zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку

10 причин, почему вы не должны выбрасывать стебли от зелени и ботву

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 4

Никогда не выбрасываю ни стебли от зелени, ни ботву! Показываю, что можно приготовить из ботвы редиса, моркови и свеклы и как можно использовать веточки петрушки, укропа, кинзы и базилика. Сразу 10 способов! Рецепты 1 Суп из ботвы редиса Бархатный Ботва редиса - 150-200 г Лук - 1 шт. Морковь - 2-3 шт. Растительное масло - 2-3 ст. л. Бульон (любой) - 1, 3 л Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку) Плавленый сырок - 80 г Перец черный молотый Соль 2 Необычные бутерброды с запеченной морковью Морковь - 2 шт. Хлеб - 4 ломтика Сыр - 30-40 г Зеленый соус с морковной ботвой Топленое масло 3 Зеленый соус с ботвой моркови Морковная ботва (от 2 морковок) Петрушка - 3-4 веточки Чеснок - 2-3 зуб. Зеленый лук - 2-3 перышка Оливковое масло - 2-3 ст. л. Соль 4 Морковный суп-пюре с запеченными овощами Морковь - 800 г Лук - 2 шт. Растительное масло (у меня оливковое)- 1-2 ст. л. Бульон (овощной или мясной) - 1 л Сливки 10% - 150 мл Специи (у меня зеленая соль) Перец черный молотый Соль 5 Чай Дачный Листья малины - 2-3 шт. Листья черной смородины - 2-3 шт. Листья яблони - 2-3 шт. Листья вишни - 2-3 шт. Морковная ботва (от одной морковки) Вода - 1 л Варенье, мед (для подачи) 6 Салат из запеченной свеклы со свекольной ботвой Свекла - 2-3 шт. Свекольная ботва Чеснок - 2 зуб. Масло растительное - 2 ст. л. Орехи кедровые - 1 ст. л. Брынза - 40 г Масло подсолнечное ароматное Перец черный молотый Соль 7 Соус для шашлыка Томатная паста - 2 ч. л. Измельченные стебли кинзы с маслом - 2 ч. л. Вода - 2 ст. л. Уксус яблочный - 1/3 ч. л. Хмели-сунели - 1/2 ч. л. Перец черный молотый Соль 8 Ароматный уксус для салатов и маринадов Уксус столовый 9% - 500 мл Обрезки лимона Стебли базилика Гвоздика - 3 шт
Дата: 2022-05-29

← Минтай - удовольствие за копейки! 5 рецептов с рыбой, в которые вы влюбитесь, как и я!

Клубнику зимой больше не покупаю! 7 лучших способов заготовки клубники на зиму →

Похожие видео

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы: 10

Светлана
Рецепт пирога со свеклой. Попробуйте, действительно вкусно )
(Чаще всего готовлю его зимой из замороженной натёртой свеклы) И так. Тесто можно взять слоёное покупное, но можно и любое пирожковое для не сладких начинок. А начинка - очень просто: стакан тертой свеклы припустить до полуготовности в небольшом количестве ароматного растительного масла (люблю со смесью горчичного и подсолнечного, сестра добавляет рыжиковое, но тут - что любите. Затем в сковородку отправляется сыр (чем больше, тем лучше) если тертый, то тоже около стакана, плавленный - минимум 3-4 столовых ложки. Сыр лучше брать подкопченый и солененький (оптимальный вариант - колбасный, и не очень дорогой, и с ярким вкусом. Начинку остудить и в пирог. Обычный, закрытый. Главное - хорошо защипать, чтоб сыр не потёк. Верхний слой проколоть вилочкой и смазать смесью яйца со сметаной для корочки. Соль и специи в начинку - в зависимости от сыра.
Запекать - при 180' минут 35 до хрустящей коричневой корочки.
Писать - долго, но сам рецепт - как вы любите - просто и вкусно (кстати, замораживаю свеклу для заправок я вместе с ботвой, так что в пирог и ботва идёт и очень уютно там себя чувствует )
ответить

Любовь
И напрасно не выбрасываете стебли! Как известно, в зелени накапливается очень много нитратов и больше всего их как раз таки в стеблях! Я от зелени отрываю листочки и вымачиваю их в воде! Это невыгодно экономически, но полезно для здоровья! Так что, кто очень экономный, то Ваше видео для них! Здоровья всем!
ответить

Margo
Спасибо за ваши интересные и полезные видео рецепты, казалось бы простые, но в то же время, оригинальные и интересные. Вы - большая умничка! Давно хотела спросить, где вы покупали такие верные столовые приборы: ложки, вилки? Хотела бы себе такие преобрести.
ответить

Любовь
Добрый день. Спасибо за видео, рецепты. Экономия это тоже полезно и вкусно. Полезно и на зиму сохранять ароматы. За все Ваши готовки спасибо. Всех Вам всех благ. Здоровья, счастья, радости, мира, любви. Хорошего настроения, что немаловажно при готовке.
ответить

Татьяна
Стебли тоже не выбрасываю, сушу и перемалываю в кофемолке. Зимой спасает, если свежей не оказалось. Ботву моркови жарю с маслом, получается приправа к картошечке. Если свекла своя, режу листики и поливаю майонезом. Ну и посолить, конечно.
ответить

Валерий
Здравствуйте, Оксаночка. Я так же не выбрасываю ботву. А с листьев смородины делаю чай на зиму. Листья мою, обсушиваю и скручиваю, тру в ладошках, а потом сушу. Но узнала и много нового, благодарю. Привет вам из Хабаровска большой. Ольга
ответить

Галина
Спасибо огромное! Всё было интересно! С удовольствием вас смотрю, всегда батву выкидывала, теперь не буду выкидывать. Бубу готовить. Спасибо Вам, вы умница!
ответить

Ольга
Привет из Москвы! Оксана, попробуйте базиликовый чай, налив его в чашку полжите ломтик лимона Вы увидите как чай поменяет свой цвет, прям химия. Удачи Вам!
ответить

Светлана
Ваш голос как бальзам на душу, а рецепты и советы отличные удачи и успехов вам. Обязательно будем пользоваться вашими средствами. И ждать новых идей
ответить

Галина
Здравствуйте. Как всегда такие интересные рецепты и советы! Я даже не предпологала, что можно использовать битву моркови и редиса! ! Спасибо вам.
ответить

Добавить отзыв, комментарий