Боул из гречки - ПроСто кухня. Ингредиенты:
Гречка 100 г (14 р)
Ежевика быстрозамороженная 110 г (36 р)
Фундук горсть 20 г (22 р)
Йогурт 100 г (21 р)
Мёд 1 ч. ложка (5 р)
Итого: 1 порция = 98 р.
Приготовление
1. Гречку залить 200 мл воды в соотношении 1 к 2, посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне. Когда гречка закипит, убавить огонь до минимума и варить ещё около 4 минут до готовности.
2. Перебить в куттере заранее размороженные ягоды (70 г) до однородной консистенции и оставить часть ягод (40 г) для украшения.
3. Мелко нарубить фундук (10 г, а часть орехов (10 г) оставить для украшения.
Совет от шефа: Для этого блюда, подойдут любые ягоды и орехи.
Вариант сервировки
4. Выложить полоску из гречки у края в глубокую тарелку с широким дном и аккуратно утрамбовать.
5. Рядом с гречкой выложить полоску из йогурта, затем полоску из гречки и у второго края выложить полоску из перебитых ягод.
6. Посыпать край у ягод тонкой полоской из рубленого фундука.
7. Выложить ряд из цельного фундука между йогуртом и гречкой, а целыми ягодами украсить первую полоску из гречки.
8. Сверху полить тонкой струйкой мёда.
Polina: Это просто нереальная красота! Я теперь не знаю как дождаться следующего утра, чтобы это приготовить! Дата: 2021-03-21
