Простой пирог с вишней + кексовая основа с ароматом корицы
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Простой пирог с вишней - это кексовая основа с ароматом корицы, которая прекрасно гармонирует с кислинкой вишен. Пирог хорош в теплом и в холодном виде. Можно подать с шариком пломбира или взбитыми сливками.
Вишни подойдут свежие, замороженные или консервированные, обязательно без косточек. Вместо вишен, можно использовать голубику, малину, половинки абрикосов или слив, чёрную смородину. Корицу можно не добавлять. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной помадкой.
В 100 г - 312 ккал
Тесто
Мука - 200 г
Корица - 2 г
Соль - 1 г
Разрыхлитель - 5 г
Сливочное масло 82% - 130 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Молоко - 20 г
Вишни без косточек - 250 г
Приготовление
1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
2. Просеянную муку соединить с солью, корицей и разрыхлителем
Перемешать
3. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбить в течение 3 минут. Очистить стенки миски и по одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. Лёгкое расслоение смеси не сказывается на конечном результате.
4. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать миксером.
5. В завершение добавить молоко и тщательно перемешать.
6. Переложить тесто в форму и распределить равномерным слоем.
8. Сверху выложить вишни без косточек, слегка вдавливая в тесто.
9. Выпекать в разогретой до 160 С духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут.
10. Пирог остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной помадкой Дата: 2021-04-19
Raisa Ирина, Спасибо большое за рецепт А вопрос-вишни или другую ягоду независимо мороженая она или свежая надо присыпать кукурузным крахмалом?
ответить
Елена Ирочка, как всегда всё безупречно. с вишней выпечка-очень вкусно! сын мой любит именно такого плана пироги. спасибо!
ответить
Людмила Чудненький, простенький рецепт. Обязательно надо испечь, использовать запасы заморозки. Благодарю.
ответить
Элина Несколько лет готовлю по вашим рецептам, очень довольна. Спасибо вам!
ответить
Yulia Спасибо за рецепт пирога, очень аппетитно выглядит. Вкусно и просто. ответить
