zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Пирог Чиполлино с луком и плавленым сыром

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Простой и вкусный луковый пирог на хрустящем песочном основании с домашним плавленым сыром. Рецепты домашнего плавленого сыра: В этом рецепте можно утилизировать результаты неудачных экспериментов в приготовлении плавленого сыра (слишком жидкий, крупинчатый и т. д) Вместо плавленого сыра можно использовать сметану или жирные сливки (200 г) добавив к ним твердый тертый сыр (50 г. Так же можно использовать магазинные плавление сырки, типа Дружба, (250 г, измельчив их при помощи тёрки. Лук необходимо тушить до мягкости, он должен быть сладким с приятным ароматом. Обжаривать можно на любом жире по вкусу. Время приготовления зависит от сорта лука, толщины сотейника/сковороды и интенсивности нагрева, может занять от 30 до 60 минут. По желанию, к луковой начинке, можно добавить обжаренные грибы, бекон, оливки, зелень и т. д. Готовый пирог можно заморозить, разделив на порции, а перед употреблением разогревать в духовке или микроволновке на режиме Размораживание. В качестве груза, при выпекании основы, можно использовать бобовые (фасоль, горох) или специальные керамические шарики. В 100 г - 287 ккал Форма для тарта или разъёмная диаметром 24 см Ингредиенты: Тесто Мука - 200 г Сливочное масло 82% - 100 г Желток - 1 штука (20 г) Ледяная вода - 30-40 г Соль - 1 г Начинка Лук репчатый - 1 кг Сливочное масло - 40 г Соль - 3-5 г Яйца - 2 штуки (100-110 г без скорлупы) Белок - 1 штука Плавленый сыр - 250 г Черный перец по вкусу Приготовление 1. Просеянную муку соединить с солью, добавить холодное сливочное масло и порубить все в мелкую крошку. 2. Добавить желток и ледяную воду (добавляйте частями, так как количество зависит от влажности и качества муки, чтобы тесто собралось в ком. Выложить на пищевую плёнку, придать прямоугольную форму и отправить в холодильник минимум на 1 час. 3. Обжарить лук на растопленном сливочном масле (можно заменить другим жиром) до готовности. 4. Слегка остудить, добавить яйца, белок, плавленый сыр, соль и черный молотый перец, перемешать. 5. Тесто раскатать на бумаге для выпечки с антипригарным слоем через пищевую пленку, чтобы скалка не прилипала. Примерный диаметр - 30 см. Перенести бумагу с тестом в форму для тарта, подравнять края теста по верхнему краю формы. Накрыть бумагой, а сверху положить металлическую форму в качестве груза. 6. Выпекать в разогретой до 180С духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут. 7. Снять верхнюю форму и бумагу, выложить на тесто начинку. 8. Выпекать в разогретой до 180С духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут. 9. Пирог извлечь из формы, слегка остудить. Можно подать в теплом или холодном виде
Дата: 2019-11-30

← Роллини с яблоками/Двойные трубочки из хрустящего тонкого теста с яблочной начинкой

Печенье творожное Спиральки с джемом и орехами →

Похожие видео

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Комментарии и отзывы: 10

Фира Сафарова
У меня вопрос. В начинку 2яйца, да ещё без скорлупы, высчитанных граммов, и 1белок. Ну это смешно. Всё схватиться, и никакой, поверьте, никакой разницы, если положить 3яйца или 2яйца без 1белка, как в рецепте. Вот здесь точно структура начинка никак не испортиться. Ну такие заморочки до смешного напишут
ответить

Пани Стефания
Без дурацкой музыки, без болтовни Отточенный минимализм и конкретика Такое я видела только у азиатских блоггеров Это ваша, изюминка, Молодец в высшей степени Спасибо, чисто эстетическое наслаждение. Спасибо
ответить

Sabrina
Добрый день Очень аппетитный пирог из таких чудесных ингредиентов у Вас получился Спасибо Вам большое за такой интересный рецепт приготовления, такого замечательного пирога с луком и плавленным сыром
ответить

Саша Орденова
Спасибо за рецепт, но приготовить не могу, так как в семье не приветствуется лук. Я немного по другому вопросу, когда же будет новый тортик? Пирогами уже наелись, каждое видео жду, и опять пирог.
ответить

Айлин Н.
Отдельное спасибо за подсчёт калорийности для каждого рецепта Очень люблю ваш каналP. S. (лично МОЁ мнение) с музыкой как-то веселее смотреть видео)А сами рецепты, как всегда, лучшие
ответить

Sergey Naumov
Есть конечно такие люди, которые любят звуки как готовится и поедается пища, собственно для них это и делается, но меня они сводят с ума, аж до мурашек бррррр
ответить

Натаія Врубель
Доброго дня. З нетерпінням чекаю Ваших рецептів, сьогодні спробую приготувати пиріг з сиром та цибулею. Дякую за приємні моменти Ваших відео.
ответить

МиЛена 05
Не люблю лук, но этот пирог один из самых любимых. Правда тесто чаще использую слоенное покупное, так быстрее. Очень вкусно. Спасибо за ваш труд.
ответить

Таня
Это наверное очень вкусно) Я уже чувствую этот вкус и запах) Обязательно сделаю такой пирог Ирина, спасибо за рецепт
ответить

Zuly168 A
А мне нравится что вы ничего не говорите все понятно обязательно попробую сделать пирог выглядит аппетитно
ответить

Добавить отзыв, комментарий