Мороженое, настоящий пломбир в домашних условиях homemade ice cream, english subtitles
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
артем цех
Откуда в мороженом появились яйца? Их там с роду никогда не было Покупаем сливки для взбивания Например Петмол 500 мл 33 проц жирности Остужаем их до минус 4-6 Выливаем в охлажденную посуду и взбиваем миксером до состояния крема Потом вливаем туда банку охлажденной сгущенки хорошей типа Рогачев или Алексеевское Тоже взбиваем Отправляем все в морозилку на 3 часа Затем достаем и еще раз взбиваем и снова в морозилку на 3 часа Вуаля домашний пломбир 22 проц жирности готов Можно в процессе взбивания добавлять шоколад натертый на терке либо цедру апельсина на мелкой терке либо какие-нибудь ягоды Минимум мороки и грязной посуды Ничего не нужно варить
ответить
Откуда в мороженом появились яйца? Их там с роду никогда не было Покупаем сливки для взбивания Например Петмол 500 мл 33 проц жирности Остужаем их до минус 4-6 Выливаем в охлажденную посуду и взбиваем миксером до состояния крема Потом вливаем туда банку охлажденной сгущенки хорошей типа Рогачев или Алексеевское Тоже взбиваем Отправляем все в морозилку на 3 часа Затем достаем и еще раз взбиваем и снова в морозилку на 3 часа Вуаля домашний пломбир 22 проц жирности готов Можно в процессе взбивания добавлять шоколад натертый на терке либо цедру апельсина на мелкой терке либо какие-нибудь ягоды Минимум мороки и грязной посуды Ничего не нужно варить
ответить
Алекс Ветров
Спасибо, Ольга. Отличная подача и рецепт. А для тех, кто считает, что в пломбире не должно быть желтков, так я вам так скажу: в том пломбире, который продается сегодня в магазине, их действительно нет, там химия и загустители с ароматизаторами, хорошо, если есть настоящие сливки. Взбитые сливки с сахаром и ванилином, это вкусно, но это не мороженое, а именно замороженный крем с сахаром. Я пробовал делать по-разному и только данный рецепт по вкусу точно похож на тот самый пломбир из детства. Главное не лениться и все получится, а тому, кому проще мороженое купить в магазе, так, что вы тут забыли) Удачи всем и успехов в жизни и на кухне
ответить
Спасибо, Ольга. Отличная подача и рецепт. А для тех, кто считает, что в пломбире не должно быть желтков, так я вам так скажу: в том пломбире, который продается сегодня в магазине, их действительно нет, там химия и загустители с ароматизаторами, хорошо, если есть настоящие сливки. Взбитые сливки с сахаром и ванилином, это вкусно, но это не мороженое, а именно замороженный крем с сахаром. Я пробовал делать по-разному и только данный рецепт по вкусу точно похож на тот самый пломбир из детства. Главное не лениться и все получится, а тому, кому проще мороженое купить в магазе, так, что вы тут забыли) Удачи всем и успехов в жизни и на кухне
ответить
Альбина Саляхова
Девчонка молодец А те кто долго, громко, не по ГОСТу, берёт руками(не вам же есть, это всё из зависти. Тут кто-то правильно заметил, а попробуйте сами, без ошибок всё сделать на камеру, без оператора. Мне нравиться, что Оля, ни на один комментарий негативный не ответила.Не нравиться - это ваши проблемы. Умная девушка, не опускается до оскорблений. Конечно натуральное оно лучше магазинного. А делать или готовое покупать - личное дело каждого. Это занятие для творческих людей, которые ищут новое, интересное и делятся своим и творениями с желающими. Я завидую её позитивному настрою и работоспособности.
ответить
Девчонка молодец А те кто долго, громко, не по ГОСТу, берёт руками(не вам же есть, это всё из зависти. Тут кто-то правильно заметил, а попробуйте сами, без ошибок всё сделать на камеру, без оператора. Мне нравиться, что Оля, ни на один комментарий негативный не ответила.Не нравиться - это ваши проблемы. Умная девушка, не опускается до оскорблений. Конечно натуральное оно лучше магазинного. А делать или готовое покупать - личное дело каждого. Это занятие для творческих людей, которые ищут новое, интересное и делятся своим и творениями с желающими. Я завидую её позитивному настрою и работоспособности.
ответить
Alise V
пятая часть продуктов осталась на посуде после всех переливашек туда сюда. Хтя казалось бы, ну что проще- проведи лопаткой резиновой по тарелке и две три столовые ложки массы не смоешь в раковину, проведи по стакану со сливками и еще две здоровых столовых ложки не уплывет в канализацию. все го лишь стоит лопаткой повозюкать )
ответить
пятая часть продуктов осталась на посуде после всех переливашек туда сюда. Хтя казалось бы, ну что проще- проведи лопаткой резиновой по тарелке и две три столовые ложки массы не смоешь в раковину, проведи по стакану со сливками и еще две здоровых столовых ложки не уплывет в канализацию. все го лишь стоит лопаткой повозюкать )
ответить
Vigen Farmanian
Ты большая умница)Конечна можно купить мороженое в магазине за 15 рублей,но это не то, что сам приготовил и сам знаешь из чего.Тут в комментариях один пишет, что агар агар добавляют,посмотрите что за это вещество в ВИКИПЕДИИ Люди не ленитесь что то делать своими руками,это же кайф,когда у самого получается)
ответить
Ты большая умница)Конечна можно купить мороженое в магазине за 15 рублей,но это не то, что сам приготовил и сам знаешь из чего.Тут в комментариях один пишет, что агар агар добавляют,посмотрите что за это вещество в ВИКИПЕДИИ Люди не ленитесь что то делать своими руками,это же кайф,когда у самого получается)
ответить
Sinti Veber
Оленька, благодарю за чудесный рецепт. Обожаю мороженое, но в нашем сибирском городе нет настоящего, хорошего мороженого, какое-то замороженное, жирное месиво. Раньше московское и импортное было, всегда лакомилась, сейчас этого нет( Теперь буду сама готовить по твоему рецепту и наслаждаться вкуснятинкой)
ответить
Оленька, благодарю за чудесный рецепт. Обожаю мороженое, но в нашем сибирском городе нет настоящего, хорошего мороженого, какое-то замороженное, жирное месиво. Раньше московское и импортное было, всегда лакомилась, сейчас этого нет( Теперь буду сама готовить по твоему рецепту и наслаждаться вкуснятинкой)
ответить
Светлана Майская
Офигеть Люди, берите 500 гр. сливок 35 проц. холодных, взбиваем миксером , добавляем пакетик ванильного сахара, 100 гр. сахарной пудры, взбиваем до устойчивых пиков. И в холодильник на 4-5 ч,затем перемешаем и опять в холод. Всё, наслаждайтесь Ни каких яиц, и болтавни лишней
ответить
Офигеть Люди, берите 500 гр. сливок 35 проц. холодных, взбиваем миксером , добавляем пакетик ванильного сахара, 100 гр. сахарной пудры, взбиваем до устойчивых пиков. И в холодильник на 4-5 ч,затем перемешаем и опять в холод. Всё, наслаждайтесь Ни каких яиц, и болтавни лишней
ответить
MrPredator0007
как. ного здесь умных .если уому-то лень мыть эти три стакана не делайте дома мороженое .И их не три штуки вышло,в миске у нее еще куча осталась.А насчет яиц:вообще то они прошли термообработку вместе со сливками .Если ниче не понимаете в готовке,так хоть сидите молча.
ответить
как. ного здесь умных .если уому-то лень мыть эти три стакана не делайте дома мороженое .И их не три штуки вышло,в миске у нее еще куча осталась.А насчет яиц:вообще то они прошли термообработку вместе со сливками .Если ниче не понимаете в готовке,так хоть сидите молча.
ответить
Тимур Tim
Больно замудреный рецепт.Мы пломбир делали из обычных домашних сливок,отстаивали из коровьего молока,с 6 литров отстаивается 500-600мл сливок.Взбиваем с сахаром и ванилью 5-7 мин и по формам, затем в морозилку, Магазинный пломбир рядом не поставить
ответить
Больно замудреный рецепт.Мы пломбир делали из обычных домашних сливок,отстаивали из коровьего молока,с 6 литров отстаивается 500-600мл сливок.Взбиваем с сахаром и ванилью 5-7 мин и по формам, затем в морозилку, Магазинный пломбир рядом не поставить
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
