Чизкейк шоколадное безумие chocolate cheesecake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Natasha S
Дорогая ИринаВ советские времена в Киеве продавался замечательный Трюфельный торт. Бисквит был легчайший желтоватый. А сверху торт был украшен шоколадной посыпкой. Это НЕ был тёртый шоколад. Может быть они смешали какао порошок с сахаром и водой, размазали, высушили и соскребли? Не знаю. Цвета эта посыпка была СВЕТЛО-шоколадная и не очень сладкая. Не помню, какая была прослойка - по-моему с повидлом/вареньем тонюсенькая. Ирония вся в том, что ГОДАМИ мы этот торт игнорировали: скучным ВЫГЛЯДЕЛ И пыльным. А потом, когда любимого Пражского всё реже и реже можно было застать, купили трюфельный. как же мы были удивлены С тех пор, если Трюфельный был с фабрики К. Маркса (кондитерской) а Пражский с хлебозавода, мы всегда предпочитали Трюфельный, хоть он вовсе и не шоколадный торт. Так вот, не знаете ли Вы секрет шоколадной посыпки? А то может быть и целый торт попробуете нам показать? Спасибо
ответить
Дорогая ИринаВ советские времена в Киеве продавался замечательный Трюфельный торт. Бисквит был легчайший желтоватый. А сверху торт был украшен шоколадной посыпкой. Это НЕ был тёртый шоколад. Может быть они смешали какао порошок с сахаром и водой, размазали, высушили и соскребли? Не знаю. Цвета эта посыпка была СВЕТЛО-шоколадная и не очень сладкая. Не помню, какая была прослойка - по-моему с повидлом/вареньем тонюсенькая. Ирония вся в том, что ГОДАМИ мы этот торт игнорировали: скучным ВЫГЛЯДЕЛ И пыльным. А потом, когда любимого Пражского всё реже и реже можно было застать, купили трюфельный. как же мы были удивлены С тех пор, если Трюфельный был с фабрики К. Маркса (кондитерской) а Пражский с хлебозавода, мы всегда предпочитали Трюфельный, хоть он вовсе и не шоколадный торт. Так вот, не знаете ли Вы секрет шоколадной посыпки? А то может быть и целый торт попробуете нам показать? Спасибо
ответить
Eugenia Nikitsina
Готовила данный чизкейк уже дважды. Первый раз делала все в точности по рецепту, получилось вкусно, но брауни остался сыроват, хотя увеличила время выпечки как здесь советовали. Второй раз сначала испекла брауни в течение 20 минут, достала из духовки и через 10-15 минут залила сырные слои. Печенье орео во второй раз из рецепта исключила, на вкусе это не отразилось, просто в этом случае ничего не похрустывало. Во второй раз с учетом исправленной ошибки все получилось просто идеально, вкус, консистенция. Сыр оба раза использовала рикотту. Очень рекомендую данный рецепт, не так уж дорого, и готовить его совсем несложно.
ответить
Готовила данный чизкейк уже дважды. Первый раз делала все в точности по рецепту, получилось вкусно, но брауни остался сыроват, хотя увеличила время выпечки как здесь советовали. Второй раз сначала испекла брауни в течение 20 минут, достала из духовки и через 10-15 минут залила сырные слои. Печенье орео во второй раз из рецепта исключила, на вкусе это не отразилось, просто в этом случае ничего не похрустывало. Во второй раз с учетом исправленной ошибки все получилось просто идеально, вкус, консистенция. Сыр оба раза использовала рикотту. Очень рекомендую данный рецепт, не так уж дорого, и готовить его совсем несложно.
ответить
Sveta Moiseeva
Ирина, испекла по вашему рецепту чизкейк. Почитав чужие отзывы, увеличила на 20 мин время приготовления, потом 30 мин держала с закрытой дверцей( выкл. духовку, 30 мин с приоткрытой дверцей. Все слои отлично пропеклись. Верх при выпекании поднялся шапочкой, при остывании опустился( видимо, немного взбился сырный слой, хоть и вмешивала импульсами. Очень вкусно, слои отличаются по вкусу, можно посмаковать каждый, нижний слой самый яркий)Всем советую приготовить и лакомиться небольшими порциями, очень сытненько и сладенько, для большой компании тот самый размерчик)Спасибо, Ирочка, забираю рецепт в любимую копилочку
ответить
Ирина, испекла по вашему рецепту чизкейк. Почитав чужие отзывы, увеличила на 20 мин время приготовления, потом 30 мин держала с закрытой дверцей( выкл. духовку, 30 мин с приоткрытой дверцей. Все слои отлично пропеклись. Верх при выпекании поднялся шапочкой, при остывании опустился( видимо, немного взбился сырный слой, хоть и вмешивала импульсами. Очень вкусно, слои отличаются по вкусу, можно посмаковать каждый, нижний слой самый яркий)Всем советую приготовить и лакомиться небольшими порциями, очень сытненько и сладенько, для большой компании тот самый размерчик)Спасибо, Ирочка, забираю рецепт в любимую копилочку
ответить
Tat Ver
Только что испекла чизкейк по этому рецепту. Всё получилось и пропеклось как надо Только моя глупая ошибка: Забыла добавить сахарную пудру в сливочный сыр Но добавила чуть больше пудры во взбитые сливки и сверху посылала двумя видами шоколада. Завтра утром будем пробовать, что получилось по вкусу. У меня только 1 противень, но я поставила под него плоскую керамическую ёмкость с кипятком и пекла при температуре 175 градусов 1 час. А дальше всё как по рецепту. Не удержалась и попробовала малюсенький кусочек, чтобы проверить испеклись ли брауни. Да, всё отлично
ответить
Только что испекла чизкейк по этому рецепту. Всё получилось и пропеклось как надо Только моя глупая ошибка: Забыла добавить сахарную пудру в сливочный сыр Но добавила чуть больше пудры во взбитые сливки и сверху посылала двумя видами шоколада. Завтра утром будем пробовать, что получилось по вкусу. У меня только 1 противень, но я поставила под него плоскую керамическую ёмкость с кипятком и пекла при температуре 175 градусов 1 час. А дальше всё как по рецепту. Не удержалась и попробовала малюсенький кусочек, чтобы проверить испеклись ли брауни. Да, всё отлично
ответить
Марина Машкетова
оставлю и я свои впечатления, так как отзывов много и разные. любителям чизкейков однозначно надо пробовать. это вкусно, его много. творожный сыр вполне можно сделать самим без ущерба для качества. рецептов много. брауни испекла отдельно. орео на брауни не играют роль во вкусе (можно не тратиться, а в верхний однозначно добавить. все остальное по рецепту. ни в каком кафе вам такое не предложат, или за другие деньги. А сливки можно сделать самим, у Ирины есть видео. внимательно следуйте за рецептом и все получится
ответить
оставлю и я свои впечатления, так как отзывов много и разные. любителям чизкейков однозначно надо пробовать. это вкусно, его много. творожный сыр вполне можно сделать самим без ущерба для качества. рецептов много. брауни испекла отдельно. орео на брауни не играют роль во вкусе (можно не тратиться, а в верхний однозначно добавить. все остальное по рецепту. ни в каком кафе вам такое не предложат, или за другие деньги. А сливки можно сделать самим, у Ирины есть видео. внимательно следуйте за рецептом и все получится
ответить
Ирина Боднарчук
спасибо огромное Ирина, что выложили видео этого чизкейка. я уже готовила его именно по рецепту от Вкусного блога. это действительно безумно вкусный десерт. всем очень очень рекомендую. удивило только, что вы взяли все пропорции с блога. там всегда рецепты сырые и недоработанные. готовить по ним надо с осторожностью и кулинарным опытом. я уже не помню насколько точны были там пропорции, но благодаря вашему видео обязательно повторю эту вкусноту и отчитаюсь на ФБ
ответить
спасибо огромное Ирина, что выложили видео этого чизкейка. я уже готовила его именно по рецепту от Вкусного блога. это действительно безумно вкусный десерт. всем очень очень рекомендую. удивило только, что вы взяли все пропорции с блога. там всегда рецепты сырые и недоработанные. готовить по ним надо с осторожностью и кулинарным опытом. я уже не помню насколько точны были там пропорции, но благодаря вашему видео обязательно повторю эту вкусноту и отчитаюсь на ФБ
ответить
Светлана Яблокова
Испекла чизкейк, делюсь впечатлениями. То, что понравился, это понятно. Хочу сказать несколько слов по поводу непропекания брауни, я думаю, тут зависит от духовки, если ставить емкость с водой вниз, то заранее печь основу необязательно, а. если на водяной бане, то, возможно, стоит приготовить сначала брауни, можно не до конца, а потом уже выливать сырную массу и тогда уже доготавливать на бане.
ответить
Испекла чизкейк, делюсь впечатлениями. То, что понравился, это понятно. Хочу сказать несколько слов по поводу непропекания брауни, я думаю, тут зависит от духовки, если ставить емкость с водой вниз, то заранее печь основу необязательно, а. если на водяной бане, то, возможно, стоит приготовить сначала брауни, можно не до конца, а потом уже выливать сырную массу и тогда уже доготавливать на бане.
ответить
Tata Cova
Сделала вчера этот тортик. Не впечатлил к сожалению. Для меня очень жирный, да, он мягкий, влажный. Но ничего особенного. Очень много разных тортов переделала, но этот точно больше делать не буду. Он не стоит того, тем более столько составляющих И по вкусу не удивил. И совершенно не понятно, готов он или нет. Верх вроде уже покоричневел, но мне кажется, что низ не пропекся. Тем не менее спасибо за Ваш труд.
ответить
Сделала вчера этот тортик. Не впечатлил к сожалению. Для меня очень жирный, да, он мягкий, влажный. Но ничего особенного. Очень много разных тортов переделала, но этот точно больше делать не буду. Он не стоит того, тем более столько составляющих И по вкусу не удивил. И совершенно не понятно, готов он или нет. Верх вроде уже покоричневел, но мне кажется, что низ не пропекся. Тем не менее спасибо за Ваш труд.
ответить
Лариса Воробьева
Здравствуйте Ирина Как всегда оригинально и просто, а самое главное точная рецептура. Ирина, - всё что пекла по Вашим рецептам получается всё правильно. Мне нравится слушать и смотреть Вас потому-что Вы указываете на все нюансы, для того чтобы получилось то или иное блюдо которое Вы готовите на видео. Спасибо Вам за Ваш канал и Ваши изумительные и вкусные рецепты
ответить
Здравствуйте Ирина Как всегда оригинально и просто, а самое главное точная рецептура. Ирина, - всё что пекла по Вашим рецептам получается всё правильно. Мне нравится слушать и смотреть Вас потому-что Вы указываете на все нюансы, для того чтобы получилось то или иное блюдо которое Вы готовите на видео. Спасибо Вам за Ваш канал и Ваши изумительные и вкусные рецепты
ответить
Татьяна Науменко
Я сделала этот чизкейк. Ооочень вкусно получилось. Все пропеклось. Писали некоторые, что нижний слой влажный, но во- первых это брауни оно и должно быть влажным, а во-вторых пробовать его нужно после полного охлаждения ( у меня ночь в холодильнике. Всем очень понравился и кусочки печенья хрустящие и структура нежная. Не приторный в меру сладкий. Спасибо за рецепт.
ответить
Я сделала этот чизкейк. Ооочень вкусно получилось. Все пропеклось. Писали некоторые, что нижний слой влажный, но во- первых это брауни оно и должно быть влажным, а во-вторых пробовать его нужно после полного охлаждения ( у меня ночь в холодильнике. Всем очень понравился и кусочки печенья хрустящие и структура нежная. Не приторный в меру сладкий. Спасибо за рецепт.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
