Как быстро приготовить любой суп без зажарки, без мяса в одной кастрюле
содержание видео
Дата: 2019-10-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Марина Андреева
Зажарка делается не ради зажарки, а потому что в моркови содержатся жирорастворимые витамины, зажаренный лук деет вкус ореха, обжаренные помидоры так же содержат жирорастворимые витамины и которые чем дольше обжариваешь тем больше пользы, для загустения борща обычно обжаривали немного муки, это в советских столовых придумали перловку добавлять когда уже невозможно разбавить борщ, свёклу тушат в кислой среде, что бы она не потеряла цвет, а для картошки кислая среда - плохо она остаётся дубовой, поэтому и мнете её толкушкой в конце варки. Зажарка это вкус блюда и польза. Ну естественно зажаривать нужно в адекватном количестве масла и последовательности. Технологию приготовления пищи разрабатывали, чтобы вкусно, а главное полезно было. Польза для себя, экономить время, но еда домашняя для пользы. Сама готовлю без зажарки не кладу морковь потому что пользы отнее нет, но всегда отдельно тушу свёклу с помидорами или с томатном, что бы цвет не потеряла, закладываю в конце варки 5 мин потом тся и готово.
ответить
Зажарка делается не ради зажарки, а потому что в моркови содержатся жирорастворимые витамины, зажаренный лук деет вкус ореха, обжаренные помидоры так же содержат жирорастворимые витамины и которые чем дольше обжариваешь тем больше пользы, для загустения борща обычно обжаривали немного муки, это в советских столовых придумали перловку добавлять когда уже невозможно разбавить борщ, свёклу тушат в кислой среде, что бы она не потеряла цвет, а для картошки кислая среда - плохо она остаётся дубовой, поэтому и мнете её толкушкой в конце варки. Зажарка это вкус блюда и польза. Ну естественно зажаривать нужно в адекватном количестве масла и последовательности. Технологию приготовления пищи разрабатывали, чтобы вкусно, а главное полезно было. Польза для себя, экономить время, но еда домашняя для пользы. Сама готовлю без зажарки не кладу морковь потому что пользы отнее нет, но всегда отдельно тушу свёклу с помидорами или с томатном, что бы цвет не потеряла, закладываю в конце варки 5 мин потом тся и готово.
ответить
татьяна зоткина
все, вопреки здравому смыслу-кто суп начинает варить с тертых овошей? бурда вываренная-женщина не знакома с элементарными правилами технологии приготовления, пасеровать и зажаривать-немного разные вещи, но, даже, если суп -пюре, то, что будет с тертыми овощами, пустившими сок, после более часа варки? польза, когда не кипеть, а томить и настаивать, в овощах ведь не только клетчатка, а и витамины-это относится и к супам и борщам, перловка варится долго и смысл и вкус её в том, что она дает киселеобразный навар, а что это за перловка за 20 минут-непонятно
ответить
все, вопреки здравому смыслу-кто суп начинает варить с тертых овошей? бурда вываренная-женщина не знакома с элементарными правилами технологии приготовления, пасеровать и зажаривать-немного разные вещи, но, даже, если суп -пюре, то, что будет с тертыми овощами, пустившими сок, после более часа варки? польза, когда не кипеть, а томить и настаивать, в овощах ведь не только клетчатка, а и витамины-это относится и к супам и борщам, перловка варится долго и смысл и вкус её в том, что она дает киселеобразный навар, а что это за перловка за 20 минут-непонятно
ответить
ludaleg
Я недавно приобрела соковыжималку, готовлю овощные соки а жмых жалко выбрасывать. И я его замораживаю и так же как и вы готовлю из него приблизительно так же супчики без зажарки. В основном жмых морковный, сельдерейный и яблочный. Томаты пропускаю на сок много раз потому жных выбрасываю. Хотя думаю надо бы приготовить из жмыха овощное консоме и заморозить. Супчик меня не удивил а порадовал т. к. я почти такие супчики и готовлю, тоже добавляю кусочек слив. масла. Свеклу пока не пробовала в основном морковь, т. к. пью много морковного сока.
ответить
Я недавно приобрела соковыжималку, готовлю овощные соки а жмых жалко выбрасывать. И я его замораживаю и так же как и вы готовлю из него приблизительно так же супчики без зажарки. В основном жмых морковный, сельдерейный и яблочный. Томаты пропускаю на сок много раз потому жных выбрасываю. Хотя думаю надо бы приготовить из жмыха овощное консоме и заморозить. Супчик меня не удивил а порадовал т. к. я почти такие супчики и готовлю, тоже добавляю кусочек слив. масла. Свеклу пока не пробовала в основном морковь, т. к. пью много морковного сока.
ответить
Наталья Голубицкая
Если кто-то считает, что можно выложить на обозрение этот рецепт супа, то почему нельзя выразить свое мнение, нельзя ругать людей за это -имеем право Суп приготовлен с нарушение технологического процесса: не знать, что картофель с томатами просто дубеет, если сначала добавить томаты, а потом картофель, а перловка не приготовится в короткий срок И дело не в том, что зажрались, питайтесь и готовьте, кто как может и хочет, просто не засоряйте интернет таким ужасом
ответить
Если кто-то считает, что можно выложить на обозрение этот рецепт супа, то почему нельзя выразить свое мнение, нельзя ругать людей за это -имеем право Суп приготовлен с нарушение технологического процесса: не знать, что картофель с томатами просто дубеет, если сначала добавить томаты, а потом картофель, а перловка не приготовится в короткий срок И дело не в том, что зажрались, питайтесь и готовьте, кто как может и хочет, просто не засоряйте интернет таким ужасом
ответить
Татьяна 55
Соблюдающим посты и вегетарианцам не трудно готовить без мяса. Да и вообще, мы с 90-х без красного мяса готовим супы( если это только не куриный) т. к. это быстрее и безвреднее. Мясо не часто едим, и сознательно это делаем, кто соблюдает посты, тот спокойно к этому относится и даже перестают вообще употреблять мясную пищу. Это хорошо для здоровья и дольше выглядеть можно молодыми. Что касается вкуса, то непривычно свекла+ вермишель, насчет крупы не знаю.
ответить
Соблюдающим посты и вегетарианцам не трудно готовить без мяса. Да и вообще, мы с 90-х без красного мяса готовим супы( если это только не куриный) т. к. это быстрее и безвреднее. Мясо не часто едим, и сознательно это делаем, кто соблюдает посты, тот спокойно к этому относится и даже перестают вообще употреблять мясную пищу. Это хорошо для здоровья и дольше выглядеть можно молодыми. Что касается вкуса, то непривычно свекла+ вермишель, насчет крупы не знаю.
ответить
Elena Grishnakova
Ой, смешно, не могу прямо, девочки как в детском саду) Не нравится не ешьте и не готовьте, а кому-то может и очень нравится, может для него это самый вкусный супчик. Не все любят - мясо, не все любят - лук, не все любят - алкоголь, а кто-то сладкое терпеть не может так чего об этом кричать то? Вам дали вариант супа, а ваше дело готовить его или нет, а говорить что и для кого это сгодится, на мой взгляд просто не воспитано. На вкус и цвет, все карандаши разные
ответить
Ой, смешно, не могу прямо, девочки как в детском саду) Не нравится не ешьте и не готовьте, а кому-то может и очень нравится, может для него это самый вкусный супчик. Не все любят - мясо, не все любят - лук, не все любят - алкоголь, а кто-то сладкое терпеть не может так чего об этом кричать то? Вам дали вариант супа, а ваше дело готовить его или нет, а говорить что и для кого это сгодится, на мой взгляд просто не воспитано. На вкус и цвет, все карандаши разные
ответить
Елена Курбанова
Я в кастрюле обжариваю на масле лук, картофель, потом свеклу, морковь добавляю пасту или помидоры, разбавляю водой, солю. Прокипит, все готово бросаю капусту, зелень и в конце выдавливаю чеснок. Очень вкусный получается борщь, без мяса и минимум масла. Главный вкус даёт чеснок Попробуйте. Но кастрюля должна быть с двойным дном, чтобы все поджарилось.
ответить
Я в кастрюле обжариваю на масле лук, картофель, потом свеклу, морковь добавляю пасту или помидоры, разбавляю водой, солю. Прокипит, все готово бросаю капусту, зелень и в конце выдавливаю чеснок. Очень вкусный получается борщь, без мяса и минимум масла. Главный вкус даёт чеснок Попробуйте. Но кастрюля должна быть с двойным дном, чтобы все поджарилось.
ответить
Jura Hat
Очень постненькоНо можно все это добавлять в кипящий бульон. картофель замачивать смысла нет, он не отдаст крахмал, супчик получается суп- краснозеленый борщ с крупой, а вот насчёт наваристости сомневаюсь, так как бульон куриный, да ещё и разбавлен пополам водой Традиционно у нас так не готовят, но на вкус и цвет, как говориться. Но так тоже можно
ответить
Очень постненькоНо можно все это добавлять в кипящий бульон. картофель замачивать смысла нет, он не отдаст крахмал, супчик получается суп- краснозеленый борщ с крупой, а вот насчёт наваристости сомневаюсь, так как бульон куриный, да ещё и разбавлен пополам водой Традиционно у нас так не готовят, но на вкус и цвет, как говориться. Но так тоже можно
ответить
Tania's Life Moments
Сразу видно что ЭТО томится на маленьком огне. оно же кипит сильно. это же видно всем. А что это. борщ? .нет. Суп. со свЕклои. чтото интересное. рассольник. нет. Правильно кто-то сказал. все забадяжить. и макароны еще туда. все вместе. Рецепты на ходу получаются ИЗЫСКАННЫЕ. Никуда не годится.
ответить
Сразу видно что ЭТО томится на маленьком огне. оно же кипит сильно. это же видно всем. А что это. борщ? .нет. Суп. со свЕклои. чтото интересное. рассольник. нет. Правильно кто-то сказал. все забадяжить. и макароны еще туда. все вместе. Рецепты на ходу получаются ИЗЫСКАННЫЕ. Никуда не годится.
ответить
Sabrina
Суп не должен бурно кипеть, при открытой крышке теряются все витамины, закладка овощей неправильная, в такой суп первой кладут картофель, а затем все остальное, а свеклу в последнюю очередь, тогда сохра6ится красный цвет, аздесь цвет некрасивый, как у столовского перекипевшего супа.
ответить
Суп не должен бурно кипеть, при открытой крышке теряются все витамины, закладка овощей неправильная, в такой суп первой кладут картофель, а затем все остальное, а свеклу в последнюю очередь, тогда сохра6ится красный цвет, аздесь цвет некрасивый, как у столовского перекипевшего супа.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
