Пирожное тирамису по мотивам пирожных из cheese-cake. Ru
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
BaNaNa Lady
Замечательный рецепт тирамису (только мне обычно лень возиться с малыми формами - я делала в виде торта 2020 см. Вкусно, очень нежно, шоколадно-кофейно Кстати, тирамису по этому рецепту замечательно переносит заморозку - я проверила на одном кусочке, после размораживания (в холодильнике, разумеется) ни вкус, ни вид, ни структура десерта не пострадали. Так что, это отличный способ переработки сыра (который, как известно, нельзя долго хранить после вскрытия упаковки и замораживать его тоже не рекомендуется. У меня из 1 литра сливок и 800 г сыра вышло две порции тирамису и торт Норка крота - без остатков. И сейчас наелись вкуснятины, и про запас заморозили - удобно
ответить
Замечательный рецепт тирамису (только мне обычно лень возиться с малыми формами - я делала в виде торта 2020 см. Вкусно, очень нежно, шоколадно-кофейно Кстати, тирамису по этому рецепту замечательно переносит заморозку - я проверила на одном кусочке, после размораживания (в холодильнике, разумеется) ни вкус, ни вид, ни структура десерта не пострадали. Так что, это отличный способ переработки сыра (который, как известно, нельзя долго хранить после вскрытия упаковки и замораживать его тоже не рекомендуется. У меня из 1 литра сливок и 800 г сыра вышло две порции тирамису и торт Норка крота - без остатков. И сейчас наелись вкуснятины, и про запас заморозили - удобно
ответить
Девон рекс Devon Rex
Приготовила пирожное, очень вкусно и красиво получается. Нотки кофе чувствуются и в коржах и в креме. Я не любительница кофе и никогда не варила его, максимум у меня на кухне найдётся только растворимый кофе, поэтому готовила только с растворимым. Но это реально вкусно. Крема получилось довольно много, с указанной порции, поэтому пекла потом ещё раз бисквит. Крем нежный, ароматный, только почему через время растекается, как бы тает после холодильника, когда отсаживаешь его на бисквит. Не хотелось бы забивать крем желатином, но возможно в др. раз чуть больше всё же желатина добавлю.
ответить
Приготовила пирожное, очень вкусно и красиво получается. Нотки кофе чувствуются и в коржах и в креме. Я не любительница кофе и никогда не варила его, максимум у меня на кухне найдётся только растворимый кофе, поэтому готовила только с растворимым. Но это реально вкусно. Крема получилось довольно много, с указанной порции, поэтому пекла потом ещё раз бисквит. Крем нежный, ароматный, только почему через время растекается, как бы тает после холодильника, когда отсаживаешь его на бисквит. Не хотелось бы забивать крем желатином, но возможно в др. раз чуть больше всё же желатина добавлю.
ответить
Ирина Бершова
Ирина Спасибо за рецепт Приготовила пирожные, пришла в восторг от нежного букета вкусов кофе, пропитавшего бисквит, взбитых сливок. Опыта большого нет, поэтому беспокоилась, получатся ли пирожные такими воздушными, как ваши. Все хорошо получилось, только крем с полчаса стоял в холодильнике, чтобы загустеть и держать форму на пирожном. Поэтому в следующий раз начну приготовление пирожных именно с крема, а пока он будет густеть в холодильнике, можно будет приготовить бисквит и пропитку, сэкономив время.
ответить
Ирина Спасибо за рецепт Приготовила пирожные, пришла в восторг от нежного букета вкусов кофе, пропитавшего бисквит, взбитых сливок. Опыта большого нет, поэтому беспокоилась, получатся ли пирожные такими воздушными, как ваши. Все хорошо получилось, только крем с полчаса стоял в холодильнике, чтобы загустеть и держать форму на пирожном. Поэтому в следующий раз начну приготовление пирожных именно с крема, а пока он будет густеть в холодильнике, можно будет приготовить бисквит и пропитку, сэкономив время.
ответить
Людмила Женьер
Тирамису не очень люблю, но смотреть как вы готовите одно удовольствие. Прочитала о торте Мишка на севере и вспомнила какой замечательный торт покупал муж, недалёко от Курчатовского института. 2 коржа песочных, 2 коржа из слоеного теста( чередовались)крем с добавлением фундука, сверху глазурь, наверное на креме, и на глазури по краю редко разложенные засахаренные орешки. Назывался Лесной орешек, в других районах Москвы не наблюдался. Готовила недавно, очень вкусно
ответить
Тирамису не очень люблю, но смотреть как вы готовите одно удовольствие. Прочитала о торте Мишка на севере и вспомнила какой замечательный торт покупал муж, недалёко от Курчатовского института. 2 коржа песочных, 2 коржа из слоеного теста( чередовались)крем с добавлением фундука, сверху глазурь, наверное на креме, и на глазури по краю редко разложенные засахаренные орешки. Назывался Лесной орешек, в других районах Москвы не наблюдался. Готовила недавно, очень вкусно
ответить
Татьяна Свиридова
Ирина, приятно смотреть Ваши шедевры Приятный голос, красивые манеры, грамотная подача информации Это было правда давно, я училась тогда ещё в городе Ленинград, был очень популярен торт, , Мишка на севере, ,. Его продавали на Невском проспекте, не могу вспомнить полностью из чего он был сделан, только помню сверху были сделаны шары как бы разрезаные пополам и облитые шоколадом. Хотелось бы испечь такой же, может быть у Вас есть такой рецепт такого торта?
ответить
Ирина, приятно смотреть Ваши шедевры Приятный голос, красивые манеры, грамотная подача информации Это было правда давно, я училась тогда ещё в городе Ленинград, был очень популярен торт, , Мишка на севере, ,. Его продавали на Невском проспекте, не могу вспомнить полностью из чего он был сделан, только помню сверху были сделаны шары как бы разрезаные пополам и облитые шоколадом. Хотелось бы испечь такой же, может быть у Вас есть такой рецепт такого торта?
ответить
Валентина Дмитриева
Добрый день, Ирина. У меня просьба. Не могу найти рецепт пирожных, которые в 80-х назывались грибочки. Их в Ростове-на-Дону выпекала знаменитая на весь город кондитерская Колос. Эти пирожные выглядели так: 2 песочные печеньки в форме цветочка или маленького коржика, между ними джем, а сверху 2 грибочка из масляного крема с песочной шляпкой. Возможно название другое, но все называли это пирожное Грибочки.
ответить
Добрый день, Ирина. У меня просьба. Не могу найти рецепт пирожных, которые в 80-х назывались грибочки. Их в Ростове-на-Дону выпекала знаменитая на весь город кондитерская Колос. Эти пирожные выглядели так: 2 песочные печеньки в форме цветочка или маленького коржика, между ними джем, а сверху 2 грибочка из масляного крема с песочной шляпкой. Возможно название другое, но все называли это пирожное Грибочки.
ответить
Ludmila Rachenkova
добрый день Ирина сделала такие пирожные на свой день рождения. получилось ОБАЛДЕННО вкусно и красиво я делала их по меньше размером и вес получился конечно меньше. конечно получается дороговато, но того стоит. сыр маскарпоне я делала сама, согласно технологии. технолог
ответить
добрый день Ирина сделала такие пирожные на свой день рождения. получилось ОБАЛДЕННО вкусно и красиво я делала их по меньше размером и вес получился конечно меньше. конечно получается дороговато, но того стоит. сыр маскарпоне я делала сама, согласно технологии. технолог
ответить
Григорий Решетов
Ирина, доброго дня, не поверите, сегодня как раз смотрела ваш старый рецепт тирамису, у меня возник вопрос, если все же готовить тортом, а не пирожными, то лучше использовать рецепт крема как в старом рецепте, или можно этот? Заранее спасибо за ответ
ответить
Ирина, доброго дня, не поверите, сегодня как раз смотрела ваш старый рецепт тирамису, у меня возник вопрос, если все же готовить тортом, а не пирожными, то лучше использовать рецепт крема как в старом рецепте, или можно этот? Заранее спасибо за ответ
ответить
alitsia khengstenberg
Здравствуйте, Ирина У Вас может есть рецепт концервации кабачков кружочками, такие как в советские времена продавались в гастрономах закрученные в 3л банках, поделитесь пожалуйста рецептом Хотелсь бы вот именно по тому заводскому рецепту приготовить
ответить
Здравствуйте, Ирина У Вас может есть рецепт концервации кабачков кружочками, такие как в советские времена продавались в гастрономах закрученные в 3л банках, поделитесь пожалуйста рецептом Хотелсь бы вот именно по тому заводскому рецепту приготовить
ответить
Екатерина Лисейкина
Какое аппетитное пирожное и, главное, индивидуальная подача, что удобно для гостей. Ну, про вкус тирамису и говорить нечего. Только количество побольше делать надо, а то и самому попробовать не достанется.
ответить
Какое аппетитное пирожное и, главное, индивидуальная подача, что удобно для гостей. Ну, про вкус тирамису и говорить нечего. Только количество побольше делать надо, а то и самому попробовать не достанется.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
