zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Кейк попс. Мини тортик на палочке. Как можно использовать обрезки бисквита.

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Кейк попс - это мини торт на палочке, покрытый шоколадной глазурью. Форма кейк попсов может быть самой разнообразной, но традиционно их делают круглыми. Подробнее об этом виде десерта можно почитать тут Подробный рецепт Для этого десерта можно использовать обрезки от коржей или испечь бисквит по любому рецепту, в данном рецепте я использовала обрезки от торта Сникерс. Кремы могут быть самыми разнообразными: масляный, сгущенка (обычная и вареная, нутелла, жирные сливки, сливочное масло + сахарная пудра, джем, карамельный соус, шоколадный ганаш и т. д. Обрезки тортов и кремы обычно замораживаю, а когда необходимо размораживаю и готовлю кейк попсы, пирожное Картошка или десерт Трайфл Растительное масло лучше использовать без вкуса и запаха, оно придает шоколаду текучесть. Так же можно использовать кокосовое и какао масло в таком же количестве как растительное масло. Шоколад можно использовать любой (черный, молочный, белый, а так же кондитерскую глазурь. Рекомендую темперировать шоколад любым удобным способом Если шоколад растопить на паровой бане, то он будет таять при комнатной температуре. Кейк попсы можно покрыть шоколадной помадкой: черный шоколад - 1 часть, сливки 33-36 % - 1 часть. Шоколад порубить, залить доведенными до кипения сливками, перемешать до однородности и сразу покрыть заготовки, охладить в холодильнике. Палочки для кейк попсов можно купить в специализированных кондитерских магазинах или в интернет магазине. Их можно заменить толстыми деревянными шпажками, одноразовыми вилками или плотными трубочками для коктейля. В 100 г - 342 ккал Выход - 15 штук Обрезки коржей - 370 г Крем масляно-карамельный - 50 г Шоколад черный - 150 - 200 г Растительное масло - 15-20 г Кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи, белый шоколад
Дата: 2019-11-30

← Торт Сникерс с соленой карамелью и супер шоколадными коржами. Пошаговый рецепт.

Салат Садко. Красивое оформление для праздничного стола. →

Похожие видео

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Хватить варить кабачки часами, есть проще рецепт! Густая и нежная икра из кабачков

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 10

Полина Ефремова
почитала перепалку по темперированию шоколада. посмеялась от души, прямо как будто конгресс кондитеров) девочки это же не хирургия чтоб спорить как правильно резать вдоль или поперек) да большая часть домашних кулинаров вообще на паровой бане растопят шоколадку и окунут туда шарики. не парьтесь даже)детям вообще пофигу лишь бы было на палочке и вкусно)
ответить

Marinka Berezhnaya
спасибо за рецепт. Покрывать шарики черным шоколадом получается у меня хорошо. А вот с белым проблема. Я использую белый шоколад в дисках или дропсах, другого у нас нет. Растапливаю, перемешиваю но он все равно не жидкий, очень быстро густеет. Что я делаю не так? Подскажите пожалуйста. Может это шоколад такой, но другого у нас не найти
ответить

Приятного аппетита!
По многочисленным просьбам зрителей, в этом видео показала, что можно приготовить из обрезков мягких коржей. Ссылка на рецепт пирожного Картошка и десерта Трайфл, а так же нюансы приготовления и варианты замены ингредиентов можно найти в описании под видео. Для новичков - открыть описание можно нажав на слово Еще
ответить

сабина тл
спасибо огромное за идею. правда. очень познавательно и интересно. например недавно приготовила по вашему рецепту вупипай. от обрезков я приготовила десерт в креманках. слоями выложила крошки с кремом. по своему тоже интересно получилось и очень вкусно.
ответить

hitriy lis
Готовила коржи по рецепту торта Сникерс, остались обрезки, и из обрезков сделала такие пирожные) Наша картошка в шоколаде и на палочке) Но как идея- огонь У меня и крем и обрезки оставались) Все в дело ушло Здорово. Спасибо.
ответить

Светлана Коржова
Очень хороший рецепт. Вроде как и на картошку кондитерскую похож, а вроде и нет. Это оригинальнее даже и будет интересно детишкам - это точно. Спасибо, Ирина, за прекрасный рецепт. Удачи вам и вдохновения.
ответить

Chubasheva Zalina
если для кейкпопсов брать карамельный соус то его смешивать со сливочным маслом или добавлять к бисквиту в чистом ввиде? или можно напимер маскарпоне в чистом ввиде? подскажите пожалуйста(
ответить

Нина Голуб
Ирина, я предлагаю Вам не отвечать на провокационные вопросы (типа Ал. Рожковой) и не вступать с ними в полемику. Это злоба и зависть ими движет. Себе выйдет дороже. А Вы нам ах как нужна
ответить

Лана Светлая
Сделала, по настоятельно просьбе ребёнка. Больше не повторю ни за что) Они очень вкусные и красивые, но какой же муторный процесс приготовления)
ответить

seriu
Спасибо за рецепт Все как всегда великолепно, много чего готовлю по Вашим рецептам, все и всегда получается. И не кого не слушайте, Вы огромная молодец.
ответить

Добавить отзыв, комментарий