СИБИРСКИЕ ШАНЕЖКИ или Воздушные Булочки Сметанники Air buns
содержание видео
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ольга
Игорь Махов, спасибо Вам за рецепт, внимание и терпение: ) Булочки достойные!
Сибирские Шанежки (10 шт)
Опара:
Пшеничная мука - 80 гр. (1/2 ст)
Сахар - 0, 5 ст. л.
Молоко - 125 мл.
Дрожжи (сухие) - 4 гр. (2 ч. л)
Тесто:
Пшеничная мука - 200 гр. (1+1/4 ст)
Куриные яйца - 1 шт. +1 желток
Сахар - 50 гр. (1/4 ст)
Сливочное масло - 65 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Сметанная намазка:
Сметана - 3 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сахар - 0, 5 ст. л.
Пшеничная мука - 1 ст. л.
стакан на 250 мл
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 210С - 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
ответить
Игорь Махов, спасибо Вам за рецепт, внимание и терпение: ) Булочки достойные!
Сибирские Шанежки (10 шт)
Опара:
Пшеничная мука - 80 гр. (1/2 ст)
Сахар - 0, 5 ст. л.
Молоко - 125 мл.
Дрожжи (сухие) - 4 гр. (2 ч. л)
Тесто:
Пшеничная мука - 200 гр. (1+1/4 ст)
Куриные яйца - 1 шт. +1 желток
Сахар - 50 гр. (1/4 ст)
Сливочное масло - 65 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Сметанная намазка:
Сметана - 3 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сахар - 0, 5 ст. л.
Пшеничная мука - 1 ст. л.
стакан на 250 мл
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 210С - 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
ответить
Татьяна
Оля, спасибо вам за прекрасные видео с рецептами! У вас все так ловко получается! Взяла себе на заметку и в ближайшее время хочу повторить несколько рецептов. Вот что еще хотела у вас спросить: может быть вы занимаетесь выпечкой хлеба на закваске и выращиванием самой закваски? Если вдруг ДА, может быть снимете мастер-класс по этому вопросу. Глядя на вас вселяется уверенность и в своих силах: -) А то в одиночку страшновато с закваской один-на-один: -)
ответить
Оля, спасибо вам за прекрасные видео с рецептами! У вас все так ловко получается! Взяла себе на заметку и в ближайшее время хочу повторить несколько рецептов. Вот что еще хотела у вас спросить: может быть вы занимаетесь выпечкой хлеба на закваске и выращиванием самой закваски? Если вдруг ДА, может быть снимете мастер-класс по этому вопросу. Глядя на вас вселяется уверенность и в своих силах: -) А то в одиночку страшновато с закваской один-на-один: -)
ответить
Гуля
Оленька! Какая вы солнечная и позитивная! Одно удовольствие смотреть ваши МК. Уже много раз пекла по вашим рецептам и все всегда получается замечательно. Вот и сегодня несмотря на 40-градусную жару буду печь ваши шанежки-дети требуют(они всегда ждут чего- нибудь новенького от вас. Спасибо что вы есть и приветик вашему солнышку!
ответить
Оленька! Какая вы солнечная и позитивная! Одно удовольствие смотреть ваши МК. Уже много раз пекла по вашим рецептам и все всегда получается замечательно. Вот и сегодня несмотря на 40-градусную жару буду печь ваши шанежки-дети требуют(они всегда ждут чего- нибудь новенького от вас. Спасибо что вы есть и приветик вашему солнышку!
ответить
mamanata
Присоединяюсь ко всем приятным словам. Сама, глядя на Оленьку, отказалась от кухонной техники. оказалось очень приятно работать с тестом руками. Оля, передаёт нам свое отношение к тому, что она делает. Ох, как это заразительно! Одно радует, порции маленькие. Спасибо, Оленька!
ответить
Присоединяюсь ко всем приятным словам. Сама, глядя на Оленьку, отказалась от кухонной техники. оказалось очень приятно работать с тестом руками. Оля, передаёт нам свое отношение к тому, что она делает. Ох, как это заразительно! Одно радует, порции маленькие. Спасибо, Оленька!
ответить
ВАМ
Спасибо, Оленька! Тесто замечательное. Пока стоит на расстойке. Правда, пришлось добавить 1, 5 ст л муки, чтобы получилось так, как надо, и вымешивала я не руками, а в комбайне. Руками у меня плохо получается, потому что одна - больная и плохо работает. Скоро выпекать буду)
ответить
Спасибо, Оленька! Тесто замечательное. Пока стоит на расстойке. Правда, пришлось добавить 1, 5 ст л муки, чтобы получилось так, как надо, и вымешивала я не руками, а в комбайне. Руками у меня плохо получается, потому что одна - больная и плохо работает. Скоро выпекать буду)
ответить
Сергей
Присоединяюсь к словам благодарности Игорю Махову, и конечно же Оля вам спасибо за реализованный видеорецепт. Сегодня делал их, поужинали, на меня посмотрели и сказали, а может еще сварганишь, .как будто и не стряпал. Жаль что только 10 булочек вышло.
ответить
Присоединяюсь к словам благодарности Игорю Махову, и конечно же Оля вам спасибо за реализованный видеорецепт. Сегодня делал их, поужинали, на меня посмотрели и сказали, а может еще сварганишь, .как будто и не стряпал. Жаль что только 10 булочек вышло.
ответить
Tannsa
Олечка, большое спасибо! Булочки получились воздушные, вкусные, как и вся выпечка по Вашим рецептам. И ещё душевными. Я живу в Одессе, вот мы благодаря Вам и познакомились с шанешками. Спасибо. Всего доброго Вам и Вашей семье!
ответить
Олечка, большое спасибо! Булочки получились воздушные, вкусные, как и вся выпечка по Вашим рецептам. И ещё душевными. Я живу в Одессе, вот мы благодаря Вам и познакомились с шанешками. Спасибо. Всего доброго Вам и Вашей семье!
ответить
Валентина
Здравствуйте Оля сегодня испекла шанежки по Вашему рецепту, получились очень красивые и главное вкусные фото есть но не знаю как его переслать, пишу Вам сказать Большое Спасибо!
ответить
Здравствуйте Оля сегодня испекла шанежки по Вашему рецепту, получились очень красивые и главное вкусные фото есть но не знаю как его переслать, пишу Вам сказать Большое Спасибо!
ответить
Tania
Урррррааааа! У меня получились такие как у тебя, оличка. вау. класные; мягкие, лёгкие, пушистые. тают во рту. большое спасибо за рецепт. удачи тебе оличка во всём. ты очень милый человечек.
ответить
Урррррааааа! У меня получились такие как у тебя, оличка. вау. класные; мягкие, лёгкие, пушистые. тают во рту. большое спасибо за рецепт. удачи тебе оличка во всём. ты очень милый человечек.
ответить
Tanya
Олечка, испекла булочки и НЕ получилось.
Не получилось МНЕ попробовать.
Все булочки съели ещё горячими и просили ещё.
В следующий раз буду печь хотя бы двойную порцию
ответить
Олечка, испекла булочки и НЕ получилось.
Не получилось МНЕ попробовать.
Все булочки съели ещё горячими и просили ещё.
В следующий раз буду печь хотя бы двойную порцию
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
