Оладушки - Пушочки НЕОПАДАЮЩИЕ. Секретная фишка. ОЛАДЬИ. Два простых рецепта.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Tablet
Надо же, всю жизнь в нашей семье именно так и готовили! Прия нобыло посмотреть! Бабушка говорила, что соду надодобавлять в конце, перемешать ибольше не трогать, потому что идет реакция и в тесте образуется воздушные пузыри, которые стремятся вверх и поднимют тесто. А при перемешивании они просто выходят из теста и тесто не поднимется.
И тесто делать чуть круче, оставить на пол часа. Под воздействием соды оно станет нужной крутизны.
Еще она делала с начинкой.
Сперва на сковородку наливала тест, сверху ложечку джема и опять тесто.
ответить
Надо же, всю жизнь в нашей семье именно так и готовили! Прия нобыло посмотреть! Бабушка говорила, что соду надодобавлять в конце, перемешать ибольше не трогать, потому что идет реакция и в тесте образуется воздушные пузыри, которые стремятся вверх и поднимют тесто. А при перемешивании они просто выходят из теста и тесто не поднимется.
И тесто делать чуть круче, оставить на пол часа. Под воздействием соды оно станет нужной крутизны.
Еще она делала с начинкой.
Сперва на сковородку наливала тест, сверху ложечку джема и опять тесто.
ответить
Игорь
Делал с цельнозерновой муки. Все отлично получилось! Очень вкусно) И очень сытно - сытнее других знакомых рецептов. Этих съел пару штук и наелся, а с другими не так. У меня получились немножко суховатые. Мокать во что-то в самый раз. Еще понравилось, что масло они впитывают не сильно. Три миски оладок - лишь 1 раз подливал масла. Первые пожарил на огне ниже среднего - чуть темненькие вышли. А как сделал действительно очень маленький огонь - получились как у Вас) Дольше, зато надежнее. Спасибо Вам!
ответить
Делал с цельнозерновой муки. Все отлично получилось! Очень вкусно) И очень сытно - сытнее других знакомых рецептов. Этих съел пару штук и наелся, а с другими не так. У меня получились немножко суховатые. Мокать во что-то в самый раз. Еще понравилось, что масло они впитывают не сильно. Три миски оладок - лишь 1 раз подливал масла. Первые пожарил на огне ниже среднего - чуть темненькие вышли. А как сделал действительно очень маленький огонь - получились как у Вас) Дольше, зато надежнее. Спасибо Вам!
ответить
Italia
Оладьи-Пышки!
(3 секрета пышности)
Яйцо одно, смешать с 2-3 с. л. Сахара, и немного Соли. И 250 мл. Кефира,
1s. теплого Кефира.
Муку 180-200 гр. Частями -перемешивая. 3 с. л. Перемешать ещё 3-4 с. л. Перемешать. Сода на кончике ч. л. Перемешать.
2s. Оставляем Тесто, на 15 минут. 3s. Больше его не перемешивать.
Жарим под Крышкой. С двух сторон.
Готово!
s. - секрет пышности!
ответить
Оладьи-Пышки!
(3 секрета пышности)
Яйцо одно, смешать с 2-3 с. л. Сахара, и немного Соли. И 250 мл. Кефира,
1s. теплого Кефира.
Муку 180-200 гр. Частями -перемешивая. 3 с. л. Перемешать ещё 3-4 с. л. Перемешать. Сода на кончике ч. л. Перемешать.
2s. Оставляем Тесто, на 15 минут. 3s. Больше его не перемешивать.
Жарим под Крышкой. С двух сторон.
Готово!
s. - секрет пышности!
ответить
Эля
Миления спасибо вам за рецепт. Научилась наконецто печь оладушки. С детства их терпеть не могла. Бабушка и где бы не пробовала пекли жирные тряпочки. Сейчас же это пышная красота и вкуснота. правда делаю на 1ст. л сахара и 0. 5 ч л соли
ответить
Миления спасибо вам за рецепт. Научилась наконецто печь оладушки. С детства их терпеть не могла. Бабушка и где бы не пробовала пекли жирные тряпочки. Сейчас же это пышная красота и вкуснота. правда делаю на 1ст. л сахара и 0. 5 ч л соли
ответить
Кулинарные
А ведь действительно, такая на первый взгляд незначительная деталь, меняется буквально все, как во внешнем виде, так наверное и во вкусовом, ведь оладьи получаются, как мне показалось, очень воздушными.
ответить
А ведь действительно, такая на первый взгляд незначительная деталь, меняется буквально все, как во внешнем виде, так наверное и во вкусовом, ведь оладьи получаются, как мне показалось, очень воздушными.
ответить
Людмила
Попробуйте спелые бананы (кусочек банана 1-1, 5 см) обвалять в этом тесте, у Вас получатся очень вкусные оладушки. А кто живет в Израиле, там есть уже мукаОсемс разрыхлителем. Приятного аппетита!
ответить
Попробуйте спелые бананы (кусочек банана 1-1, 5 см) обвалять в этом тесте, у Вас получатся очень вкусные оладушки. А кто живет в Израиле, там есть уже мукаОсемс разрыхлителем. Приятного аппетита!
ответить
Наталия
Спасибо огромное за рецепт! Оладушки очень вкусные получились! Действительно, быстро и качественно. И самое главное, что мне больше понравилось- масло практически не впитывают.
ответить
Спасибо огромное за рецепт! Оладушки очень вкусные получились! Действительно, быстро и качественно. И самое главное, что мне больше понравилось- масло практически не впитывают.
ответить
Marinka
Приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусные, пышные и я отметила, что оладушки получаются не жирные. Больше не буду экспериментировать. Этот рецепт для меня самый удачный. Спасибо!
ответить
Приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусные, пышные и я отметила, что оладушки получаются не жирные. Больше не буду экспериментировать. Этот рецепт для меня самый удачный. Спасибо!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
