Как продать Свеклу за 100. Мишленовский ресторанный рецепт. Самый дорогой Тако
содержание видео
Дата: 2020-08-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Lilia
Василий я прямо расстроилась! Правда! Вы начали с сарказмом и на 17 минуте опять добавили, типа нафиг вам, вы все равно не сготовите. Меня задело. я люблю все ваши рецепты, какие просто смотрю, какие делаю, но всегда впитываю ваши разьяснения, как профессионала. Мне важно. И я из той 20ки, которая просит ресторанные рецепты! И это я сделаю! Без сьюита без золота, но рада поучиться, т. к. в дорогие рестораны не хожу, к сожалению реалити учиться у мастеров не могу, но черт возьми имею тонкий вкус и талант в приготовлении пищи и почему не могу вас попросить поучить чему то эдакому? Я между прочим и у Полины тоже многое смотрю и применяю. и спасибо вам всем, что даёте нам такую возможность! Но прям задело.
ответить
Василий я прямо расстроилась! Правда! Вы начали с сарказмом и на 17 минуте опять добавили, типа нафиг вам, вы все равно не сготовите. Меня задело. я люблю все ваши рецепты, какие просто смотрю, какие делаю, но всегда впитываю ваши разьяснения, как профессионала. Мне важно. И я из той 20ки, которая просит ресторанные рецепты! И это я сделаю! Без сьюита без золота, но рада поучиться, т. к. в дорогие рестораны не хожу, к сожалению реалити учиться у мастеров не могу, но черт возьми имею тонкий вкус и талант в приготовлении пищи и почему не могу вас попросить поучить чему то эдакому? Я между прочим и у Полины тоже многое смотрю и применяю. и спасибо вам всем, что даёте нам такую возможность! Но прям задело.
ответить
Вячеслав
Сразу скажу- я не был никогда в мишленовских ресторанах. но все сводится к понтам говоря по простому. Да! этетично, красиво, но на счет вкуса это все настолько индивидуально как и у дегустаторов вин. Половина из них просто балаболы (это многократно доказывалось на слепых тестах, еще часть может чего то и стоят и только единицы понимают реально вкусовую разницу. Так же и в еде. единицы могут понять мелкие нюансы во вкусе. Короче видео интересное но действительно для тех пару десятков эстетов.
ответить
Сразу скажу- я не был никогда в мишленовских ресторанах. но все сводится к понтам говоря по простому. Да! этетично, красиво, но на счет вкуса это все настолько индивидуально как и у дегустаторов вин. Половина из них просто балаболы (это многократно доказывалось на слепых тестах, еще часть может чего то и стоят и только единицы понимают реально вкусовую разницу. Так же и в еде. единицы могут понять мелкие нюансы во вкусе. Короче видео интересное но действительно для тех пару десятков эстетов.
ответить
Николай
Не так давно стал следить за вашим творчеством, и сам очень стараюсь делать вкусные интересные с точки зрения гастрономии блюда. Жена попутно занялась кондитерской продукцией, в итоге я ей рассказываю про то какой твы крутой шеф, а она мне про крутого её крутого кондитера Полину Филимонову)а сегодня в вашем ролике все соединилось) эт знак! Спасибо за рецепт обязательно буду пробовать повторить! P. s. лучше перо из попы совы поискать нежели быть пищевым обывателем
ответить
Не так давно стал следить за вашим творчеством, и сам очень стараюсь делать вкусные интересные с точки зрения гастрономии блюда. Жена попутно занялась кондитерской продукцией, в итоге я ей рассказываю про то какой твы крутой шеф, а она мне про крутого её крутого кондитера Полину Филимонову)а сегодня в вашем ролике все соединилось) эт знак! Спасибо за рецепт обязательно буду пробовать повторить! P. s. лучше перо из попы совы поискать нежели быть пищевым обывателем
ответить
food
Мда! Прикольно! А можно слайслы из свеклы положить на 2 минуты в микроволновку в пищ. пакете?
Мне дочь 3 года назад сделалала сюрприз, пригласив в ресторан с 2мя Мишленовскими звездами. День рожденья. Муж, остальные 2е детей в этом не участвовали(3 собаки - тем более)
Баклажан с чечевицей и грибной суп - были потрясающи!
Зато лосось. Мой зять готовит намного вкусней, пусть и без эстетики!
Спасибо, уважаемый!
Хотя авокадо я бы выбросила. Но вы - супер!
ответить
Мда! Прикольно! А можно слайслы из свеклы положить на 2 минуты в микроволновку в пищ. пакете?
Мне дочь 3 года назад сделалала сюрприз, пригласив в ресторан с 2мя Мишленовскими звездами. День рожденья. Муж, остальные 2е детей в этом не участвовали(3 собаки - тем более)
Баклажан с чечевицей и грибной суп - были потрясающи!
Зато лосось. Мой зять готовит намного вкусней, пусть и без эстетики!
Спасибо, уважаемый!
Хотя авокадо я бы выбросила. Но вы - супер!
ответить
Marina
Спасибо, супер! Свеклу можно попробовать сварить в мультиварке, выставив там температуру. Все остальное, кроме спелого манго( зеленые деревянные у нас в магазинах) не проблема. Золото есть, но захомячено на новогодний торт. Да и сюда оно, по моему скромному мнению, не в тему. Шикарная идея закуски на праздничный стол. Спасибо, Васенька. Утащила в библиотеку. Привет из Риги.
ответить
Спасибо, супер! Свеклу можно попробовать сварить в мультиварке, выставив там температуру. Все остальное, кроме спелого манго( зеленые деревянные у нас в магазинах) не проблема. Золото есть, но захомячено на новогодний торт. Да и сюда оно, по моему скромному мнению, не в тему. Шикарная идея закуски на праздничный стол. Спасибо, Васенька. Утащила в библиотеку. Привет из Риги.
ответить
Иван
Василий, не заморачивайтесь на просмотрах, так как все рецепты хороши и нужны. Поэтому, окромя картохи с курочкой, нужны и ресторанные рецепты, дабы люди видели и другую кухню, с прибамбасами и красивой ценой. ) Двигайтесь во всех направлениях, даже если просмотры не особо бьют рекорды, главное просмотр вашего приготовления.
ответить
Василий, не заморачивайтесь на просмотрах, так как все рецепты хороши и нужны. Поэтому, окромя картохи с курочкой, нужны и ресторанные рецепты, дабы люди видели и другую кухню, с прибамбасами и красивой ценой. ) Двигайтесь во всех направлениях, даже если просмотры не особо бьют рекорды, главное просмотр вашего приготовления.
ответить
Катя
Ничего писать не буду. Потому что нет слов! Василий как обычно удивил так удивил. Любимый рецепт по мотивам Василия - тыквенные ломтики, обёрнутые беконом. Не знаю, ресторанное это блюдо или нет, но все наши друзья и знакомые, которых мы угощали этим блюдом, все, узнавши, кто автор. говорят, что Василий суперпрофессионал.
ответить
Ничего писать не буду. Потому что нет слов! Василий как обычно удивил так удивил. Любимый рецепт по мотивам Василия - тыквенные ломтики, обёрнутые беконом. Не знаю, ресторанное это блюдо или нет, но все наши друзья и знакомые, которых мы угощали этим блюдом, все, узнавши, кто автор. говорят, что Василий суперпрофессионал.
ответить
rus_
Сразу вспоминаешь - А тарелка вот такая огромная, чтобы подчеркнуть что дефлопе на земле очень мало и поэтому оно очень дорогое, и этого достаточно, чтобы оно стоило 64 доллара. а гренка в нашем ресторане называется крутон, потому что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может. )
ответить
Сразу вспоминаешь - А тарелка вот такая огромная, чтобы подчеркнуть что дефлопе на земле очень мало и поэтому оно очень дорогое, и этого достаточно, чтобы оно стоило 64 доллара. а гренка в нашем ресторане называется крутон, потому что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может. )
ответить
Vladislav
Отличный рецепт, спасибо! Интересно, свекла в су-виде принципиально отличается по вкусу от запечённой в фольге? После вашего предыдущего ресторанного рецепта со свеклой я её только так и пеку) А вот су-видом пока не обзавёлся.
ответить
Отличный рецепт, спасибо! Интересно, свекла в су-виде принципиально отличается по вкусу от запечённой в фольге? После вашего предыдущего ресторанного рецепта со свеклой я её только так и пеку) А вот су-видом пока не обзавёлся.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
9:17
