zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Карбонад из курицы - Рецепт приготовления нежного и сочного куриного филе

содержание видео

Рейтинг: 4.7; Голоса: 4

Простой рецепт приготовления куриного филе из грудки, которая получается нежной и сочной. Готовится просто и быстро. В сети это блюдо встречается под названием Карбонад из курицы. Лучше всего, подать в горячем виде с любимым салатом или соусом, подойдет кетчуп, горчичный, сальса и т. п. В 100 г - 156 ккал Ингредиенты Куриное филе - 500 г Крахмал - 6 г Сода - 3 г Соль - 3-4 г Лимонный сок - 25 г Мука для панировки Жир для обжаривания Приготовление 1. Куриное филе нарезать кусочками толщиной 1, 5 см, слишком длинные разрезать пополам. 2. Соединить крахмал, подойдёт любой, соль, соду и тщательно перемешать. 3. Смесью посыпать филе и перемешать, чтобы покрыть каждый кусочек. 4. Добавить лимонный сок и распределить его по всех поверхности, чтобы сода и сок максимально прореагировали. 5. Оставить на 15-30 минут при комнатной температуре, за это время мясо размягчится под действием соды и лимонного сока. 6. Перемешать. 7. На разогретую сковороду добавить жир. Кусочки запанировать в муке и обжарить на разогретом масле с каждой стороны по 2 минуты, перевернуть и обжарить повторно каждую сторону по 2 минуты. Огонь средний. 8. Готовое филе выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
Дата: 2021-06-01

← Простой творожный манник с ягодами

Свиные рёбра в томатном маринаде, запечённые в духовке →

Похожие видео

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 4

Анна
Ирина, спасибо. Как всегда доходчиво и лаконично. Хочу, если можно, с Вами посоветоваться, а если грудку планировать в кукурузной муке, не будут кусочки пригорать?
ответить

Karine
Как вовремя рецепт нашла. Что-то все уже надоело, а этот способ очень простой и похоже, что вкусно. Завтра в магазин за филе!
ответить

Лана
Ирина, благодарю Вас! Как всегда безупречная подача рецепта! Очень аппетитно и красиво!
ответить

food
Ирина Вы не перестаёте удивлять талантом в приготовлении и подаче блюд. Превосходно.
ответить

Добавить отзыв, комментарий