Кухня Греции и Кипра. Мусака
содержание видео
Дата: 2021-02-03
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Halkidiki-Greece
Илья Исаакович, отличный рецепт! Я примерно так мусаку и готовлю уже давно - живу в Греции больше 20 лет. В нашем регионе, как правило, так и делают - с баклажанами и картошкой, только фарш чаще всего берут смешанный - свинина+говядина. В тавернах баклажаны и картофель для мусаки обжаривают быстро во фритюре, это, конечно, достаточно жирно. Дома можно и более диетическое блюдо соорудить) Греки вместо пармезана используют собственный аналог - сыр кефалотири, именно его натирают сверху на мусаку. Что интересно, у болгар есть своя мусака с почти такими же ингредиентами, только они как-то кусочками все режут, а не выкладывают слоями.
ответить
Илья Исаакович, отличный рецепт! Я примерно так мусаку и готовлю уже давно - живу в Греции больше 20 лет. В нашем регионе, как правило, так и делают - с баклажанами и картошкой, только фарш чаще всего берут смешанный - свинина+говядина. В тавернах баклажаны и картофель для мусаки обжаривают быстро во фритюре, это, конечно, достаточно жирно. Дома можно и более диетическое блюдо соорудить) Греки вместо пармезана используют собственный аналог - сыр кефалотири, именно его натирают сверху на мусаку. Что интересно, у болгар есть своя мусака с почти такими же ингредиентами, только они как-то кусочками все режут, а не выкладывают слоями.
ответить
Нина
А нельзя ли было заранее почистить лук и чеснок?
Многословие до безумия, постоянный повтор и простое в об'яснении и исполнении блюдо превратилось в такую, якобы, оперу, хоть антракт об'являй. Кому не жалко своего времени - наслаждайтесь.
ответить
А нельзя ли было заранее почистить лук и чеснок?
Многословие до безумия, постоянный повтор и простое в об'яснении и исполнении блюдо превратилось в такую, якобы, оперу, хоть антракт об'являй. Кому не жалко своего времени - наслаждайтесь.
ответить
Татьяна
Уважаемый Илья, Вы самый лучший, даже в сравнении с теми заграничными поварами, которые Вы нам показывали по своему каналу. Хочется побольше рецептов от Вас. Большое спасибо.
ответить
Уважаемый Илья, Вы самый лучший, даже в сравнении с теми заграничными поварами, которые Вы нам показывали по своему каналу. Хочется побольше рецептов от Вас. Большое спасибо.
ответить
Valeriya
Огромное спасибо за рецепт! А точнее, за урок! получилось оооочень вкусно, я вместо картошки добавила кабачки, нарезанные и обжаренные, как баклажаны, думаю, вы одобрите )
ответить
Огромное спасибо за рецепт! А точнее, за урок! получилось оооочень вкусно, я вместо картошки добавила кабачки, нарезанные и обжаренные, как баклажаны, думаю, вы одобрите )
ответить
Drop
Не смотрю по телику ваш канал. Офигеваю, когда повар готовит и начинает вести себя как на трибуне, бросив работу и размахивая ручками. Работа оператора раздражает!
ответить
Не смотрю по телику ваш канал. Офигеваю, когда повар готовит и начинает вести себя как на трибуне, бросив работу и размахивая ручками. Работа оператора раздражает!
ответить
Abo
Боже мой какой же ВЫ мастер, Вы даже так вкусно рассказываете, что Дай Бог Вам самое главное Здоровья Радости Удачи Везения Счастья и много много вкусных рецептов
ответить
Боже мой какой же ВЫ мастер, Вы даже так вкусно рассказываете, что Дай Бог Вам самое главное Здоровья Радости Удачи Везения Счастья и много много вкусных рецептов
ответить
Михаил
Лет 30 назад, когда Исакич был Илюша и чистил ванны картошки в армии, бешамель легко заменяли майонезом и не страдали от этого совершенно
ответить
Лет 30 назад, когда Исакич был Илюша и чистил ванны картошки в армии, бешамель легко заменяли майонезом и не страдали от этого совершенно
ответить
Aleks
Ну вообще в именительном падеже (МусакАс, с ударением на последний слог и буквой С на конце, так как слово мужского рода.
ответить
Ну вообще в именительном падеже (МусакАс, с ударением на последний слог и буквой С на конце, так как слово мужского рода.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
