Кухня Италии. Каннеллони
содержание видео
Дата: 2021-02-03
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Oxana
Эээээ. Конечный продукт на вид вообще не стОит потраченного времени (2 часа на фарш + 40 мин готовки + бешамель гейморный + всё остальное >= 3 часа. Там всего штук 8, на двоих только. А на вид вообще не аппетитно вышло Какой-то омлет или манная каша подгоревшая.
Делайте эти каннелони как лазанью, тока пихайте в трубочки. Залейте сливками немного, засыпьте кучей сыра и 20 мин в духовке - и будет вам счастье! Приятного аппетита без напряга!
ответить
Эээээ. Конечный продукт на вид вообще не стОит потраченного времени (2 часа на фарш + 40 мин готовки + бешамель гейморный + всё остальное >= 3 часа. Там всего штук 8, на двоих только. А на вид вообще не аппетитно вышло Какой-то омлет или манная каша подгоревшая.
Делайте эти каннелони как лазанью, тока пихайте в трубочки. Залейте сливками немного, засыпьте кучей сыра и 20 мин в духовке - и будет вам счастье! Приятного аппетита без напряга!
ответить
Nadia
В Италии обычно для рагу( фарш с томатом тушеные) берут 60% говядины и 40 % свинины. Так же как для Болоньезе. И побольше томата и ни каких панировачных сухарей. Есть рецепт cannelloni шпинат с риккотой, а не как шпинат с фаршем. У вас плохие знания. Это может быть ваша интерпретация этого рецепта, но не надо говорить, что так готовят в Италии.
ответить
В Италии обычно для рагу( фарш с томатом тушеные) берут 60% говядины и 40 % свинины. Так же как для Болоньезе. И побольше томата и ни каких панировачных сухарей. Есть рецепт cannelloni шпинат с риккотой, а не как шпинат с фаршем. У вас плохие знания. Это может быть ваша интерпретация этого рецепта, но не надо говорить, что так готовят в Италии.
ответить
Valeria
Ой лол, тоже мне шеф сначала говорит мол теперь вы можете разную начинку придумывать. РЫБНУЮ; а потом говорит, что канелони нужно готовить именно так как он показал, так как это правильно и он знает итальянскую кухню. Чувак о какой рыбе тогда идёт речь?
ответить
Ой лол, тоже мне шеф сначала говорит мол теперь вы можете разную начинку придумывать. РЫБНУЮ; а потом говорит, что канелони нужно готовить именно так как он показал, так как это правильно и он знает итальянскую кухню. Чувак о какой рыбе тогда идёт речь?
ответить
makaroner
Здравствуйте!
В Италии не только повара готовят на оливковом масле экстра-верджине а ВСЕ итальянцы, и я в том числе, готовят исключительно на этом масле! Только когда мы жарим, мы используем подсолнечное масло, или из арахиса.
Ваше видео крутое!
ответить
Здравствуйте!
В Италии не только повара готовят на оливковом масле экстра-верджине а ВСЕ итальянцы, и я в том числе, готовят исключительно на этом масле! Только когда мы жарим, мы используем подсолнечное масло, или из арахиса.
Ваше видео крутое!
ответить
Татьяна
Слушай, мировой повар, не вешайте лапшу людям. И не забывай, что смотрят твои ролики, люди живущие в Италии. Так вот: прошутто крудО и прошутто коттО, а не крудА и коттА. И прошутто варенный в Италии полным-полно. Мировой повар не позорся.
ответить
Слушай, мировой повар, не вешайте лапшу людям. И не забывай, что смотрят твои ролики, люди живущие в Италии. Так вот: прошутто крудО и прошутто коттО, а не крудА и коттА. И прошутто варенный в Италии полным-полно. Мировой повар не позорся.
ответить
Irina
2 часа мясо тушить - мама мия - нееее. Долго очень. Начиняю сырым фаршем с луком, итальянские травки туда же, перец соль - и заливаю соусом. Быстро и поверьте не хуже, чем варёный фарш запихивать в канелони.
ответить
2 часа мясо тушить - мама мия - нееее. Долго очень. Начиняю сырым фаршем с луком, итальянские травки туда же, перец соль - и заливаю соусом. Быстро и поверьте не хуже, чем варёный фарш запихивать в канелони.
ответить
Артем
А разрезать не судьба была? показать людя что получилась практически лазанья только геморройней в два раза.
40 минут-это очень долго, за 20 минут они уже готовы в нормальной печи!
ответить
А разрезать не судьба была? показать людя что получилась практически лазанья только геморройней в два раза.
40 минут-это очень долго, за 20 минут они уже готовы в нормальной печи!
ответить
elena
Вчера готовила. Трубку прижать дном к левой ладони, чайной ложкой накладывать с другого конца. Быстро, без пустот и чистенько. Совет тем, кто будет пробовать впервые
ответить
Вчера готовила. Трубку прижать дном к левой ладони, чайной ложкой накладывать с другого конца. Быстро, без пустот и чистенько. Совет тем, кто будет пробовать впервые
ответить
cookhouse
На личном опыте, фарш лучше не обжаривать, сразу залить водой, он будет по структуре мелкозернистый, так же и для лазаньи, еще добавьте морковь и стебель сельдерея
ответить
На личном опыте, фарш лучше не обжаривать, сразу залить водой, он будет по структуре мелкозернистый, так же и для лазаньи, еще добавьте морковь и стебель сельдерея
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
