ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ
содержание видео
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Александр
Оленька - Вы умничка! Благодаря Вам я научился печь пироги по Вашему рецепту, но вместо дрожжей я использую бездрожжевую закваску, на которой пеку хлеб. Её я вырастил лет 5-6 назад и с тех пор постоянно её подкармливаю и пеку хлеб Наконец-то решился использовать её в другой выпечке, а на Ваших пирогах обкатал количество, которое необходимо для приготовления теста и технологию, поскольку время работы закваски намного больше, чем обычных дрожжей. Готовой закваски я использовал почти 500 мл и поэтому теста у меня получилось на 4 пирога. Три пирога я сделал с сыром и картошкой, а один пирог я- с начинкой из рыбы с картофелем и сырым луком- как-то я сделал рыбные консервы и вот решил попробовать их использовать. Пироги получились и пышные и вкусные. Нужно будет попробовать с сырой рыбой. Жаль только перчика в рыбу не добавил. Спасибо Вам огромное.
ответить
Оленька - Вы умничка! Благодаря Вам я научился печь пироги по Вашему рецепту, но вместо дрожжей я использую бездрожжевую закваску, на которой пеку хлеб. Её я вырастил лет 5-6 назад и с тех пор постоянно её подкармливаю и пеку хлеб Наконец-то решился использовать её в другой выпечке, а на Ваших пирогах обкатал количество, которое необходимо для приготовления теста и технологию, поскольку время работы закваски намного больше, чем обычных дрожжей. Готовой закваски я использовал почти 500 мл и поэтому теста у меня получилось на 4 пирога. Три пирога я сделал с сыром и картошкой, а один пирог я- с начинкой из рыбы с картофелем и сырым луком- как-то я сделал рыбные консервы и вот решил попробовать их использовать. Пироги получились и пышные и вкусные. Нужно будет попробовать с сырой рыбой. Жаль только перчика в рыбу не добавил. Спасибо Вам огромное.
ответить
Ольга
Привет; ) Порцию не уменьшайте и готовьте, не пожалеете! Я старалась, но понимаю, что критика неизбежна; )
Осетинские пироги с мясом ( 3 пирога диаметром 24 см)
Тесто:
400 гр. пшеничной муки
160 мл. воды
160 мл. молока
40 гр. сливочного масла
1/2 ст. л. подсолнечного масла
10 гр. сахара
5 гр. соли (2/3 ч. л)
12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр. сухих)
Начинка:
600 гр. говяжьего фарша
1 луковица
соль ( 1/3 ч. л. или по вкусу)
чёрный перец
красный перец чили
вода
сливочное масло, для смазывания пирогов
ответить
Привет; ) Порцию не уменьшайте и готовьте, не пожалеете! Я старалась, но понимаю, что критика неизбежна; )
Осетинские пироги с мясом ( 3 пирога диаметром 24 см)
Тесто:
400 гр. пшеничной муки
160 мл. воды
160 мл. молока
40 гр. сливочного масла
1/2 ст. л. подсолнечного масла
10 гр. сахара
5 гр. соли (2/3 ч. л)
12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр. сухих)
Начинка:
600 гр. говяжьего фарша
1 луковица
соль ( 1/3 ч. л. или по вкусу)
чёрный перец
красный перец чили
вода
сливочное масло, для смазывания пирогов
ответить
Лариса
Доброго времени суток, Олечка! скажите пжл, как только тесто смазываю растительным маслом, оно потом плохо поднимается, использую сухие дрожжи софт момент, все делаю строго по рецепту. Может вы мне подскажите или тот, что знает, в чем секрет? И я смотрю вы в своих рецептах используете свежие дрожжи, может из за этого плохо поднимаются, можем мне стоит перейти на свежие все таки? Всем спасибо, заранее
ответить
Доброго времени суток, Олечка! скажите пжл, как только тесто смазываю растительным маслом, оно потом плохо поднимается, использую сухие дрожжи софт момент, все делаю строго по рецепту. Может вы мне подскажите или тот, что знает, в чем секрет? И я смотрю вы в своих рецептах используете свежие дрожжи, может из за этого плохо поднимаются, можем мне стоит перейти на свежие все таки? Всем спасибо, заранее
ответить
DAVIDSON
Оля, спасибо. Сделала только на сковороду 28 см, получилось изумительное ароматное тонюсенькое тесто. Все 3 сделала разными. 1-пюре с жареным луком зеленым и сверху сыр; 2- пюре и мясная начинка, 3 - пюрэ + мясо. Восторг моего мужа не описать. Дуже дякуэмо
ответить
Оля, спасибо. Сделала только на сковороду 28 см, получилось изумительное ароматное тонюсенькое тесто. Все 3 сделала разными. 1-пюре с жареным луком зеленым и сверху сыр; 2- пюре и мясная начинка, 3 - пюрэ + мясо. Восторг моего мужа не описать. Дуже дякуэмо
ответить
Tatiana
Обожаю осетинские пироги, часто заказываю, но вот недавно приготовила по Вашему рецепту пирог с сыром и картошкой и захотелось с мясом тоже сделать! Очень удачные и лёгкие рецепты! Теперь буду сама их делать! Спасибо за рецепт!
ответить
Обожаю осетинские пироги, часто заказываю, но вот недавно приготовила по Вашему рецепту пирог с сыром и картошкой и захотелось с мясом тоже сделать! Очень удачные и лёгкие рецепты! Теперь буду сама их делать! Спасибо за рецепт!
ответить
Виктор
Сколько там масла? Как она остается такой худой с таким количеством жиров и углеводов! У меня по-хорошему просто горит задница! Стоит лишь пару дней поесть подобную еду, сразу +1 кг. Жизнь - боль!
ответить
Сколько там масла? Как она остается такой худой с таким количеством жиров и углеводов! У меня по-хорошему просто горит задница! Стоит лишь пару дней поесть подобную еду, сразу +1 кг. Жизнь - боль!
ответить
Vazira
Ольга спасибо за хорошие видео, я очень рада что вы меня научили приготовления пироги. Меня зовут Вазира из Таджикистана г Душанбе. Дай Аллах тебе здоровья счастья благополучия и успехов в делах
ответить
Ольга спасибо за хорошие видео, я очень рада что вы меня научили приготовления пироги. Меня зовут Вазира из Таджикистана г Душанбе. Дай Аллах тебе здоровья счастья благополучия и успехов в делах
ответить
Margo
Сделала сегодня по вашему рецепту, 1/3 соли для начинки оооочень мало, фарш получился пресный (невкусный)
Тесто вкусное, мягкое.
В общем, кто решится сделать учтите, побольше соли.
ответить
Сделала сегодня по вашему рецепту, 1/3 соли для начинки оооочень мало, фарш получился пресный (невкусный)
Тесто вкусное, мягкое.
В общем, кто решится сделать учтите, побольше соли.
ответить
Лили
Вы издеваетесь, не уменьшать порцию? Если не уменьшить порцию, то увеличится размер одежды. Это же легко и вкусно и сьесть один кусочек не получится.
ответить
Вы издеваетесь, не уменьшать порцию? Если не уменьшить порцию, то увеличится размер одежды. Это же легко и вкусно и сьесть один кусочек не получится.
ответить
Тетяна
Спекла перший пиріг - це дуже смачно і з свининою+курятина. Армат зібрав родину на кухні - не витримали до випічки всіх пирогів. Дякую за рецепт
ответить
Спекла перший пиріг - це дуже смачно і з свининою+курятина. Армат зібрав родину на кухні - не витримали до випічки всіх пирогів. Дякую за рецепт
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
