ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Брауни с муссом из маршмеллоу marshmallow mousse brownies

Брауни с муссом из маршмеллоу marshmallow mousse brownies

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательные брауни с муссом из маршмеллоу. Рецепт ниже. Для теста: 65 г муки 50 г какао-порошка 1 ст. ложка (5 г) растворимого кофе (по желанию) 2 куриных яйца 200 г сахара 115 г сливочного масла 0, 5 ч. ложки ванильного экстракта 0, 25 ч. ложки соли 0, 5 ч. ложки разрыхлителя для теста Для мусса: 300 мл 30-35% сливок 150 г маршмеллоу 50мл крепкого кофе или другой жидкости Для глазури: 20 г шоколада 10 г сливочного масла Форма 24 см Общий вес около 1 кг Подробный текстовый рецепт здесь - For the batter: 65 g of all-purpose flour 50 g of cocoa powder 1 tbsp (5 g) of instant coffee powder (optional) 2 eggs 200 g of sugar 115 g of butter 0. 5 tsp of vanilla extract 0. 25 tsp of salt 0. 5 tsp of baking powder For the mousse: 300 ml of heavy whipping cream 150 g of marshmallow 50 ml of strong coffee or any other liquid For the glaze: 20 g of chocolate 10 g of butter I used 24 cm in diameter springform pan The cake is about 1 kg
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 10


Приготовила сегодня) вкусно очень у меня маршмеллоу был мелкий, разноцветный, я его купила в Литве. Боялась что получится грязный, непонятный цвет. С добавлением в расплавленные зефирки малинового липтона, получился нежно-зеленоватый мусс, в общем, симпатично. Разве что с коржом кажется я перестаралась - на 36 минуте вынула из духовки, передержала, в следующий раз не больше 30 минут запекать буду, так как на мой взгляд, по краям суховат вышел. Ирина, приготовьте пожалуйста морковный торт. Изучив много разных видео на ютюбе, почерпнув что-то на одном канале, что-то на другом, я его испекла на прошлых выходных - это потрясающе вкусный торт Отпугивающее название и входящие в состав мускатный орех и имбирь могут сбить с толку, но результат просто ошеломителен С удовольствием посмотрела бы ваш вариант исполнения
ответить

Ирина, испекла тортик по вашему рецепту, брауни поднялся в духовке хорошо, но к концу выпечки опустился, духовку не открывала, может муки надо было больше, мука разная у всех, на сайтах посмотрела у всех пышный, высокий, но все равно получился вкусный, влажный внутри, я никогда не ела брауни, не люблю мягкую выпечку, только печенье галеты и сухари хлебные, а печь люблю, но кого угощала, сказали как магазинный, вкусный, даже без шоколада, спасибо вам за рецепт, уже второй тортик пеку, первый массовый с черносливом и орехами низкоколорийный, был бесподобен, но этот немного не получился, но оба очень вкусные
ответить

я -новнький кулинар, поэтому пршу помочь в приготовлении торта наполеон. только в этот рецепт входит 2 теста, одним смазыаают сочни, закрывают и раскатывают. у меня же при раскатке тесто рвется. хотелось бы получить ваше видео. именно, ваше видео, т. к. доверяю только вамне хочу обвинять никого, но, извините, дают иногда такие кондовые советы и рецепты, что ужас берет разные бабушки, которые, наверное, только в общепитовских. столовках готовили дают мастер-класс начитался, насмотрелся я их, так, что волосы стоят дыбом а ВАС поздравляю со всеми праздниками, успехов, хороших учеников и сладкого Нового года
ответить

Ирочка, приготовила Брауни с муссом. Очень вкусный и очень интересный рецепт. Я никогда не пробовала такое тесто. Оно мне очень понравилось. Пусть там пишут, что должен быть шоколад, но чем это не шоколад причём самый натуральный. Очень, очень понравился. Вся моя семья благодарит Вас за Ваши прекрасные изделия. А крем настолько вкусный и интересный, что его можно в других коржах применить. Это точно Ваш авторский рецепт. СПАСИБО большое. Все Ваши рецепты ЧУДЕСНЫЕ Удачи Вам и успехов. Мы Вас копируем и всё получается. СПАСИБО
ответить

Я тоже хочу присоединиться ко всем прекрасным отзывам и сказать слова благодарности этой замечательной женщине - ОГРОМНОЕ Вам спасибо за все Ваши рецепты. Я в этом году делала заготовки по многим рецептам и везде помечала, чей это рецепт. У меня невестка спрашивает, что это за буквы И. Х., где стоят эти буквы, значит очень вкусные заготовки и это действительно так. Очень просто, но безумно вкусно. Я завела отдельную тетрадь для рецептов Ирины и пользуюсь очень и очень часто. Здоровья, счастья Вам и Вашей семье
ответить

Так хотелось попробовать, что отправилась в магазины на поиски необходимых маршмеллоу) Всегда готовила брауни по классическому рецепту, но этот брауни не хуже, а в чем-то даже и лучше. А мусс. о этот чудесный мусс, не могу даже слов подобрать, настолько это божественно вкусно (для меня многовато сахара, но это лично мои предпочтения, зато муж в восторге. Огромное спасибо за очередной шедевр, который уже занял свое место в моей кулинарной книге)
ответить

Добрый день Приготовила по рецепту, немного увеличив дозу для диаметра 26 см. Переживала, что крем не получится, у меня маршело были мелкие и немного подсохшие. Но, Слава Богу, всё отлично получилось Крем уже попробовала: взрыв вкуса Очень понравился кофейный привкус в креме Надеюсь, крем за 3 часа застынет. Кто уже делал, поделитесь, сколько времени требуется на застывание? Спасибо за рецепт, Ирина
ответить

Ирина, пожалуйста, подскажите мне, почему у меня в микроволновке НЕ топится шоколад? Шоколад очень хороший, покупаю в магазине при нашей кондитерской фабрике, но в микроволновке плитка (я её предварительно ломаю на кусочки, сначала на секунду она размягчается, а потом сразу же встаёт колом, одним куском, ещё и запах неприятный. Буду благодарна за ответ
ответить

все, кто пишут, что брауни готовится из горького шоколада, просто не попробовали этот. я тоже считала так. пока не испекла. здесь все как надо. суперрецепт. брауни у меня получился с легкой корочкой сверху и чуть влажный внутри. спасибо. только так буду готовить его.
ответить

в воскресенье делала, семья в восторге все получилось. по вашим рецептам всегда все получается и ингредиенты боле менее доступны. я уже давно с вашим каналом дружу, других тоже смотрю, но нет другие не нравятся. спасибо вам за ваш труд.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала