КВАС за 2 часа или Напиток из Кваса. Резкий, Ядрёный, Потрясающий Вкус! Получается Всегда на 5+.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 7
Владимир
Чушь редкостная, не хотел бы я даже пробовать такой квас, в своей бытности, всю жизнь отработав водителем в торговой системе, может кто из старшего поколения помнит, ездили такие машины с бочками примероно на 3, 5 тонны на которых было написано КВАСС, так вот я этот квасс возил и производство данного продукта знаю досконально. Смею вас заверить уважаемый автор, что ваш рецепт с настоящим квасом и близко не стоял. Да, призною, быри нарушения технологии, когда секретарь райкома звонил и всему начальству давал разнос, где мать вашу квасс в летней период, и тогда технологи и дирекция комбината, вынуждены были что бы не попасть под суд, в недобродивший квасс всыпать, примерно ведро лимонной кислотты на эту трёх с лишним тонную бочку, но случаи эти были единичны, и, как самипонимаете, сей напиток никак нельзя назвать квасом, а вы уважаемый автор рекомендуете его пить нам каждый день, а мы ведь кваса хотим
ответить
Чушь редкостная, не хотел бы я даже пробовать такой квас, в своей бытности, всю жизнь отработав водителем в торговой системе, может кто из старшего поколения помнит, ездили такие машины с бочками примероно на 3, 5 тонны на которых было написано КВАСС, так вот я этот квасс возил и производство данного продукта знаю досконально. Смею вас заверить уважаемый автор, что ваш рецепт с настоящим квасом и близко не стоял. Да, призною, быри нарушения технологии, когда секретарь райкома звонил и всему начальству давал разнос, где мать вашу квасс в летней период, и тогда технологи и дирекция комбината, вынуждены были что бы не попасть под суд, в недобродивший квасс всыпать, примерно ведро лимонной кислотты на эту трёх с лишним тонную бочку, но случаи эти были единичны, и, как самипонимаете, сей напиток никак нельзя назвать квасом, а вы уважаемый автор рекомендуете его пить нам каждый день, а мы ведь кваса хотим
ответить
Алексей
Это не квас, а суррогат.
Сухари для хлебного вкуса. Без нареканий.
Кофе за краситель. Нет вопросов. Но почему не квасное сусло?
А теперь понеслась! Вместо молочной кислоты от брожения - лимонная, как в дешёвой газировке. Тут как раз дешёвая.
Брожение дрожжей 2 часа? Одно время про дрожжевой хлеб бучу поднимали, что он чуть ли не яд. Хотя выпеченный и, главное, остывший хлеб безвреден. А Вы? Вы дрожжи на пике их размножения загоняете себе в организм. Видимо у Вас прекрасное здоровье. Это радует.
Лично моё мнение: этот напиток вреднее даже промышленного кваса с консервантами.
P. S. Изюм можно не мыть. Это как последний гвоздь в крышку гроба рецепта.
ответить
Это не квас, а суррогат.
Сухари для хлебного вкуса. Без нареканий.
Кофе за краситель. Нет вопросов. Но почему не квасное сусло?
А теперь понеслась! Вместо молочной кислоты от брожения - лимонная, как в дешёвой газировке. Тут как раз дешёвая.
Брожение дрожжей 2 часа? Одно время про дрожжевой хлеб бучу поднимали, что он чуть ли не яд. Хотя выпеченный и, главное, остывший хлеб безвреден. А Вы? Вы дрожжи на пике их размножения загоняете себе в организм. Видимо у Вас прекрасное здоровье. Это радует.
Лично моё мнение: этот напиток вреднее даже промышленного кваса с консервантами.
P. S. Изюм можно не мыть. Это как последний гвоздь в крышку гроба рецепта.
ответить
Олеся
Готовлю такой же только без сухарей и изюма!
На три литра воды
1 ст ложка кофе быстро растворимого не обязательно самого хорошего, любого! Он просто для цвета его не чувствуешь!
2/3 стакана сахара
1 столовая ложка кислоты, без горки
1 чайная ложка дрожжей
Кофе, сахар и лимонку я развожу кипятком 1/3 банки,
Дрожжи активируют отдельно с тёплой водой и сахаром
Затем вливаю холодную воду и добавляю подошедшие дрожжи, стоит два часа на столе, затем плотно закрываю крышкой и убираю на ночь в холодильник, квас получается как из бочки в детстве!
И не надо ничего цедить и заморачиваться с сухарями!
ответить
Готовлю такой же только без сухарей и изюма!
На три литра воды
1 ст ложка кофе быстро растворимого не обязательно самого хорошего, любого! Он просто для цвета его не чувствуешь!
2/3 стакана сахара
1 столовая ложка кислоты, без горки
1 чайная ложка дрожжей
Кофе, сахар и лимонку я развожу кипятком 1/3 банки,
Дрожжи активируют отдельно с тёплой водой и сахаром
Затем вливаю холодную воду и добавляю подошедшие дрожжи, стоит два часа на столе, затем плотно закрываю крышкой и убираю на ночь в холодильник, квас получается как из бочки в детстве!
И не надо ничего цедить и заморачиваться с сухарями!
ответить
Alex
На сегодняшний день во всех развитых странах отказываются от пластиковой тары для напитков, доказав их вредность (кроме африканских племён Намбы-Вамбы, Ба-Бу-Бы и т. п, а так же стран южноамериканского континента, таких, как Гондурас, стран 3-го мира, к которым относится и Украина и, как всегда традиционно - Китая и др. В России отказ от пластиковых бутылок будет происходить постепенно, начиная с 2020 года. Поэтому необходимо использовать только стеклянную тару.
N. B. Вместо кофе лучше использовать чай. Экспериментируйте с различными сортами и добавками различных трав.
ответить
На сегодняшний день во всех развитых странах отказываются от пластиковой тары для напитков, доказав их вредность (кроме африканских племён Намбы-Вамбы, Ба-Бу-Бы и т. п, а так же стран южноамериканского континента, таких, как Гондурас, стран 3-го мира, к которым относится и Украина и, как всегда традиционно - Китая и др. В России отказ от пластиковых бутылок будет происходить постепенно, начиная с 2020 года. Поэтому необходимо использовать только стеклянную тару.
N. B. Вместо кофе лучше использовать чай. Экспериментируйте с различными сортами и добавками различных трав.
ответить
Денис
Разве в нормальный квас кладут лимонную кислоту и кофе. На производстве кладут лимонку из соображений регуляции кислотности и консервации. Изюм кладут в некоторые сорта кваса уже тогда когда разливают по бутылкам, чтобы вызвать остаточное брожеие для дополнительной газации. К вашему сведению квасное сусло всегда фильтруют перед добавлением дрожжей и сахара. И брожение нормальное это брожение в темном месте при комнатной температуре. А также нужно брать дрожжи всегда с недостаткой так как они в процессе брожения размножаются и за уровнем сахара следить.
ответить
Разве в нормальный квас кладут лимонную кислоту и кофе. На производстве кладут лимонку из соображений регуляции кислотности и консервации. Изюм кладут в некоторые сорта кваса уже тогда когда разливают по бутылкам, чтобы вызвать остаточное брожеие для дополнительной газации. К вашему сведению квасное сусло всегда фильтруют перед добавлением дрожжей и сахара. И брожение нормальное это брожение в темном месте при комнатной температуре. А также нужно брать дрожжи всегда с недостаткой так как они в процессе брожения размножаются и за уровнем сахара следить.
ответить
Frunzik
квас вкус детства 11 копеек и большая кружка в твоих руках. эх детство красота! только товарищ повар туда не ложили кофе, тем более растворимый потому что жаренные жолуди не входят в состав кваса. дрожжи ложат в брагу, а изюм содержащий природные дрожжи стали ложить чтоб быстрее пошел процес. кипяток лучше остывший так вкус хлеба Ржаного не уходит и дает горчинку ну а сгоревшие сухари там вобще не должны быть. такое пойло предложеное вами делали на 101 км чтоб сделать брагу и пили ее тоже теплой народу много а бак один.
ответить
квас вкус детства 11 копеек и большая кружка в твоих руках. эх детство красота! только товарищ повар туда не ложили кофе, тем более растворимый потому что жаренные жолуди не входят в состав кваса. дрожжи ложат в брагу, а изюм содержащий природные дрожжи стали ложить чтоб быстрее пошел процес. кипяток лучше остывший так вкус хлеба Ржаного не уходит и дает горчинку ну а сгоревшие сухари там вобще не должны быть. такое пойло предложеное вами делали на 101 км чтоб сделать брагу и пили ее тоже теплой народу много а бак один.
ответить
Natasha
Доброе утро! Любовь Петровна, спасибо огромное! Мой отчет: все делала по рецептуре. только не изюм(не оказалось дома, но кваса очень хочется, а полувяленый чернослив с турецкого базара добавила, посмотрела он тоже с таким легким налетиком. и все остальное, как в видео. Удивило кофе, но это секретное оружие этого рецепта! это очень вкусно! Был только один минус - быстро закончился: -) теперь квас поставлен на конвейер) Муж раздегустировался, просил передать слова восхищения)
ответить
Доброе утро! Любовь Петровна, спасибо огромное! Мой отчет: все делала по рецептуре. только не изюм(не оказалось дома, но кваса очень хочется, а полувяленый чернослив с турецкого базара добавила, посмотрела он тоже с таким легким налетиком. и все остальное, как в видео. Удивило кофе, но это секретное оружие этого рецепта! это очень вкусно! Был только один минус - быстро закончился: -) теперь квас поставлен на конвейер) Муж раздегустировался, просил передать слова восхищения)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
2:37
