Утка по-пекински в домашних условиях + соус how to make peking duck at home
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
larisa kirilenko
Это полный ужас, где Вы взяли сей рецепт? УТКА УМЕРЛА НАПРАСНО. Ну пройдитесь по китайским видео, по китайски не говорите, но картинка же есть. Какой томат? Все специи не нужны, соевый соус убъет мясо совершенно, утка смазывается слегка солью изнутри, какое саке? Нужно легкое китайское рисовое вино, а вы добавили 40% водки, утка обмазывается густым медовым маринадом на 5 часов, не белее, её нельзя варить, только обдать кипятком. Какой винный уксус? Рисовый только. Её по вашему рецепту никто не приготовит, поэтому и не поймет что это за ужас? Из утки по Пекински сок не течет, хотя она тает во рту. Ну и так порубить - это КАТАСТРОФА Люди, не ведитесь на халтуру. Оля и Дима готовьте галушки, ну зачем так позориться. Или готовьтесь к работе, кулинария это серъезная наука. Спросили китайский рецепт у сусида Мыколы. А народ кричит браво, бедные люди, всё довольно проще и по настоящему вкусно. А этим лишь бы деньгУ зашибить;(
ответить
Это полный ужас, где Вы взяли сей рецепт? УТКА УМЕРЛА НАПРАСНО. Ну пройдитесь по китайским видео, по китайски не говорите, но картинка же есть. Какой томат? Все специи не нужны, соевый соус убъет мясо совершенно, утка смазывается слегка солью изнутри, какое саке? Нужно легкое китайское рисовое вино, а вы добавили 40% водки, утка обмазывается густым медовым маринадом на 5 часов, не белее, её нельзя варить, только обдать кипятком. Какой винный уксус? Рисовый только. Её по вашему рецепту никто не приготовит, поэтому и не поймет что это за ужас? Из утки по Пекински сок не течет, хотя она тает во рту. Ну и так порубить - это КАТАСТРОФА Люди, не ведитесь на халтуру. Оля и Дима готовьте галушки, ну зачем так позориться. Или готовьтесь к работе, кулинария это серъезная наука. Спросили китайский рецепт у сусида Мыколы. А народ кричит браво, бедные люди, всё довольно проще и по настоящему вкусно. А этим лишь бы деньгУ зашибить;(
ответить
ПаЗиТиФфФчИк
Ольга, я посмотрел ваше видео о кухне, и возник вопрос - Какая же высота вашей столешныцы, если вы уместили стиралку на кухне и полноразмерную посудомойку? Мы отказались в последний момент от этой идеи, так как выяснилось, что пришлось бы поднимать столешницу аж на 8 см выше стандарта. А жена у меня тоже не высокого роста и это было крайне неприемлемо. Заранее спасибо:)
ответить
Ольга, я посмотрел ваше видео о кухне, и возник вопрос - Какая же высота вашей столешныцы, если вы уместили стиралку на кухне и полноразмерную посудомойку? Мы отказались в последний момент от этой идеи, так как выяснилось, что пришлось бы поднимать столешницу аж на 8 см выше стандарта. А жена у меня тоже не высокого роста и это было крайне неприемлемо. Заранее спасибо:)
ответить
Лёня П
что за рецепт для бомжей. Уж можно было шею и кожу привести в порядок, а в висит с решетки как сопли. Осмолить утку горелкой, ее тоже можно найти в любом магазине. Сам соус не правильный, помимо уксуса (рисового) должен быть сахар тростниковый и мед, уж это все можно найти. И нужно было не класть утку на решетку, а повесить аа крючками за решетку и крылья (там где подмышки.
ответить
что за рецепт для бомжей. Уж можно было шею и кожу привести в порядок, а в висит с решетки как сопли. Осмолить утку горелкой, ее тоже можно найти в любом магазине. Сам соус не правильный, помимо уксуса (рисового) должен быть сахар тростниковый и мед, уж это все можно найти. И нужно было не класть утку на решетку, а повесить аа крючками за решетку и крылья (там где подмышки.
ответить
Василий Асаналиев
Ел я утку по пекински в Пекине в хорошем специализированном ресторане. Кому как - а как по мне то дрянь редкая. Ничего общего с данным рецептом не имеет. По факту - там запеченая утка нарезанная на мелкие кусочки употребляется с рисовыми блинчиками с разными соусами.побегами бамбука и тд.по принципу микро-шаурмы.
ответить
Ел я утку по пекински в Пекине в хорошем специализированном ресторане. Кому как - а как по мне то дрянь редкая. Ничего общего с данным рецептом не имеет. По факту - там запеченая утка нарезанная на мелкие кусочки употребляется с рисовыми блинчиками с разными соусами.побегами бамбука и тд.по принципу микро-шаурмы.
ответить
Аотрп султан
Утка чем жирнее ,тем вкуснее . Ешьте тогда курицу она не жирная . Утка и потому вкусная в оболочке жира Соль перец и пожарил на своем жиру и все Спирта ещё добавила бы туда ,что попала ведь пичкуют . Китайцы и говном могут намазать и что сейчас и говном мазать тоже . Утка жирная должна быть
ответить
Утка чем жирнее ,тем вкуснее . Ешьте тогда курицу она не жирная . Утка и потому вкусная в оболочке жира Соль перец и пожарил на своем жиру и все Спирта ещё добавила бы туда ,что попала ведь пичкуют . Китайцы и говном могут намазать и что сейчас и говном мазать тоже . Утка жирная должна быть
ответить
maf200972
Спасибо за видео Всех с Новым годом Я уверен что утка у вас получилась вкусная Если можно вопрос: когда были в Китае пробовали утку, там это обряд, символ? Весь смысл как её подают Мясо, кости, бульон. С уважением Александр. А вообще согласен со всеми- очень позитивно Спасибо
ответить
Спасибо за видео Всех с Новым годом Я уверен что утка у вас получилась вкусная Если можно вопрос: когда были в Китае пробовали утку, там это обряд, символ? Весь смысл как её подают Мясо, кости, бульон. С уважением Александр. А вообще согласен со всеми- очень позитивно Спасибо
ответить
Иван Кушнарев
Рецепт классный Но это не утка по-пекински ,ведь подаётся она с лепешками,в соус аджика и томаты не добавляются,режется она очень тонко,так же к подаче идут косточки обжаренные со специями и суп с барбарисом,да и сама утка не запекается,а коптится.
ответить
Рецепт классный Но это не утка по-пекински ,ведь подаётся она с лепешками,в соус аджика и томаты не добавляются,режется она очень тонко,так же к подаче идут косточки обжаренные со специями и суп с барбарисом,да и сама утка не запекается,а коптится.
ответить
Lada Maleszka
Оленька, молодец, хорошая хозяйюшка, так держать дальше, и не обращай внимания на профессионалов которые только готовят по методу соль , перец Кулинария это своего образа искусство и каждый в своем искусстве неповтарим Большой привет из Германии
ответить
Оленька, молодец, хорошая хозяйюшка, так держать дальше, и не обращай внимания на профессионалов которые только готовят по методу соль , перец Кулинария это своего образа искусство и каждый в своем искусстве неповтарим Большой привет из Германии
ответить
харлей
Все думала? Как они ее готовят? Рецепт показался не плохим ,возьму на заметку ,спасибо, но не понравилось , ты совсем не подготовила утку к готовке.Шею оставила и не срезала концы крыльев (колтышки) , от сюда уточка потрё-панно смотрелась.
ответить
Все думала? Как они ее готовят? Рецепт показался не плохим ,возьму на заметку ,спасибо, но не понравилось , ты совсем не подготовила утку к готовке.Шею оставила и не срезала концы крыльев (колтышки) , от сюда уточка потрё-панно смотрелась.
ответить
Забава Путятишна
Олечка, ну хозяюшка Ну мастерица Не устаю восхищаться твоим талантом Все, что я готовила по твоим рецептам получалось бесподобно вкусно Спасибо за подробные объяснения, очень нравится твоя подача видеорецептов. Супер
ответить
Олечка, ну хозяюшка Ну мастерица Не устаю восхищаться твоим талантом Все, что я готовила по твоим рецептам получалось бесподобно вкусно Спасибо за подробные объяснения, очень нравится твоя подача видеорецептов. Супер
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
