Замечательные китайские жареные пельмени-пирожки.
Elena Byzova: Gyoza это японские пельмешки, подаются жареными с острым соусом. Вонтон - обжаренные рулетики, а вот дим сам - как раз классические китайские пельмешки со свининой, но они как правило обычного пельменного, маленького размера. Мне кажется, что название китайские жареные лепешки с начинкой, самое подходящее У нас недавно показывали на кулинарном канале приспособленную под запад версию таких лепешек с яйцом и беконом, зажаренными в бутерброднице, интересно получилось. Все таки, сейчас больше стараются уйти от жарки в масле и ищут другие способы, типа выпекать в печке. А вообще, спасибо огромное за вашу работу, Ирина Вы замечательно рассказываете про тесто, пожалуста продолжайте, смотрим с удовольствием: -) Дата: 2019-06-19
