ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Вкусная минутка
Каким маслом заливать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Каким маслом заливать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Вяленые томаты. Каким маслом заливать вяленые помидоры. Смотрите также - Вялим помидоры и мясо, сушим овощи и зелень - секреты хранения и рецепты: Специи и приправы: Sergey Tretyakov: Мякоть лучше ложкой выскрести, соль смешать с сахаром (помидоры и так кислые, а сахар делает их приятными, обвалять в сахари-солевой смеси и дать часок постоять на решётке (вниз поддон - жидкость будет стекать, перевернуть шкурками наверх и обратно несколько раз (больше жидкости уйдёт, приправы лучше ложить в горячее масло или в банку перед заливкой, а в духовке приправы могут присохнуть, температуру не больше 50-60 градусов, а то будут не вяленные, а печёные. Сильно не засушивать - пусть будут как курага, чернослив, изюм. Попробуйте так - гарантирую - лучше итальянских
Дата: 2019-08-21

Комментарии и отзывы: 9


Не удержусьКак делаю я уже четвертый год. Во первых, снимаю оболочку Она ведь жесткая после вяления. Далее, вытаскивать и есть помидоры, когда с них течет масло, не слишком приятно. Держу масло в банке неделю или чуть больше, дальше масло сливаю, можно им же. опять залить новую порцию, а можно использовать для салатов, это бомбаА томаты в банке уплотняю еще порцией таких же процеженных, и ставлю в морозилк. Можно и в пакетиках хранитьДо следующего сезона они, ароматные, вкусные и масло из них не течет. Буду рада, если кому подойдет мой способ
ответить

Вопрос автору и всем кто прочитает и делал. Вопрос первый: Так все же в чем лучше сушить, в электрической специально предназначенной для этого сушилке или в духовке на противне? Сушилку только собираюсь приобретать. Где за раз можно больше уложить, в духовке или сушилке, у меня духовка маленькая, типа Мечта. Вопрос второй: Если не сушить 10 часов, а например поменьше, часов 5-6, они какие будут? Влажно подвяленые? Это же лучше чем совсем сухие? И можно ли такие не совсем досушеные в банку с маслом? Буду благодарна за ответы.
ответить

Я как то сушила в сушильном шкафу помидоры и, залив их маслом, хранила в холодильнике. Выбросила. Не получилось по какой-то причине. В этом году я снова попробовала высушить, но выбросила на стадии сушки. Сушила не один день и по много часов. Утром третьего дня они покрылись белым мохом. Выбросила. Не подскажите почему. Может знаете
ответить

Что за страсть к убийству? Мясо - понятно, труп, он труп и есть, но зачем уничтожать ферменты (энзимы) в овощах и фруктах? А потом в 50-60 лет жаловаться на атеросклероз сосудов (инфаркт и инсульт, не говоря уже про ожирение. Ешьте вы живую пищу, господа, она и вкуснее и полезнее
ответить

Каким бы маслом не залил, Мне все равно не хватит сил. Чтоб банки эти не открыть, И до зимы их сохранить. Ведь это вкусно-обалдеть, На хлеб да с брынзочкой, надеть, Кусать зубами не спеша, И радовалась чтоб душа)
ответить

Спасибо за рецепт Посиотрела и решилась) помидорки навялили. Оооочень вкусно Но сушились долго. И шкурка грубовата Дамские пальчики вялили. Какие помидорки вялите вы?
ответить

В этом году, решила сделать такие помидорки. Перелопатила весь инет, и везде нужно удалять серединку. А у Вас с ней Что меняется, если удалить? Кто делал, обьясните
ответить

Мне это напомнило салат оливье, который настолько видоизменился, что не имеет ничего общего с оригиналом, при этом довольно вкусен во всех своих вариантах.
ответить

Завялила, всё сделала, но часть положила в пакет из под кофе (Нескафе)с защелкой и в морозилку. Зимой разморозили в холодильнике и как только что сделанные
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала