Домашнее мясо для бутербродов, вкуснее любой колбасы!
содержание видео
Дата: 2021-01-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 4
Наталья
Я готовила и в духовке, и в кастрюле варила. Только заворачивала в рукав для запекания. Получалось вроде цельнокусковой ветчины. Немножко небольшого количества желе получается в пленке. А в духовке без пленки готовила бекон. Все хорошо получается. С копченой паприкой реально копченый вкус, не надо никакой коптилки. Уже давно не делаю колбасу, так как целым куском никакой мороки- засолил и приготовил. На колбасу еще с фаршем возись, температуру соблюдай, а целым куском- все просто. Готовила свинину, и готовила из грудки индейки, и из бедра индейки. Все получается хорошо. Спасибо Вам за науку.
ответить
Я готовила и в духовке, и в кастрюле варила. Только заворачивала в рукав для запекания. Получалось вроде цельнокусковой ветчины. Немножко небольшого количества желе получается в пленке. А в духовке без пленки готовила бекон. Все хорошо получается. С копченой паприкой реально копченый вкус, не надо никакой коптилки. Уже давно не делаю колбасу, так как целым куском никакой мороки- засолил и приготовил. На колбасу еще с фаршем возись, температуру соблюдай, а целым куском- все просто. Готовила свинину, и готовила из грудки индейки, и из бедра индейки. Все получается хорошо. Спасибо Вам за науку.
ответить
Александр
Все классно, ничего лишнего, кратко и понятно. Я тоже так делал, а потом начал практиковать заматывать мясо в целлюлозную пленку, поверх сетка формовочная, как обычно. Ну как бы защита от канцерогенных веществ, что дает горячий дым. Цвет и вкус сохраняется, но вот этого запаха резкого от дыма нету. Я бы сказал, при небольших дополнительных финансовых рассходах, получается получше.
ответить
Все классно, ничего лишнего, кратко и понятно. Я тоже так делал, а потом начал практиковать заматывать мясо в целлюлозную пленку, поверх сетка формовочная, как обычно. Ну как бы защита от канцерогенных веществ, что дает горячий дым. Цвет и вкус сохраняется, но вот этого запаха резкого от дыма нету. Я бы сказал, при небольших дополнительных финансовых рассходах, получается получше.
ответить
Людмила
Спасибо дорогая Миления! Вы, отличный кулинар, всё всегда на Ваших мастер-классах понятно, просто замечательно! У меня нет такой коптилки, но я попробую приготовить в духовке благо Вы всё обьяснили, а у меня для этого рецепта всё есть в наличии! Ещё раз благодарю Вас, Миления! Будьте здоровы и счастливы!
ответить
Спасибо дорогая Миления! Вы, отличный кулинар, всё всегда на Ваших мастер-классах понятно, просто замечательно! У меня нет такой коптилки, но я попробую приготовить в духовке благо Вы всё обьяснили, а у меня для этого рецепта всё есть в наличии! Ещё раз благодарю Вас, Миления! Будьте здоровы и счастливы!
ответить
galinagots
Мясо не ем после очистки организма прокшаланы уже 10 лет это все мозг требует. Спасибо интернету комментариям.
ответить
Мясо не ем после очистки организма прокшаланы уже 10 лет это все мозг требует. Спасибо интернету комментариям.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
