zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Телеканал ЕДА

Гречневый суп с потрошками на курином бульоне

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Гречневый суп с потрошками на курином бульоне Mars вопрос такой, для насыщенного вкусного бульона курицу закладывают в холодную воду, а для вкусного мяса и для того что бы оно сохранило все свои вкусовые качества и питательные вещества в горячую, мне так один шеф говорил, а здесь на канале при варке вкусного бульона мясо варят уже в кипятке, что миф а что правда?
Дата: 2021-02-03

← Принципы приготовления вареников

Огурцы с мясом и отварным рисом →

Похожие видео

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Атмосферно - вдома у батькв

• Оксана Леви

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Шоколадный пирог с творогом и ягодами, который тает во рту! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Комментарии и отзывы: 3

mech_tv
2 ошибки. грязные морковные жопки дадут земляной вкус и для бульона это не оч хорошо. вторая, лук не дочищен - дальше чешуи идет еще слой лука который твердый и уже превращается в чешую, эта чешуя не варится и не жарится, она не пригодна для готовки.
ответить

Даниил
Все шеф повора кричат, что солить бульон нужно в конце. Я пробовал и так и так. Если посолить в начале, он мутный. Если в конце - прозрачный) В чём подвох? Может пох?
ответить

Victoria
Веселый повар! Ай, суп выключить забыл, грудинка перевариться(. А с Лазерсоном сравнивать не корректно, каждый хорош по своему
ответить

Добавить отзыв, комментарий