zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Телеканал ЕДА

Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер Кузьмич Ув. автор, а что есть авторское? Я просмотрел другие рецепты кальи и нигде нет фаршированных блинчиков, уложенных в суп. В тех рецептах присутствует картофель и солёные огурцы. что-то близко к солянке. Ваш рецепт мне понравился больше всего, но просто хотелось бы знать что ближе всего к исконному рецепту.
Спасибо!
Дата: 2021-02-03

← Куриная грудка в панировке с овощным салатом

Филе трески с соусом и кускус со шпинатом →

Похожие видео

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Пирог Стёганое одеяло или Подушки за 15 минут время на выпечку! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Комментарии и отзывы: 5

IETROGELOHIM
Славяне в древности заливали жидкими остатками супов остатки мяса, а чтобы проще было делить порции - заворачивали мясо в блины. Все это как правило происходило во время или же после праздников, ну а потом вошло в обиход как калья. Это еще прапрапрапрапрапрапрапрапра-бабушки рассказывали на заваленках.
ответить

LUDVIG
А почему это названо кальей, Сергей? Профанация на тему традиционной кухни, обидно Сергей это от вас видеть. Это с тем же правом можно назвать авторским рассольником и борщом.
ответить

Данияр
Сполоснуть нож) А толку? Все равно вся нарезка в кипяток пойдет) Если б им же салаты резал, то да. Короче, повар хренов) Но! Овощи режет профессионально! Это да(
ответить

Фигура
вообще то калья изначально это рыба по фински, а блюдо русской кухни основой для которой служит либо огуречный либо капустный рассол
ответить

Sasha
приготовил. но из утки и без козлиного молока (просто сметана как соус). огромное спасибо за рецепт. невероятно вкусно и необычно.
ответить

Добавить отзыв, комментарий