ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Торт-мусс ягодная свежесть с черной смородиной black currant mousse cake

Торт-мусс ягодная свежесть с черной смородиной black currant mousse cake

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательный торт-мусс Ягодная свежесть с черной смородиной. Рецепт ниже. Для бисквита на форму 24 см: 125 г муки 150 г сахара 4 средних яйца 30 г растительного масла 5 г разрыхлителя для теста Для крема: 250-350 г ягодного пюре 200 г сахара (или по вкусу) 50 г сахарной пудры (или по вкусу) 300 мл сливок 35% (как сделать такие сливки самостоятельно смотрите ссылку ниже) 250 г творога 20 г желатина 150 мл воды 80 г белого шоколада Для украшения: 200 мл сливок 35% сахарная пудра по вкусу миндальные лепестки ягоды черной смородины Вес торта - 2 кг Подробный текстовый рецепт здесь - For the cake and a 24 cm in diameter pan: 125 g of all-purpose flour 150 g of sugar 4 middle-sized eggs 30 g of vegetable oil 5 g of baking powder For the cream: 250-350 g of berry puree
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте, Ирина. Часто пеку тортики и очень к себе строга, часто себя критикую, если даже капельку что-то пошло не так, вот к примеру я смотрела как другие блогеры делают ягодные прослойки на крахмале, а при разрезании торта этот ягодный слой размазывается по всему торту, мне это очень не нравиться, как я говорю: вымазали торт, а я люблю чтоб было не только вкусно но и красиво, так вот, смотрела много ваших рецептов, я в восторге что ваши ягодные слои всегда на своём месте и не вымазывают бисквит при разрезании, смотрится всегда шикарно, и ещё я делала шоколадный крем из торта гусиные лапки, получилось все замечательно, а крем просто бомба, спасибо вам огромное, думаю на ваших рецептах я тоже стану таким же прекрасным кондитером, как вы
ответить

Добрый день Готовила, Ирина, Ваш тортик себе на день рождения. В целом - тортик понравился. Очень красивый получился на разрезе. Вкус сбалансированный. Для летнего чаепития - вообще супер. Единственное - я пропитала немного коржи сахарным сиропом. Остальное всё делала по рецепту. Торт буду печь и дальше, пробуя с другими ягодами. И ещё. у меня был творог 1%. Пожирнее - будет лучше. Спасибо, Ирина, за Ваши уроки, за раскрытие всяких секретов в кондитерском деле, за массу идей и просто за то, что Вы такая замечательная
ответить

Добрый день Ирина Спасибо за Ваши видео уроки и рецепты Всегда все получается и всей моей семье очень нравиться. Вчера например пекла пирог на скорую руку по вашему рецепту получилось волшебно Спасибо большое Сегодня решила испечь этот торт но возник вопрос, подскажите пожалуйста в этом рецепте вы не указали процент жирности творога, какой она должна быть или разницы никакой 1% или 9%? Спасибо
ответить

ирина, подскажите пожалуйста можно использовать тертую смородину с сахаром и как ее обработать? -может подогреть чтоб сахар растворился и протереть? и я вот подумала у меня есть абрикос переблендеренный и перетертый там 450грн и 50 я груши добавила и это заморозила для пастилы, можно ли эту мякоть использовать?
ответить

Ирочка, как всегда радуете новыми вкусняшками. Огромное спасибо за труд. Рецепт понравился, у сына скоро день рождения будет чем угостить гостей. Ирочка, в преддверии Пасхи очень бы хотелось научиться готовить заварную творожную пасху. Если у вас есть вкусные рецепты -поделитесь опытом. Заранее спасибо
ответить

Ирина, все шикарно как всегда у Вас. У меня небольшой вопрос по количеству сахара, у меня почти никогда не садятся бисквиты а тут. он не поднялся, может если уменьшить количество сахара до 120г и еще такой вопросик: возможно ли в конце, уже смешав растительное масло, коротко пробить миксером( я пробила 5 секунд?
ответить

испекла вчера этот торт, это просто мечтау меня абрикосово-грушевое пюре было. все вкусно, бисквит он просто тает во рту, очень нежный и воздушный. спасибои еще отступая от благодарности. резак нашла, а кондитерское кольцо, какой фирмы и высоты, я так понимаю диаметр там регулируется.
ответить

Приветствую ИринаЯ к вам с очередным с отзывом)пекла торт, получилось очень ну очень вкусноГостям понравилось, и есть те которые просили рецепт, отправила сразу скрин вашей страницы)спасибо Вами хочу заметить, что пеку только по вашим рецептам и ни разу не подводило)
ответить

Ирина, здравствуйте Очень люблю готовить по Вашим рецептам, всегда все получается на ура У меня, да и у многих наверное, будет просьба - покажите нам рецепт удачного манника То ли у меня руки не те, то ли рецептов путных не попадалось Благодарю
ответить

Спасибо У меня всегда все получается по Вашим рецептам. Этот торт приготовила с черникой. Можно любые ягоды или даже их сочетание тоже очень вкусно. Принцип одинаковый, ягодное пюре, желатин и взбитые сливки.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала