ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Оксана Леви
Божественный ТИРАМИСУ за 30 минут! Проверенный рецепт - Готовлю годами!

Божественный ТИРАМИСУ за 30 минут! Проверенный рецепт - Готовлю годами!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 6
Божественный ТИРАМИСУ за 30 минут! Проверенный рецепт - Готовлю годами! Стойкий крем без загустителя Ингредиенты: Завариваем крепкий кофе: 2 ст. л. натурального молотого кофе 300 мл воды 50-60 мл сливочного ликёра или рома, коньяка, портвейна (в оригинале добавляют сицилийское креплёное десертное вино марсала) Крем: 6 желтков сироп для взбивания желтков 6 ст. л. сахара (100 г) 25 мл воды 400 г сливок 33-38% жирности 1 ст. л. сахарной пудры 20 г ванильного сахара 400 г сыра маскарпоне 2 больших стакана льда (для взбивания маскарпоне) 300 г печенья савоярди (1, 5 пачки) или больше - в зависимости от формы для тирамису 2-3 ст. л. какао-порошка часто в Италии можно встретить такой вариант: какао-порошком присыпают каждый слой печенья, а также верхний слой крема в завершение десерта Sveta: Оксана, вы правы, что Тирамису имеет много вариантов с кремами и добавками. Вот живу в Италии и его готовлю без добавки яиц. М итальянцы меня жестоко критикуют, что это не правильный Тирамису с добавлением сливок Сколько сладкоежек, столько и вкусов и предпочтений. А торт вы сделали шикарный!
Дата: 2021-11-25

Комментарии и отзывы: 9


Обожаю тирамису, попробую со льдом, до этого я взбивала непосредственно сливки в миске, охлажденной в морозилке вместе с венчиками. И не смотря на то, что многие итальянцы готовят с какао, я увидела у Ильи Лазерсона версию с горьким шоколадом и она мне очень понравилась. Он объяснил, что якобы посыпать какао придумали для удешевизны состава. Мне какао попадает в горло при поднесении ко рту и вызывает кашель. Так что, если у зрителей будет такая же проблема, можете натереть шоколад вместо порошка.
ответить

Пью сейчас кофе без сахара, смотрю ваше видео, и смакую тирамису, когда вы облизали ложку, я у пала в гастрономический обморок, прекасный ролик, детки разговаривают на иврите, очень скучаю за Израелем, хорошие люди, Земля Господа, а Вы лучик солнышка от туда
ответить

Рецепт очень понравился, а ещё больше понравилось то, что ребенка не отругали. Казалось сейчас слышу куда ложкой во весь торт)Оксана, я имею ввиду совсем не вас и не вашу семью, просто часто такое происходит когда ругают детей за всякую ерунду
ответить

Спасибо, за рецепт! Хорошая идея, как обезопасить сырые желтки! Теперь попробую сделать тирамису по-классике, а то всегда готовила без яиц. И, кстати, по-классике тирамису накладывают из формы ложкой, так что ребёнок всё сделал правильно!
ответить

Оксаночка, Вы умничка! В процессе просмотра появилось желание Ваш крем соединить с лимонным бисквитом, по моему это будет замечательный торт и украшу его цукатами приготовленными по Вашему рецепту. Не устану говоиить Вам СПАСИБО!
ответить

Спасибо Вам, очень любим этот десерт. Но всегда переживаю за сырые яйца. А у Вас очень интересное решение хотя бы для желтков. Белки, конечно, сырые, но тут уж ничего не поделаешь. Это очень вкусно. Но врееедно!
ответить

Здравствуйте! Хорошего дня! В моей семье тоже готовим такой десерт! Спасибо, напомнили! Да, мы тоже выкладываем в большую форму и режем на кусочки. А пробовали раскладывать в порционные вазочки уже не то.
ответить

Ваш рецепт просто завораживает и ведёт к действию! Один вопрос: кофе и алкоголь, там присутствующие, теряют свои вредные свойства? Другими словами: детям такой дессерт можно тоже пробовать? Спасибо заранее!
ответить

Оксана, Спасибо Огромное! Удивлью Гостей! Пироги, по рецепту Вашей Мамы, уже все мой подруги пекут) Респект и Уважение твоим Родителям, Этери и Элли! Привет, Всем, Всем из Кишинева)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала