

ответить

Рецепты не плохи. Раньше консервировала весь урожай кабачков. Сейчас кабачки и тыкву тру на крупной терке и замораживаю в контейнерах. А зимой жарю оладьи с ними. Запеканки с картошкой и мясом под сыром. Очень вкусно. И возьни особой нет. Всём хорошего настроения.
ответить

Умница. Всё отлично.
У меня к вам просьба.
Как правильно заморозить кабачки на зиму, свежими.
Чтобы зимой их можно достать, приготовить НО! чтобы они не превратились в кашу водянистую.
Возможно ли это
Ведь заморозки из кабачков в продаже не бывает.

ответить

Самые вкусные кабачки. Это маринованные. Два раза правда надо заливать кипятком. Потом рассол. вот именно тогда они хрустящие, Вмеру остренькие хрустящие. Не смотря на двойную заливку. Как то забыла двойную сделать. Но все простояло и не взорвалось!
ответить

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, кабачки Как свежие в автоклаве можно приготовить При какой температуре Сколько минут
Не удержалась, купила Личный повар по Вашей рекомендации. И рыбу от Кухни наизнанку уже едим
Спасибо Оксана

ответить

Кабачки прекрасно лежат в домашних условиях, многие сорта вплоть до нового урожая и при этом не прорастают! А теперь вопрос: зачем эти танцы с банками, чтобы кабачки были как только что с грядки, когда они и так норм хранятся.
ответить

Моя мама просто засаливала кабачки кружочками без уксуса, но они быстро надоели и всегда остатки стояли в банках ( до сих пор их не хочу соленые
Вообще столько заниматься кухней и заголовками. я лучше полежу

ответить

Добрый день. Я сделала кетчуп из кабачков по вашему рецепту, классный, буду делать ещё. Только сахару положу по меньше, соли по больше и уксус на половину. Это на мой вкус. Спасибо за рецепт. рецепт
ответить

Не могут с уксусом жареные кабачки быть вкуснее чем свежие летом. У меня переросший кабачок лежит возле балконной двери на кухне до марта без проблем, главное чтобы не повреждена была шкура.
ответить

Я как раз из тех зануд, кто пишет про бессмысленность стерилизации банок, если в них потом нестерильными руками класть нестерильные овощи) А за рецепты, как всегда, спасибо. Будем пробовать)
ответить

А я просто мариную молодые кабачки и патиссоны, как огурчики. Все остальные- нарезаю средними кусочками и замораживаю. Нам с мужем нельзя картофель, добавляем кабачки вместо картофеля
ответить

Здравствуй Оксаночка! Твои прекрасные рецепты из кабачков показаны как раз во время (я говорю только для себя. Буду готовить также как ты! Всё рецепты хороши! Спасибо тебе за это!
ответить

Спасибо! Танец с бубнами вокруг стерилизации банок с кабачками в жару, когда они и так лежат хорошо до весны. тем не менее смотрю ваши ролики с удовольствием, спасибо!
ответить

Предварительная стерилизация банок - действительно абсолютно лишняя работа, если Вы в дальнейшем будете стерилизовать готовый продукт
А рецепты хорошие

ответить

Очень любим семьёй кабачки. Фаршированные с помидорчиками, это оооочень вкусно и нежно и нам больше нравятся больше чем. На пробу сделаю кабачки на зиму
ответить

Подскажите пожайлусто а где вы их храните в холодильнике или можно просто в квартире почему то вы об этом ничего не сказали. Благодарю за рецепты
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала