Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
наталья жаркова
сделала колбасу из куриной печенки по вашему рецепту. было у меня 1 кг печенки, на 200 граммах нарезанных мелким кубиком сале пожарила 2 луковицы, ушло почти 4 метра кишки, отваренной колбаски получилось 1 кг 700г. , время затратила полтора часа вместе с пробой. Колбаска получилась изумительная. очень сочная. делала куриную колбаску и колбасу по бабушкиному рецепту. Ирина спасибо за ваш труд, удачи вам и успехов
ответить
сделала колбасу из куриной печенки по вашему рецепту. было у меня 1 кг печенки, на 200 граммах нарезанных мелким кубиком сале пожарила 2 луковицы, ушло почти 4 метра кишки, отваренной колбаски получилось 1 кг 700г. , время затратила полтора часа вместе с пробой. Колбаска получилась изумительная. очень сочная. делала куриную колбаску и колбасу по бабушкиному рецепту. Ирина спасибо за ваш труд, удачи вам и успехов
ответить
Olga Topolskaya
С большим уважением отношусь к Вам и Вашему творчеству, но колбаски- не ваше. Сколько вы их не делаете- одна и та же ошибка. Не варят колбаски выше 80. Не запекают выше 80. Никакие. Совсем. Будет время- ознакомьтесь или с учебниками для колбасников, или с МК колбасников тут (правда, шлака много. Тогда и накалывать не придется и удивитесь сочности изделий. Попробуйте, удачи.
ответить
С большим уважением отношусь к Вам и Вашему творчеству, но колбаски- не ваше. Сколько вы их не делаете- одна и та же ошибка. Не варят колбаски выше 80. Не запекают выше 80. Никакие. Совсем. Будет время- ознакомьтесь или с учебниками для колбасников, или с МК колбасников тут (правда, шлака много. Тогда и накалывать не придется и удивитесь сочности изделий. Попробуйте, удачи.
ответить
Фотиния самарянка
У меня почему-то печень твёрдая получилась, а сама колбаска, несмотря на добавленное сало и бульон, суховата. Печень была, правда, говяжья. Кишки, к сожалению, не такие прозрачно-тонкие, как на видео и после 15 мин кипения мягенькими не стали(Кстати, интересно, чем чревообрабатывают для прочности? Рецепт буду совершенствовать.
ответить
У меня почему-то печень твёрдая получилась, а сама колбаска, несмотря на добавленное сало и бульон, суховата. Печень была, правда, говяжья. Кишки, к сожалению, не такие прозрачно-тонкие, как на видео и после 15 мин кипения мягенькими не стали(Кстати, интересно, чем чревообрабатывают для прочности? Рецепт буду совершенствовать.
ответить
aandreev Andreev
Повторил. Отличный рецепт. Спасибо огромное. Гречки взял чуточку меньше. Все равно, колбаски не требуют никаких специй. Собственная острота печенки обеспечивает замечательный вкус. Всем понравилось. Завяжу узелок на память. Повторю еще раз. С уважением Андрей Геннадьевич.
ответить
Повторил. Отличный рецепт. Спасибо огромное. Гречки взял чуточку меньше. Все равно, колбаски не требуют никаких специй. Собственная острота печенки обеспечивает замечательный вкус. Всем понравилось. Завяжу узелок на память. Повторю еще раз. С уважением Андрей Геннадьевич.
ответить
Ольга Сидорова
Приготовила колбасу, не понравилась, рассыпается и кровянку совсем не напоминает, жалко потраченного времени. Получается просто вареная печень в кишках(Но в целом ваши рецепты нравятся, всегда просматриваю все новинки.
ответить
Приготовила колбасу, не понравилась, рассыпается и кровянку совсем не напоминает, жалко потраченного времени. Получается просто вареная печень в кишках(Но в целом ваши рецепты нравятся, всегда просматриваю все новинки.
ответить
Hillari Clinton
Странно, что подписчиков так мало. Может теги для видео не так прописаны? Соцсети также используйте. Я часто заглядываю на видео-рецепты и Ваш канал попался впервые, сразу же подписался. Большое спасибо.
ответить
Странно, что подписчиков так мало. Может теги для видео не так прописаны? Соцсети также используйте. Я часто заглядываю на видео-рецепты и Ваш канал попался впервые, сразу же подписался. Большое спасибо.
ответить
Антонида Превысокова
Ирина, совершенно с Вами согласна, что печень плохо дружит с чесноком, в отличии от мяса. Смотрю на рецепты с колбасой и аж руки чешутся как хочется сделать Но. Нет кишок Вот проблема.
ответить
Ирина, совершенно с Вами согласна, что печень плохо дружит с чесноком, в отличии от мяса. Смотрю на рецепты с колбасой и аж руки чешутся как хочется сделать Но. Нет кишок Вот проблема.
ответить
Валентина Михайлова
Моё признание вам Низкий поклон. Благодарю за все ваши рецепты. Очень люблю готовить по вашим рецептам. Где найти ваш рецепт приготовления домашнего зефира, подскажите
ответить
Моё признание вам Низкий поклон. Благодарю за все ваши рецепты. Очень люблю готовить по вашим рецептам. Где найти ваш рецепт приготовления домашнего зефира, подскажите
ответить
надежда хихля
спасибо большое за рецепт. вспомнила в детстве ела колбаски начиненные пшеном. очень захотелось не могла найти рецепт. -спасибо теперь мечта осуществится. еще раз спасибо
ответить
спасибо большое за рецепт. вспомнила в детстве ела колбаски начиненные пшеном. очень захотелось не могла найти рецепт. -спасибо теперь мечта осуществится. еще раз спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
