БИСКВИТ, всегда удачный! Рецепт Классического БИСКВИТА
содержание видео
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Ольга
Привет, мои дорогие зрители. Пропорции для форм разным диаметром, для бисквита высотой 5-6 см:
18 см (форма высотой 7 см) - 20 см
3 яйца
100 гр. сахара
3 гр. ванильного сахара
90 гр. муки
18 гр. крахмала
15 мл. масла
30 мл. молока
2/3 ч. л. разрыхлителя
22 см - на видео
24 см (бортики формы 6, 5 -7 см)
5 яиц
165 гр. сахара
5 гр. ван. сахара
150 гр. муки
30 гр. крахмала
25 мл. масла
50 мл. молока
1ч. л. разрыхлителя с горкой
26 см (бортики формы не ниже 6, 5 - 7 см) -
6 яиц
6 гр. ван. сахара
195 гр. сахара
180 гр. муки
37 гр. крахмала
30 мл. масла
60 мл. молока
1, 5 ч. л. разрыхлителя
28 см (бортики формы не ниже 7 см ) -
7 яиц
7 гр. ван. сахара
230 гр. сахара
210 гр. муки
45 гр. крахмала
35 мл. масла
70 мл. молока
2 ч. л. разрыхлителя без горки
P. S. Чем больше яиц - тем дольше нужно будет взбивать, чем больше теста - тем дольше будет печься бисквит! Удачи!
ответить
Привет, мои дорогие зрители. Пропорции для форм разным диаметром, для бисквита высотой 5-6 см:
18 см (форма высотой 7 см) - 20 см
3 яйца
100 гр. сахара
3 гр. ванильного сахара
90 гр. муки
18 гр. крахмала
15 мл. масла
30 мл. молока
2/3 ч. л. разрыхлителя
22 см - на видео
24 см (бортики формы 6, 5 -7 см)
5 яиц
165 гр. сахара
5 гр. ван. сахара
150 гр. муки
30 гр. крахмала
25 мл. масла
50 мл. молока
1ч. л. разрыхлителя с горкой
26 см (бортики формы не ниже 6, 5 - 7 см) -
6 яиц
6 гр. ван. сахара
195 гр. сахара
180 гр. муки
37 гр. крахмала
30 мл. масла
60 мл. молока
1, 5 ч. л. разрыхлителя
28 см (бортики формы не ниже 7 см ) -
7 яиц
7 гр. ван. сахара
230 гр. сахара
210 гр. муки
45 гр. крахмала
35 мл. масла
70 мл. молока
2 ч. л. разрыхлителя без горки
P. S. Чем больше яиц - тем дольше нужно будет взбивать, чем больше теста - тем дольше будет печься бисквит! Удачи!
ответить
Нина
Оля здравствуйте! Есть ли разница в результате, если смазывать бортики формы или не смазывать? К моей форме, если не смазать и не присыпать мукой, намертво прилипает, извините за выражение. И в то же время мне кажется, что при смазывании бисквит не такой ровный и шикарный как у вас. Подскажите пожалуйста. Сегодня один ушел в ведро или не мой день сегодня.
ответить
Оля здравствуйте! Есть ли разница в результате, если смазывать бортики формы или не смазывать? К моей форме, если не смазать и не присыпать мукой, намертво прилипает, извините за выражение. И в то же время мне кажется, что при смазывании бисквит не такой ровный и шикарный как у вас. Подскажите пожалуйста. Сегодня один ушел в ведро или не мой день сегодня.
ответить
Ирина
Оленька, иногда на бисквитах сверху получается плотная корочка, что сделать, чтобы её не было? Может быть, присыпать слегка чем, перед выпеканием?
Иногда нужно пропитать верхний корж, а там такая корочка. Или корочкой класть вниз?
ответить
Оленька, иногда на бисквитах сверху получается плотная корочка, что сделать, чтобы её не было? Может быть, присыпать слегка чем, перед выпеканием?
Иногда нужно пропитать верхний корж, а там такая корочка. Или корочкой класть вниз?
ответить
Irena
По вашому рецепті випікаю його вже два роки і скажу що він найкращий з усіх бісквітів, він мій улбюблений! У мене тепер нестоіть питання який бісквіт спекти - однозначно тільки ЦЕЙ! Дякую вам за такі чудові рецепти!
ответить
По вашому рецепті випікаю його вже два роки і скажу що він найкращий з усіх бісквітів, він мій улбюблений! У мене тепер нестоіть питання який бісквіт спекти - однозначно тільки ЦЕЙ! Дякую вам за такі чудові рецепти!
ответить
LESYA
Подскажите кто нибудь, уже несколько раз по этому рецепту в бисквите остаются крупинки лимонной кислоты из разрыхлителя, а те которые на краях ещё и становятся чёрными при выпекании( что делаю не так?
ответить
Подскажите кто нибудь, уже несколько раз по этому рецепту в бисквите остаются крупинки лимонной кислоты из разрыхлителя, а те которые на краях ещё и становятся чёрными при выпекании( что делаю не так?
ответить
Анна
Здравствуйте Олечка! Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт бисквита. Он стал моим фаворитом! Получается всегда превосходно, к тому же очень вкусный
Просто находка!
ответить
Здравствуйте Олечка! Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт бисквита. Он стал моим фаворитом! Получается всегда превосходно, к тому же очень вкусный
Просто находка!
ответить
Ира
10марта готовила бисквит первый раз в кольце разьемном-получился как у тебя, Оля! Боялась что отвалится от формы. т. к. она высокая-но нет! Отличная основа для торта в 3 коржа!
ответить
10марта готовила бисквит первый раз в кольце разьемном-получился как у тебя, Оля! Боялась что отвалится от формы. т. к. она высокая-но нет! Отличная основа для торта в 3 коржа!
ответить
Влада
Оленька бисквит просто супер, очень нежный и мягкий, делала торт ваш трюфель все получилось и очень вкусно, спасибо вам за ваш труд
ответить
Оленька бисквит просто супер, очень нежный и мягкий, делала торт ваш трюфель все получилось и очень вкусно, спасибо вам за ваш труд
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
