ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Шеф-повар Василий Емельяненко
Три блюда от его Величества Енисея. Рыба по-сибирски Сугудай, Чушь, Хе

Три блюда от его Величества Енисея. Рыба по-сибирски Сугудай, Чушь, Хе

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Мы снова на берегу Енисея и сегодня вас ожидает настоящая кулинарная бомба из сибирских рыбных блюд. Сразу три рецепта в одном ролике, красота Красноярского края и отличная компания от меня и моего друга Жени. Смотрите и наслаждайтесь! Вив: Эх. Сугудай, Хе, Чушь и Строганинка. Это да! А тут и созрела идея для другой передачи. Многие сибиряки уехали из Красноярского карая (Норильск, но скучаем по северной рыбе и блюд их нее. Можно ли в условиях Мск\СПб приготовить Сугудай и из какой, относительно доступной рыбы?
Дата: 2020-09-13

Комментарии и отзывы: 9


Ой, мальчики, какие вы молодцы! Да, слюновыделение обалденное! Но, увы, я в Италии живу и нет варианта попробовать ваши шедевры! Муж уехал на рыбалку, принесет выращенную в озере форель-- и как ее лучше приготовить? Я проф. повар постсоветского периода. В Италии живу уже 17 лет, знаю, как итальянцы гордятся своей кухней! Хороша! Но я так скучаю по нашему уральскому хариусу! Мммм. Я рыбная душа, хожу на рыбалку с моим итальянским мужем, но здесь НЕТ такой рыбы, как в Сибири и на Урале.
ответить

Ребята молодцы! Мы живем в Казахстане курорт Боровое, у нас тоже есть пелять- и если его закоптить ток не сильно потому что она нежная - за уши не оттянешь, весь сезон просто сидят как на чем то запрещенном! Это правда вкусно аж по рукам течет! Попробуйте копчение!
ответить

Фон просто бомба. Лукасище за труды и видео+ А мне чушь батя в детстве готовил из кубиков черного хлеба и лука с маслом и солью. Нямка нереальная была(так казалось, сейчас рука не поворачивается подобное приготовить: ) Василий молодца, так держать
ответить

Вот как интересно! На Енисее рыба без опистархоза, а весь бассейн Оби и Иртыша опистархоз пристутствует во всех рыбах, кроме стерляди, муксуна, щуки, нельмы. Из этих рыб делают строганину и едят почти сырой. А остальную рыбу варят или жарят.
ответить

Уважаемый Василий! Давно хотел спросить Вас. Почему ВСЯ говядина, баранина, свинина, креветки - на антибиотиках, ВСЯ зелень, фрукты, овощи на удобрениях, пестицидах - норм. А лосось на антибиотиках - это зло? Чем Вас так лосось обидел?
ответить

Очень красивый пейзаж на заднем плане и вы, ребята, очень интересно рассказываете, с удовольствием смотрю вашу передачу.
Привет из Латвии, Прибалтики: )

ответить

Жена с Волги. Стерлядь меняли на колбасу у поваров с проходящих туристических судов.
Сейчас ни стерляди, ни круизников.
За капельку уксуса - минусую.

ответить

Ооооо, приветствую вас, мужчины! Обалденное видео получилось, очень порадовали! Обожаю пелядь, стерлядку, к сожалению, не пробовала никогда.
ответить

В Якутии есть закуска называется Индигирка готовится из сырого замороженного чира, обычного лука, с солью черным перцем и капелькой уксуса)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала