ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
ТОП-3 СОУСА К РЫБЕ - белое вино, голландез, меньер

ТОП-3 СОУСА К РЫБЕ - белое вино, голландез, меньер

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Как и обещал в этом видео, показываю интересные соусы к рыбе! Соус Белое вино - репчатый лук - белое вино - сливки 20% - мука (чуть-чуть) - соль - укроп Голландез: -желтки -сливочное масло -лимонный сок -укроп -соль Меньер: -сливочное масло -лимонный сок -петрушка -соль Alex: Илья Исаакович огромное спасибо за рецепт особенно с белым вином -я взял на себя смелость и немного его унифицировал -добавил после сливок лук порей, чеснок и смесь пяти перцев и все это через блендер -получилось просто изумительно -на Вашей основе это было обьедение! Являюсь поклонником Вашего таланта! Всего самого наилучшего!
Дата: 2021-03-13

Комментарии и отзывы: 8


Les Sauces Hollandaise, это очень вкусный соус. Мы его едим обычно к спарже с картофелем в мундире и обжареным луком. К блюду туда же подходит и стейк и рыба, со сковородки или с гриля, очень вкусно, попробуйте. Буду рада вашему привету в видео, если решите снять такой вариант.
ответить

Единственный в своём роде Шеф, который говорит со зрителем на одном языке! Учит, рассказывает, объясняет! Не голос, а музыка! И Шеф живёт своим делом! Вы гений и учитель! Спасибо и здоровья вам!
ответить

Бесподобный голландский соус! Остальные проигрывают(на мой вкус. Спасибо за рецепт и Вашу подачу. Пересмотрел уйму Ваших роликов. Вы-номер 1. С Новым Годом!
ответить

В качестве рыбного бульона можно брать наработки японских кулинаров, Хондаши (хондаси / даши / даси, который лежит в основе того же мисо супа, помимо пасты мисо.
ответить

Соус Белое вино! Рыба готова. Лук вскипает в белом вине. Опаньки! Нужен насыщенный рыбный бульон. НЕТ его в рецепте по ссылке. Соус Сюрприз получился.
ответить

Ела за бугром рыбу на гриле со вкуснючим соусом, никак не могла разгадать, из чего он. А теперь увидела - МЕНЬЕР называется! Спасибо!
ответить

Уже не однократно готовил по вашему рецепту. просто божественно. Единственная просьба, указывайте время приготовле6ия в описании
ответить

го Топ три белых соуса для швармы и мяска перепробывал кучу рецептов все нэто =( А ашот из местной Швармы не дает рецепт =)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала