Торт бисквит королевы виктории victoria sandwich cake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Just Variation
Не удержалась, решила испечь этот тортик. Готовится он действительно очень просто. Бисквит по текстуре кексовый, у меня, правда, он слегка плотный, но подозреваю, что я просто передержала его в духовке. Крем очень нежный и вкусный, сочетание интересное, но мне кажется, что сюда лучше подойдёт масляный крем, как оно было в классическом рецепте. Попробую приготовить ещё и в таком варианте, потом расскажу, что получилось. Кстати, Ирина, если можно, напишите, пожалуйста, пропорции ингридиентов для масляного крема. И большое спасибо за ваш труд, и что делитесь с нами вашим умением. P. S. Кстати, когда тортик хорошо так постоял дня два(маленькая семья и большой торт, как-то долго лопали=) бисквит слегка натянул от крема влагу (наверное, в общем, торт стал очень гармоничным по текстуре. В следующий раз просто сразу пропитаю его сиропом.
ответить
Не удержалась, решила испечь этот тортик. Готовится он действительно очень просто. Бисквит по текстуре кексовый, у меня, правда, он слегка плотный, но подозреваю, что я просто передержала его в духовке. Крем очень нежный и вкусный, сочетание интересное, но мне кажется, что сюда лучше подойдёт масляный крем, как оно было в классическом рецепте. Попробую приготовить ещё и в таком варианте, потом расскажу, что получилось. Кстати, Ирина, если можно, напишите, пожалуйста, пропорции ингридиентов для масляного крема. И большое спасибо за ваш труд, и что делитесь с нами вашим умением. P. S. Кстати, когда тортик хорошо так постоял дня два(маленькая семья и большой торт, как-то долго лопали=) бисквит слегка натянул от крема влагу (наверное, в общем, торт стал очень гармоничным по текстуре. В следующий раз просто сразу пропитаю его сиропом.
ответить
Free Fire TV
Приготовила этот торт, за пять часов до гостей из 18 человек. Форма на 26 см. Рискнула короче. Из 5 огромных яйц (по два желтка оказалась внутри во всех ) Очень вкусный, пропитывать не надо. Девочки из Казахстана примечание: если используете муку Цесна, то всегда кладите муку на 10 примерно грамм меньше. Клейковина высокая что ли, в общем поплотней она идет. У меня оказалось мало магазинного слив масла и я добавила домашнего натурального. Немного расслоился, я тесто в баню ставила периодический. Еще в крем забыла сахарную пудру положить, закинула маскарпоне. У меня духовка газовая, только низ и он пропекался 1 час 20 мин где то. Высокий получился, разделила на три коржа. В общем импровизировала на ходу. Так, что кулинар я - так себе. Еще не промазывала джемом, муж не любит варенье
ответить
Приготовила этот торт, за пять часов до гостей из 18 человек. Форма на 26 см. Рискнула короче. Из 5 огромных яйц (по два желтка оказалась внутри во всех ) Очень вкусный, пропитывать не надо. Девочки из Казахстана примечание: если используете муку Цесна, то всегда кладите муку на 10 примерно грамм меньше. Клейковина высокая что ли, в общем поплотней она идет. У меня оказалось мало магазинного слив масла и я добавила домашнего натурального. Немного расслоился, я тесто в баню ставила периодический. Еще в крем забыла сахарную пудру положить, закинула маскарпоне. У меня духовка газовая, только низ и он пропекался 1 час 20 мин где то. Высокий получился, разделила на три коржа. В общем импровизировала на ходу. Так, что кулинар я - так себе. Еще не промазывала джемом, муж не любит варенье
ответить
Anna M
Victoria Sponge Cake действительно потрясающий кейк, но у Ирины он пересушен ( уважаю Ирину и очень часто готовлю по ее рецептам ) 50 минун - это много. Если готовить, то лучше в раздельных формах и максимум 25-35 минут. Честно говоря, чувствую себя не ловко от моей критики в Ваш адреса, Ирина. И прошу прощения. Но на этот раз очередного кулинарного шедевра и хорошей подачи не получилось, а этот кейк абсолютно точно этого заслуживает.
ответить
Victoria Sponge Cake действительно потрясающий кейк, но у Ирины он пересушен ( уважаю Ирину и очень часто готовлю по ее рецептам ) 50 минун - это много. Если готовить, то лучше в раздельных формах и максимум 25-35 минут. Честно говоря, чувствую себя не ловко от моей критики в Ваш адреса, Ирина. И прошу прощения. Но на этот раз очередного кулинарного шедевра и хорошей подачи не получилось, а этот кейк абсолютно точно этого заслуживает.
ответить
Алёна Макарова
Ирина, а вы не хотели бы перейти на кухни мира. Сейчас очень распространяется японская кухня допустим. Было бы интересно получить от Вас рецепты всяких необычных блюд мира. Все же из всех рецептных блогеров, ваш канал наиболее приятный, милый, информация краткая и все по делу
ответить
Ирина, а вы не хотели бы перейти на кухни мира. Сейчас очень распространяется японская кухня допустим. Было бы интересно получить от Вас рецепты всяких необычных блюд мира. Все же из всех рецептных блогеров, ваш канал наиболее приятный, милый, информация краткая и все по делу
ответить
tanusha stolyarova
Ирина спасибо Отличный торт Бисквит получается сочным и не требует пропитки, сливки я взбила без пудры, и начинку распределила между коржами и сверху торта, а также сверху украсила свежей клубникой Получилось очень вкусно и главное все быстро и просто Ещё раз спасибо
ответить
Ирина спасибо Отличный торт Бисквит получается сочным и не требует пропитки, сливки я взбила без пудры, и начинку распределила между коржами и сверху торта, а также сверху украсила свежей клубникой Получилось очень вкусно и главное все быстро и просто Ещё раз спасибо
ответить
анни елниф
А я его пропитываю всегда еще лучше получается любым сиропом и пеку в двух а то и 3х мелких формах и не так долго конечною Чем он гениален это тем что в него все что угодно можно положить и обмазать и карамелью и ганашем и медом и ареховой пастой и да хоть чем )
ответить
А я его пропитываю всегда еще лучше получается любым сиропом и пеку в двух а то и 3х мелких формах и не так долго конечною Чем он гениален это тем что в него все что угодно можно положить и обмазать и карамелью и ганашем и медом и ареховой пастой и да хоть чем )
ответить
Nataliya Gavrilova
Ирина конечно молодец, но англичане не пекут такой темный Victoria sandwich cake. Здесь он очень темный. Можно это увидеть и в Great British Baking Show. Там в каждом сезоне многократно его пекут и показывают как он должен выглядеть и снаружи и на срезе.
ответить
Ирина конечно молодец, но англичане не пекут такой темный Victoria sandwich cake. Здесь он очень темный. Можно это увидеть и в Great British Baking Show. Там в каждом сезоне многократно его пекут и показывают как он должен выглядеть и снаружи и на срезе.
ответить
Цветочек Аленький
Огромное спасибо за видео и историю Рецепт этого теста знала давно и называла его всё по 200. На три яйца по 200гр. масла, сахара и муки. Но никогда не знала, что из него можно сделать такой торт. Обязательно попробую
ответить
Огромное спасибо за видео и историю Рецепт этого теста знала давно и называла его всё по 200. На три яйца по 200гр. масла, сахара и муки. Но никогда не знала, что из него можно сделать такой торт. Обязательно попробую
ответить
Nina Merk
Это не канал, а сказка Как же мне приятно смотреть Вас, как Вы интеллегентно подаёте информацию, просто очень приятно слушать и никогда не проматываю Побольше бы таких приятных публичных людей
ответить
Это не канал, а сказка Как же мне приятно смотреть Вас, как Вы интеллегентно подаёте информацию, просто очень приятно слушать и никогда не проматываю Побольше бы таких приятных публичных людей
ответить
Ирина Фатеева
Я испекла, бисквит или кекс всё как у вас 1 в 1, надеюсь сливки за 7 часов в холодильнике не опадут, переживаю Обязательно повторю рецепт с малиной, как раз есть в холодильнике.
ответить
Я испекла, бисквит или кекс всё как у вас 1 в 1, надеюсь сливки за 7 часов в холодильнике не опадут, переживаю Обязательно повторю рецепт с малиной, как раз есть в холодильнике.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
