ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Закарпатский кулич паска по-мукачевски

Закарпатский кулич паска по-мукачевски

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Это большой круглый хлеб, украшенный плетеным орнаментом. Готовят его и в сладком, и в несладком варианте. Очень вкусный, сдобный хлеб. Попробуйте приготовить Для теста: 500 г муки 270 мл смеси молока и кефира (1/3 кефира и 2/3 молока) 100 г сливочного масла 2 желтка 10 г сухих быстродействующих дрожжей 10 г соли 1, 5 ст. ложки сахара яйцо для смазывания перед выпечкой
Дата: 2020-04-09

Комментарии и отзывы: 9


Ирина, а знаете, что зрелище, как Вы работаете с тестом обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом? Вот вроде бы и рецепты хорошие есть и на других каналах, но такая волшебная атмосфера есть только здесь) Я очень много готовлю по Вашим рецептам. У нас много именинников весной, готовила торт красный бархат, молочная девочка, изумрудный бархат, все очень вкусно получилось. Различные пироги, кексы, блины, много всего пробовала по Вашим рецептам, всегда отличный результат А тесто дрожжевое - это вообще отдельная тема) с тех пор, как готовлю вместе с Вами, только комплименты в адрес выпечки своей слышу) даже бабушка моя 82х лет, у меня рецептики просит, вот так вот)Я очень Вам благодарна, крепкого здоровья и творческих успехов
ответить

Спасибо Ирина. я думаю каждый человек должен поблагодарить вас за то что даете возможность помнить традиции. споры о том кулич или паска. никчему. это пасхальный хлеб. его суть совсем в другом. и пусть каждый решает для себя сам. А особо рьяные должны знать что когда указывается местность или регион. то традиционное название сохраняется. Вы ведь не называете кренделя бретцетелями? Да и кулич если глубже копнуть ни формой. ни оформлением к христианству отношения не имеет.
ответить

Здравствуйте, ИринаВсегда с удовольствием смотрю видео, слушаю, как вы рассказываете о своих действиях в приготовлении будь то аыпечки или блюда. А сегодня с очень даже большим интересом и смотрела, и слушала, т. к. хлебушек я никогда не выпекала. Хочу к Пасхе постараться испечь, потому что вы очень понятно, ясно всё объясняли, показали. А хлебушек получился просто замечательныйСпасибо вам
ответить

Спасибо, Ирина за прекрасную работу. Я сама с Закарпатья и книжечка у меня такая же есть. Хотя я сейчас живу во Львове, тем не менее часто готовлю закарпатские национальные блюда. Наша кухня очень вкусная и разнообразная, так как состоит из традиций многих народов, одни из них это венгерские, словацкие, чешские, румынские и т. д. Вы большая умничка, дай Бог здоровье вашим рукам
ответить

На Пасху отдыхала в Закарпатье. Попробовала их выпечку. Паска действительно не сладкая, в отличие от всей Украины, все остальное, как везде. К слову говоря, в Украине слово кулич не употребляет, только паска, если из творога, то творожная паска. Спасибо за рецепт, уверена, что так же вкусно, как и красиво.
ответить

Уважаемая Ирина Огромное Вам спасибо за Ваш труд и рецепты Очень интересная и нужная тема: рецепты из старых книг Вы умничка, что делаете это для нас Ведь это наше наследие, знания и умения поколений Продолжайте пожалуйста эту тему- она многим интересна. Здоровья Вам и процветания Вашему каналу
ответить

Ирина, спасибо большое за рецепт Я из Закарпатья и у нас как раз такую паску всегда пекут, не сладкую, а как здобный хлеб. Мне пока не приходилось печь самой, но в этом году попробую. Не поверите, вчера вечером искала такой рецепт, но не нашла ничего подходящего, а тут на тебе) Спасибо огромное
ответить

Ирина, спасибо вам огромное за рецепт Так приятно Я из Мукачева, и даже книга с рецептом такая есть у моей мамы) У нас всегда паски пекла бабушка, именно из здобного сладкого теста, без цукатов, изюма и помадок. Только косички и крестики из теста как украшение) и я пеку такие же)
ответить

Я на вашем канале завсегдатай. Рецепты отменные. Но этот не ваш слишком слабо для кулича, который раз в год пекут. И тесто бедненькое и оформление так себе. Покажите что нибудь особенное. Пусть сложно, пусть не бюджетно, но это же годовой праздник.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала