ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Отличное тесто для пиццы в неаполитанском стиле

Отличное тесто для пиццы в неаполитанском стиле

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательное тесто для пиццы в неаполитанском стиле от очень известного и очень талантливого хлебопека Питера Рейнхарта (Peter Peinhart. Денис Памфилов: Ирина, Вы Мастер выпечки. Мой второй опыт реализации Ваших рецептов И все выверено до миллиграмма с отменным результатом. И самое главное, в результате не фантазии на тему, а оригинальное ( настоящее) изделие. Нашим хозяйкам подскажу, что даже из дешевой хлебопекарной Рязаночки получается настоящая основа для пиццы. Поэтому не гоняйтесь за специальной мукой. Все получится. А на 3-4-й день после хранения в холодильнике вообще выпекается чудо
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 9


а мне больше нравится в граммах. ну тогда уж точно все получается, а то ложки и стаканы разные бывают. делала пиццу, ничего не растягивала, просто раскатала скалкой, намазала и в духовку, получилось отлично. Давно искала именно такой рецепт теста для пиццы. Ирина, спасибо вам большое Пробовала многие ваши рецепты, все получается, все очень вкусно Рада, что открыла для себя ваш канал.
ответить

Ирина, я сделала тесто по указанным пропорциям и оно получилось такое липкое, как у Вас на видео. Держала ночь в холодильнике, на утро оно осталось такое же клейкое и когда я делала круг на весу, быстро появлялись дырки. Что посоветуете сделать, чтобы оно было более упругим? Муку использовала польскую познанску, рекомендуемую для пиццы.
ответить

Здравствуйте, Ирина Обычно я не пишу комментарии, но тут особый случай. В первый раз у меня получилась настоящая тонкая и мягкая пицца Я приготовила её сразу после того, как тесто поднялось в два раза, не ставя его в холодильник. Спасибо Вам большое
ответить

классный рецепт, спасибо) Но все же удобнее если количество указано в ложках. стаканах, чайных ложках. а не в граммах-взвешивать все на весах было ну уж очень лениво)в поцессе замеса очень липло к рукам, но в итоге получилось вкусно
ответить

Пожелание автору правильно определяться в названии сухих ингредиентов и жидких: граммы не всегда то, что миллилитры. Это важно и с точки зрения общего поля грамотности.
ответить

Спасибо за рецептПодскажите, пожалуйста, если тесто заморозить, как правильно с ним потом работать? Как разморозить? холодильник или при комнатной температуре?
ответить

Ирина, спасибо за рецепт теста Я часто пеку детям, знаю много рецептов теста, всё их перепробовали, это лучшее тесто для пиццы. Всем советую
ответить

Очень хорошее тесто для пиццы, спасибо за рецепт Перепробовала много вариантов, Ваше тесто лучшее. Пицца получается мягкая, с аппетитными бортиками.
ответить

Ириночка, спасибо большое Делала ещё с вашим соусом - всё очень вкусно, пицца тоненькая. Теперь всегда буду по вашим рецептам готовить.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала