ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Шеф-повар Василий Емельяненко
Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок

Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.2; Голоса: 4
Многие не любят говядину, потому что считают её жестким мясом. Но это не проблема, если вы готовите её таким способом. После этого пятиминутного маринада вы будете есть его одними губами. Помело: Мясо не всегда можно нарезать тонко. Лучше получается, если оно подморожено. Зеленый и красный перцы в наших ограниченных условиях (кулинары латинской америки используют их больше и по-другому) отличаются вкусом: зеленые - нейтральные, в красных больше сахара. На вкус влияет химический состав перцев. Зеленый предлагается для похудения. Как Вы относитесь к использованию киви для размягчения говядины?
Дата: 2020-06-04

Комментарии и отзывы: 9


Люблю смотреть Василия, он вскрывает для нас популярные мировые рецепты, как консервным ножом, применительно к нашим технологиям приготовления пищи. Прям вот профессионал-профессионал каких мало. Оригинальный китайский рецепт - говядина в кисло-сладком соусе - можно подсмотреть на youtube и у самих китайцев. Отдельное спасибо за белковый маринад - это приобретение.
ответить

Красные дороже, так как красное всегда лучше по жизни, чем зелёное, и люди к этому привыкли. Например: красная купюра лучше, чем зелёная, это очевидно. Красная икра вкусна, зелёная - значит, испортилась. Красная морда - признак здоровья, зелёная наоборот. Красное море тоже лучшее. Красны девицы - хорошо, а зелёные - срок! Ну и так далее.
ответить

Боже, Василий, какая вкуснотища! Думаю, что теперь буду говядину покупать) Скажите пожалуйста, (не критикуйте все меня, я действительно не знаю) для чего имбирь? . Благодарю за очередной позитив, за рецепт! Наслаждаюсь каждым роликом и жду с нетерпением следующий!
ответить

Шикарный рецепт! Спасибо! Василий, Ваш белковый маринад готовлю давно, проверено, всегда отличный результат!
А еще спасибо Вам за Лазерсона! Подписались на его канал после того как он побывал у Вас в гостях. Классный дядя, домашняя кухня в руках профессионала.

ответить

Красные перцы слаще, поэтому дорогие, самые дорогие жёлтые, самые сладкие. Я часто говядину в лапшу жарю так: беру от куска отрезаю кусочек, отбиваю хорошенько, нарезаю на полоски и мариную хотя бы минут 20 (соевый соус, масло, уксус, сахар.
ответить

Василий с крахмалом любое мясо будет сочным, китайцы его везде добавляют, без яйца можно обойтись (тут у тебя два маринада в одном получается. . Считаю одного крахмала достаточно (хотя он не очень полезный. Рецепт отличный. Лукас.
ответить

Спасибо! Все очень профессионально. Приятно смотреть канал, где специалист делится знаниями, а не кулинар-самоучка рассказывает как смешать картошку с луком и мясом, посыпать сыром и запекать в духовке. Не останавливайтесь.
ответить

Точно! Курица уже сильно надоела. В говядине плохо разбираюсь, беру по принципу понравился кусок. Но иногда этот понравившийся кусок бывает очень жёстким даже после длительного приготовления. Поэтому благодарю за ликбез.
ответить

Василий! Спасибо вам огромное, не знаю зачем, но смотрю вас с удовольствием, чувствуется просто хороший человек просто доступно для людей объясняет, как то по человечески, пожалуйста продолжайте, вы нужны людям
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала