Мексиканская кесадилья быстрая закуска и перекус для детей в школу! Рецепт от ильи лазерсона
содержание видео
Дата: 2024-11-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 16
MrOMEGARUS
В 2002-ом компания, где я тогда работал, купила франшизу американских ресторанов. Обучался я в итоге в Техасе и готовить кесадийю в том числе.
Рецепт совсем другой. Там нет фарша, там нет лука/кинзы/зиры, нет моцареллы (хотя шеф об этом сказал.
Рецепт которому учили: Тортилья обмазывается с двух сторон чесночным маслом и слегка подогревается на гриле, ингредиенты на выбор - Курица (обжаренное филе порезанное на кубики) или говядина (обжаренный стриплойн, порезанный на кубики) или креветка (чуть больше принятых у нас коктейльных креветок, остальные ингредиенты - мелко нарезанный айсберг, кубики помидоров, смесь сыров джек и чеддер.
ИМХО Хоть и говорят о вреде американской кухни, но у них это более здоровый продукт получается.
ответить
В 2002-ом компания, где я тогда работал, купила франшизу американских ресторанов. Обучался я в итоге в Техасе и готовить кесадийю в том числе.
Рецепт совсем другой. Там нет фарша, там нет лука/кинзы/зиры, нет моцареллы (хотя шеф об этом сказал.
Рецепт которому учили: Тортилья обмазывается с двух сторон чесночным маслом и слегка подогревается на гриле, ингредиенты на выбор - Курица (обжаренное филе порезанное на кубики) или говядина (обжаренный стриплойн, порезанный на кубики) или креветка (чуть больше принятых у нас коктейльных креветок, остальные ингредиенты - мелко нарезанный айсберг, кубики помидоров, смесь сыров джек и чеддер.
ИМХО Хоть и говорят о вреде американской кухни, но у них это более здоровый продукт получается.
ответить
lazerson
Спасибо за рецепт. Не знал что это кесадилья. Мне бабушка делала еще, по схожей тежнологии, обжаренная тонкая лепешка, только в место фарша и сыра, картофельное пюре с жареным луком и шкарками из курдюка.
ответить
Спасибо за рецепт. Не знал что это кесадилья. Мне бабушка делала еще, по схожей тежнологии, обжаренная тонкая лепешка, только в место фарша и сыра, картофельное пюре с жареным луком и шкарками из курдюка.
ответить
javelin7199
Вариантов Кесадильи множество, в моей семье любять с мелко нарезаньм куриньм филе, зеленьм луком, сиром, немного чеснока, томатной пасть, из приправ обязательнь зера(кумин) и кориандр.
ответить
Вариантов Кесадильи множество, в моей семье любять с мелко нарезаньм куриньм филе, зеленьм луком, сиром, немного чеснока, томатной пасть, из приправ обязательнь зера(кумин) и кориандр.
ответить
lazerson
А я проще готовлю: смазываю кетчупом и сметанкой, тру хорошую докторскую колбаску, немного зелени и конечно же сыр сверху. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочи. Завтрак готов.
ответить
А я проще готовлю: смазываю кетчупом и сметанкой, тру хорошую докторскую колбаску, немного зелени и конечно же сыр сверху. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочи. Завтрак готов.
ответить
2Zorge
Цена этой лепёшки офигеть. Моцарела, говяжий фарш. Зиру всегда перетираю в ступке с солью, не люблю, когда зира попадает на зуб и весь рот в этой зире. Пирожки с картошкой и бегом в школу
ответить
Цена этой лепёшки офигеть. Моцарела, говяжий фарш. Зиру всегда перетираю в ступке с солью, не люблю, когда зира попадает на зуб и весь рот в этой зире. Пирожки с картошкой и бегом в школу
ответить
lazerson
. реверс в мясорубке для того чтобы из фарша обратно делать мясо - передумал делать, или про100 лень стало. ну и ещё можно массу причин придумать не делать фарш.
ответить
. реверс в мясорубке для того чтобы из фарша обратно делать мясо - передумал делать, или про100 лень стало. ну и ещё можно массу причин придумать не делать фарш.
ответить
andreymosunov3620
Отличный рецепт. А для тех, кто следит за весом, вместо лепёшки может использовать лист пекинской капусты.
Илья Исакыч
ответить
Отличный рецепт. А для тех, кто следит за весом, вместо лепёшки может использовать лист пекинской капусты.
Илья Исакыч
ответить
shotbloker
Купил себе хенде мясорубку
Тёще и зятю!
Супер товар продолжайте пожалуйста покупать рекламу у нашего маэстро.
ответить
Купил себе хенде мясорубку
Тёще и зятю!
Супер товар продолжайте пожалуйста покупать рекламу у нашего маэстро.
ответить
mishka6740
Даже не знал что заряжая тортилью, блин или лаваш мясом и сыром я получаю кесадилью. ОК, такой мексиканский сандвич
ответить
Даже не знал что заряжая тортилью, блин или лаваш мясом и сыром я получаю кесадилью. ОК, такой мексиканский сандвич
ответить
lazerson
кесадилья вещь дома часто делаю. лепёшки штука обалденная и универсальная, заворачивай что хочешь
ответить
кесадилья вещь дома часто делаю. лепёшки штука обалденная и универсальная, заворачивай что хочешь
ответить
lazerson
Спасибо, большое! Попробую повторить за Вами
А пирожки по Вашему рецепту я сделала, получились)
ответить
Спасибо, большое! Попробую повторить за Вами
А пирожки по Вашему рецепту я сделала, получились)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
10:35
