Суп ХАРЧО. Вкусная Грузинская Кухня - Можно язык проглотить!
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Нина
Очень люблю этот суп, но сама готовила редко. Тут муж попросил приготовить, я даже обрадовалась, т. к. острые супы он не ест. Стала искать рецепт и случайно нашла этот. Из всех рецептов он меня привлек больше. Приготовила! Получилось очень вкусно, что хочется есть и есть его без перерыва. Наверное могла бы целую кастрюлю съестьБольшое спасибо за этот рецепт! Всем рекомендую кто любит остренькое с оригинальным вкусом. Хмели-сунели придает остроту, поэтому кто не очень любит острое или нельзя, тому рекомендую класть меньше. Пробуйте готовые томаты на вкус, они тоже могут давать остроту.
ответить
Очень люблю этот суп, но сама готовила редко. Тут муж попросил приготовить, я даже обрадовалась, т. к. острые супы он не ест. Стала искать рецепт и случайно нашла этот. Из всех рецептов он меня привлек больше. Приготовила! Получилось очень вкусно, что хочется есть и есть его без перерыва. Наверное могла бы целую кастрюлю съестьБольшое спасибо за этот рецепт! Всем рекомендую кто любит остренькое с оригинальным вкусом. Хмели-сунели придает остроту, поэтому кто не очень любит острое или нельзя, тому рекомендую класть меньше. Пробуйте готовые томаты на вкус, они тоже могут давать остроту.
ответить
Владимир
Всё путём, всё по делу. Особенно впечатлен вашим замечанием о том, что такой вариант возможно не единственно правильный, возможна его корректировка и дополнения. Такое отсутствие категоричности и готовность рассмотреть замечания - явление по нашим временам редчайшее!
Позволю и я предложить следующее: 2зубчика чеснока,
ткемалевый соус(зеленый) 2ст. л, ткелапи растертый 50г,
чуть красного перца. Не пробовал, не нашел и ничего не могу сказать поэтому, но допускаю имеритинский шафран - 1щепотка.
Пардон, ткемали вы положили.
ответить
Всё путём, всё по делу. Особенно впечатлен вашим замечанием о том, что такой вариант возможно не единственно правильный, возможна его корректировка и дополнения. Такое отсутствие категоричности и готовность рассмотреть замечания - явление по нашим временам редчайшее!
Позволю и я предложить следующее: 2зубчика чеснока,
ткемалевый соус(зеленый) 2ст. л, ткелапи растертый 50г,
чуть красного перца. Не пробовал, не нашел и ничего не могу сказать поэтому, но допускаю имеритинский шафран - 1щепотка.
Пардон, ткемали вы положили.
ответить
Татьяна
Самое главное что это Ооочень вкусно! Хотя я и не на ребрышках варила, была просто говядина, а рис остался мне от плова, а плов заправлен какой то приправой, от которой у меня аллергия, а вот в это суп харчо этот рис и мясо и дополнительная говядина так вписалась! Ни одного продукта не пропала. Ну просто супер! Сегодня готовлю повторно, чтобы угоститьть всех, кто сидит на карантине!
ответить
Самое главное что это Ооочень вкусно! Хотя я и не на ребрышках варила, была просто говядина, а рис остался мне от плова, а плов заправлен какой то приправой, от которой у меня аллергия, а вот в это суп харчо этот рис и мясо и дополнительная говядина так вписалась! Ни одного продукта не пропала. Ну просто супер! Сегодня готовлю повторно, чтобы угоститьть всех, кто сидит на карантине!
ответить
Taavetti
Я не люблю жирные супы. Даю подсказку, как его обезжирить хотя бы частично.
Если не лень - дайте бульону остыть, а потом поставьте в холодильник. Жир застынет -и его легко снять!
В принципе -всё правильно -вижу есть проблема с тклапи( его ещё называют сливовый лаваш, поэтому Вы заменили его на ткемали. Но это простительно! Потому что тклапи трудно достать не в Грузии.
ответить
Я не люблю жирные супы. Даю подсказку, как его обезжирить хотя бы частично.
Если не лень - дайте бульону остыть, а потом поставьте в холодильник. Жир застынет -и его легко снять!
В принципе -всё правильно -вижу есть проблема с тклапи( его ещё называют сливовый лаваш, поэтому Вы заменили его на ткемали. Но это простительно! Потому что тклапи трудно достать не в Грузии.
ответить
Deni
Как всегда быстро, понятно и видно что вкусно. Часто с семьёй ездим в прекрасную страну, в Грузию. Там и красиво и народ ну очень добродушный, гостеприимный и готовят вкусно. Пробовали и не раз харчо. Так что вы приготовили всё правильно. И правильно вы сказали, что можно приготовить по гуще добавив туда побольше риса. Вы умничка, спасибо вам
ответить
Как всегда быстро, понятно и видно что вкусно. Часто с семьёй ездим в прекрасную страну, в Грузию. Там и красиво и народ ну очень добродушный, гостеприимный и готовят вкусно. Пробовали и не раз харчо. Так что вы приготовили всё правильно. И правильно вы сказали, что можно приготовить по гуще добавив туда побольше риса. Вы умничка, спасибо вам
ответить
Олег
Хм мясо хорошее я правда из грудинки варю и не жарю ибо и так вкусно. Аджику берите сухую (ну та что в маленьких баночках) не ту что в краснодарском крае она для другого. А в общем рецепт на 100% правильный. Почти так же готовлю только кинзу заменю на петрушку и без грецких орехов ибо жена не любит кинзу а орехи лень щелкать
ответить
Хм мясо хорошее я правда из грудинки варю и не жарю ибо и так вкусно. Аджику берите сухую (ну та что в маленьких баночках) не ту что в краснодарском крае она для другого. А в общем рецепт на 100% правильный. Почти так же готовлю только кинзу заменю на петрушку и без грецких орехов ибо жена не любит кинзу а орехи лень щелкать
ответить
Molishna
Хороший рецепт. Готовлю почти также. Но добавляю молотого кориандра - сразу суп заиграет! Вместо помидоров томатную пасту (знаю, что не по-грузински, но цвет дает красивый) и орехов побольше (полстанкана на 1, 5 литра. Как раз собралась готовить - муж-француз очень любит. А количество риса в Вашем рецепте идеальное.
ответить
Хороший рецепт. Готовлю почти также. Но добавляю молотого кориандра - сразу суп заиграет! Вместо помидоров томатную пасту (знаю, что не по-грузински, но цвет дает красивый) и орехов побольше (полстанкана на 1, 5 литра. Как раз собралась готовить - муж-француз очень любит. А количество риса в Вашем рецепте идеальное.
ответить
Татьяна
Вы написали грузинское харчо то, приправы будут ни хмели - сунели, а уцхо-сунели и в харчо никогда не кладут помидоры для кислоты, а только ткемали или ткемалевый соус, а так всё правильно и вкусно, но с помидорами он кисловат и это ни та кислинка с которой варят харчо.
ответить
Вы написали грузинское харчо то, приправы будут ни хмели - сунели, а уцхо-сунели и в харчо никогда не кладут помидоры для кислоты, а только ткемали или ткемалевый соус, а так всё правильно и вкусно, но с помидорами он кисловат и это ни та кислинка с которой варят харчо.
ответить
Елена
Готовила без ткемали и аджики, потому что не было(мясо было без ребрышек, просто мякоть, и без орехов, но получилось обалденно, чуть острый, но невозможно оторваться! Спасибо за рецепт! Даже без половины ингредиентов получилось безпроигрышно)Благодарю
ответить
Готовила без ткемали и аджики, потому что не было(мясо было без ребрышек, просто мякоть, и без орехов, но получилось обалденно, чуть острый, но невозможно оторваться! Спасибо за рецепт! Даже без половины ингредиентов получилось безпроигрышно)Благодарю
ответить
Bash-Na-Bash
Харчо универсален. Если дома есть компоненты зажарки (лук, приправы, томатная паста, немного риса или перловки, то можно варить из курицы, тушенки, остатков колбаски, сосисок. Главное их обжаривать недолго на мощном огне. Общажная еда 1.
ответить
Харчо универсален. Если дома есть компоненты зажарки (лук, приправы, томатная паста, немного риса или перловки, то можно варить из курицы, тушенки, остатков колбаски, сосисок. Главное их обжаривать недолго на мощном огне. Общажная еда 1.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
