Ужин за 15 минут. Шампиньоны с чесноком и сливочное пюре
содержание видео
Дата: 2020-08-24
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Вячеслав
В чем секрет тупого на кончике ножа и в чем секрет широкой духовки. Я конечно понимаю что пространство в наше время ценится не в высоту, а в ширину. А так же хотел сказать пару слов по поводу заточки кухонных ножей. Значит сатин должен быть вертикальным только и только на лезвии клинка, а сам клинок может иметь абсолютно любую обработку хоть стоунуош, хоть сатин, хоть покраску в черный цвет. Лезвие клинка это сама режущая часть. Сам я на кухне использую только два ножа это Cold Steel Canadian Belt Knife и Cold Steel Butcher Knife, эти ножи я покупал для кухни и только для кухни - в ресторане я не работаю. Почему выбрал именно эти два ножа? Да потому что очень харизматичные и очень практичные именно в домашних условиях, потому что нарезка продуктов в домашних условиях занимает в общей сложности не более 15-ти минут времени. Рукоятки ножей очень удобные Cold Steel Butcher Knife имеет пять хватов, в основном я нарезаю продукты сидя и использую хват толпар. Конец клинка ножа Cold Steel Butcher Knife узкий что добавляет удобства реза, плюс сами по себе ножи сконструированы под нарезку продуктов. Нож Cold Steel Canadian Belt Knife очень удобен для пикника так как имеет ножны. И не смотря на то, что нож Cold Steel Butcher Knife не имеет пятки, я просто решил данную проблему подбором толстой разделочной доски размером 14 см на 20 см, да и вообще я обычно режу на краешке стола - для меня харизма дороже, именно поэтому я люблю зависать на кухне. Набор ножей на подставке я не стал приобретать поскольку очень громозко, не практично и дороже. Плюс к моим кухонным ножам я приобрел точилку для ножей Lansky Croc Stick - красная точилка стоимостью 500 рублей которую не жалко заменить на новую, хотя данная точилка точит ножи у меня уже 3 года. Плюс на данной точилке имеется два разных угла заточки именно для создания на лезвии клинка МИКРО И МАКРО ПОДВОДОВ. Также данная точилка подходит для заточки ножниц. И на данной точилке можно вынуть два белых бруска, перевернуть их на 90 градусов по оси и вставить обратно, тогда эта точилка прослужит еще 3 года. У меня достаточное количество Американских ножей, для кухонных ножей я использую точилку Lansky Croc Stick, а для дорогих ножей я использую точилку Lansky которая на подставке и со струбциной. Покупать какие-то более дорогие точилки и особенно обычные лежачие камни не вижу смысла - это танцы с бубном при луне.
ответить
В чем секрет тупого на кончике ножа и в чем секрет широкой духовки. Я конечно понимаю что пространство в наше время ценится не в высоту, а в ширину. А так же хотел сказать пару слов по поводу заточки кухонных ножей. Значит сатин должен быть вертикальным только и только на лезвии клинка, а сам клинок может иметь абсолютно любую обработку хоть стоунуош, хоть сатин, хоть покраску в черный цвет. Лезвие клинка это сама режущая часть. Сам я на кухне использую только два ножа это Cold Steel Canadian Belt Knife и Cold Steel Butcher Knife, эти ножи я покупал для кухни и только для кухни - в ресторане я не работаю. Почему выбрал именно эти два ножа? Да потому что очень харизматичные и очень практичные именно в домашних условиях, потому что нарезка продуктов в домашних условиях занимает в общей сложности не более 15-ти минут времени. Рукоятки ножей очень удобные Cold Steel Butcher Knife имеет пять хватов, в основном я нарезаю продукты сидя и использую хват толпар. Конец клинка ножа Cold Steel Butcher Knife узкий что добавляет удобства реза, плюс сами по себе ножи сконструированы под нарезку продуктов. Нож Cold Steel Canadian Belt Knife очень удобен для пикника так как имеет ножны. И не смотря на то, что нож Cold Steel Butcher Knife не имеет пятки, я просто решил данную проблему подбором толстой разделочной доски размером 14 см на 20 см, да и вообще я обычно режу на краешке стола - для меня харизма дороже, именно поэтому я люблю зависать на кухне. Набор ножей на подставке я не стал приобретать поскольку очень громозко, не практично и дороже. Плюс к моим кухонным ножам я приобрел точилку для ножей Lansky Croc Stick - красная точилка стоимостью 500 рублей которую не жалко заменить на новую, хотя данная точилка точит ножи у меня уже 3 года. Плюс на данной точилке имеется два разных угла заточки именно для создания на лезвии клинка МИКРО И МАКРО ПОДВОДОВ. Также данная точилка подходит для заточки ножниц. И на данной точилке можно вынуть два белых бруска, перевернуть их на 90 градусов по оси и вставить обратно, тогда эта точилка прослужит еще 3 года. У меня достаточное количество Американских ножей, для кухонных ножей я использую точилку Lansky Croc Stick, а для дорогих ножей я использую точилку Lansky которая на подставке и со струбциной. Покупать какие-то более дорогие точилки и особенно обычные лежачие камни не вижу смысла - это танцы с бубном при луне.
ответить
Мария
Я всю жизнь, кроме первых пяти лет, ненавижу запах и вкус чеснока и лука. Я унюхаю запах на куске хлеба, если его отрежут хорошо мытым ножом, которым вчера резали лук или чеснок. Но вопрос в другом - почему их пихают везде? Почему мясо, рыба, грибы и т. д. должны пахнуть чесноком, а не своим природным запахом?
ответить
Я всю жизнь, кроме первых пяти лет, ненавижу запах и вкус чеснока и лука. Я унюхаю запах на куске хлеба, если его отрежут хорошо мытым ножом, которым вчера резали лук или чеснок. Но вопрос в другом - почему их пихают везде? Почему мясо, рыба, грибы и т. д. должны пахнуть чесноком, а не своим природным запахом?
ответить
John
А царь то не настоящий - вы уверены в составе сливок? Я был до поры до времени уверен - написано ж сливки. Но когда жара была под 35 градусов и там отделилась прозрачная как слеза жидкость не смешиваясь с белым наполнителем, то возник вопрос - а насколько безопасен для здоровья сей продукт?
ответить
А царь то не настоящий - вы уверены в составе сливок? Я был до поры до времени уверен - написано ж сливки. Но когда жара была под 35 градусов и там отделилась прозрачная как слеза жидкость не смешиваясь с белым наполнителем, то возник вопрос - а насколько безопасен для здоровья сей продукт?
ответить
Алексей
Я сам повар. Сегодня сын меня уведомил, что идёт учиться на повара) скинул ссылку на канал Василия. Уверен, что знания полученные на этом канале, наиболее сбалансированные. (ну ещё Исакыч хорош, конечно, но Василий больше для молодёжи)
ответить
Я сам повар. Сегодня сын меня уведомил, что идёт учиться на повара) скинул ссылку на канал Василия. Уверен, что знания полученные на этом канале, наиболее сбалансированные. (ну ещё Исакыч хорош, конечно, но Василий больше для молодёжи)
ответить
Igor
а сделай отдельное видео по полезным навыкам. Например: правильная нарезка/очистка, заточка ножей, может особенностях хранение и прочие мелкие поварские хитрости. И будет вообще круто, если для этого будет отдельный плей лист.
ответить
а сделай отдельное видео по полезным навыкам. Например: правильная нарезка/очистка, заточка ножей, может особенностях хранение и прочие мелкие поварские хитрости. И будет вообще круто, если для этого будет отдельный плей лист.
ответить
armalena1
Василий, у меня два вопроса по поводу этого рецепта, можно ли вместо шампиньонов использовать сыроежки, и не становиться ли капуста как клейстер после блендера, как это случается с картошкой?
ответить
Василий, у меня два вопроса по поводу этого рецепта, можно ли вместо шампиньонов использовать сыроежки, и не становиться ли капуста как клейстер после блендера, как это случается с картошкой?
ответить
Константин
Только шампиньоны! Максимум лисички, ну на крайняк белый гриб. Все остальные накапливают тяжёлые металлы. Вешенки ещё чистые, но они слишком на любителя. Спасибо Василий!
ответить
Только шампиньоны! Максимум лисички, ну на крайняк белый гриб. Все остальные накапливают тяжёлые металлы. Вешенки ещё чистые, но они слишком на любителя. Спасибо Василий!
ответить
Людмила
Спасибо за интересные рецепты! Салат Азар очень хорош, прекрасен и неожиданнен салат из капусты, заправленный икрой минтая. Грибы очень аппетитны, приготовлю обязательно!
ответить
Спасибо за интересные рецепты! Салат Азар очень хорош, прекрасен и неожиданнен салат из капусты, заправленный икрой минтая. Грибы очень аппетитны, приготовлю обязательно!
ответить
dina
Я люблю кинзу: )
а клопами пахнет красника!
мелко кинзу, морковь на мелкой терке, чесночек, перчик черный, можно чили, соевый соус, можно кунжутом посыпать (жаренным)
ответить
Я люблю кинзу: )
а клопами пахнет красника!
мелко кинзу, морковь на мелкой терке, чесночек, перчик черный, можно чили, соевый соус, можно кунжутом посыпать (жаренным)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
9:17
