zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская

Венские Ванильные Рогалики Тают во Рту! Рождественская Выпечка (Vanillekipferl)

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Это печенье очень нежное, хрупкое, ароматное и потрясающе вкусное! Поистине праздничное! Венские ванильные рогалики (52-54 шт) Тесто: 120 гр. миндаля 200 гр. сливочного масла, холодного 40 гр. сахарной пудры ( с ванилью) ( 2 ст. л. с горкой) 2 желтка 260 гр. пшеничной муки ( 1ст+2/3ст на 250 мл) щепотка соли 1/2 ч. л. разрыхлителя +100 гр. сахарной пудры Vanilla rolls Vanillekipferl(52-54 pieces) Dough: 120 gr. almonds 200 gr. butter, cold 40 gr. sugar powder (with vanilla) (2 tablespoons with a slide) 2 yolks 260 gr. wheat flour (1st + 2 / 3st for 250 ml) a pinch of salt 1/2 tsp. baking powder +100 gr. powdered sugar Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой духовке при 170С - 18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки, толщины и размера печенья. Тесто получается мягкое, после холодильника оно станет твёрже, но зато будет держать форму. Как по мне, соотношение ингредиентов идеальное, но: - если вдруг тесто не собирается в ком а сильно крошится - нужно добавить немного воды, не более 1 столовой ложки. На следующий день печенье станет ещё вкуснее; ) Рецепты печенья и пирожных на моём канале
Дата: 2021-03-01

← Шоколадные Кексы с Начинкой (Вишня, Банан, Джем) Chocolate cupcakes

БУЛОЧКИ - Конверты с Яблоками и Ночное Тесто Buns with apples →

Похожие видео

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Комментарии и отзывы: 10

Ольга
Наконец то пришла эта терка, которую заказала на Алли экспресс, в Икеа таких нет, к сожалению. Тёрка стоит 128 р на вид хлипковата, но орехи перемолола, думаю если аккуратно пользоваться послужит. Перемалывает так же мелко. Ещё раз спасибо за вкусное печенье на моем столе и за терочку! Всех благ вашему дому!
ответить

Елена
Потрясающе! Гениально! Аппетитно! Красиво! Оленька, приготовьте, пожалуйста, Мадленки - классические и свои варианты. И от Савоярди в Вашем исполнении не отказалась бы. За ранее БЛАГОДАРЮ! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС И ВАШИХ РОДНЫХ! ВСЕХ БЛАГ ЗЕМНЫХ, ПРОЦВЕТАНИЯ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ответить

Natasha
Благодарю Вас за отличный рецепт. Настолько они просты в приготовлении, но какой превосходный результат. Я делала с миндальной мукой, потрясающе вкусно. Но мое мнение, что нужно делать сразу двойную или тройную порцию. Они просто исчезают с подноса! Умничка! Успехов и удачи!
ответить

Indira
Олечка я тебя обажаю. Спасибо большое за эти замечательные рецепты. Спасибо большое, что говарить количество готового изделия, ПОЖАЛУЙСТА не сочти за грубость если не сложно не могла бы ты ещё и говарить вес готового изделия. ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО И ДАЙ БОГ ТЕБЕ И ДОЧЕ ЗДОРОВЬЯ
ответить

Ольга
Добрый день, Оля. Спасибо за очередной интересный рецепт, и, конечно, вопрос: можно ли вместо масла использовать сливочный маргарин, пользовались ли вы бело-нежной мукой для бисквитов и пирожных? Спасибо. С уважением Ольга
ответить

Наталья
Сегодня испекла сразу 2 печенья: альфахорес и венские рогалики! Всё удалось с первого раза! Рвссыпчатое тесто и очень нежное по текстуре! Пекла так же шоколадные кексы - получились волшебные! Оля, ты умничка!
ответить

Olga
Оленька, с наступающим Новым годом! Будьте счастливы! Вопрос! Где лучше хранить печенье. В холодильнике или при комнатной температуре. Хочу за неделю испечь к Рождеству, а то много работы будет на кухне
ответить

анни
сделала это печенье уже 3 раза подряд! слушайте хочу сказать что третий раз у меня было мало миндаля всего гр 50 я решиладобавить смолоть прожаренные грецкие орехи и результат потрясающий!
ответить

Прекрасная
Спасибо. Сделала. Действительно шикарно. Нежно, рассыпчато. Миндаля не было, использовала фундук. Не знаю насколько повторила оригинал, но с фундуком тоже очень вкусно.
ответить

Вероника
Добрый день, Оля! Опробовала не один рецепт вашего канала, спасибо, все получается вкусно! Этот рецепт я готовила с добавлением грецкого ореха, получилось здорово!
ответить

Добавить отзыв, комментарий