Как просто и вкусно приготовить ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД Яркое УКРАШЕНИЕ для тортов, рулетов, пирожных
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Irene Lee
Да уж, 410 комментариев. Абсолютное большинство - восторженных. Мне вот интересно, зачем хвалить, если не пробовали. Я еще понимаю сделать комплимент качеству самого видео. Но как можно хвалить блюдо, которое не пробовал - непонятно. Сделала этот мармелад. Сразу оговорюсь, что делала на агар-агаре. Положила 15 г, т. к. прочитала, что если делаешь на жидкости, в которой присутствует кислота, то надо больше класть, чем 1: 2. Не смотря на то, что агар-агара положила много, все равно пришлось ложкой есть. Он хоть и застыл, но в руках разваливается. Видимо из-за кислоты. Но, ясное дело, Оксана учит делать на желатине и там, скорее всего такой проблемы нет. Проблема в том, что здесь ооочень много сахара. Есть просто невозможно. Очень-очень сладко, противно сладко даже для меня, сладкоежки. Большую часть мармелада выбросила. Оксана, надеюсь, вы верно воспримите критику и не обидитесь. Я очень люблю ваш канал. Практически все блюда мне нравятся, за редким исключением. Я вам очень благодарна, вы многому меня научили. Но этот рецепт, на мой взгляд совсем неудачный.
ответить
Да уж, 410 комментариев. Абсолютное большинство - восторженных. Мне вот интересно, зачем хвалить, если не пробовали. Я еще понимаю сделать комплимент качеству самого видео. Но как можно хвалить блюдо, которое не пробовал - непонятно. Сделала этот мармелад. Сразу оговорюсь, что делала на агар-агаре. Положила 15 г, т. к. прочитала, что если делаешь на жидкости, в которой присутствует кислота, то надо больше класть, чем 1: 2. Не смотря на то, что агар-агара положила много, все равно пришлось ложкой есть. Он хоть и застыл, но в руках разваливается. Видимо из-за кислоты. Но, ясное дело, Оксана учит делать на желатине и там, скорее всего такой проблемы нет. Проблема в том, что здесь ооочень много сахара. Есть просто невозможно. Очень-очень сладко, противно сладко даже для меня, сладкоежки. Большую часть мармелада выбросила. Оксана, надеюсь, вы верно воспримите критику и не обидитесь. Я очень люблю ваш канал. Практически все блюда мне нравятся, за редким исключением. Я вам очень благодарна, вы многому меня научили. Но этот рецепт, на мой взгляд совсем неудачный.
ответить
Анастасия Чичурина
Купила мандарины, не порадовали. Решила сделать из них мармелад, добавила лимон по рецепту. Емкость взяла поменьше, чтобы получился не тонкий. В результате снизу оказался жидковат, плохо схватился. Может желатина нужно побольше или делать тонким? Но получился прозразным, как слеза, светло-оранжевого цвета. По количеству сахара в самый раз, но обсыпать сверху не советую, скрипит на зубах и мешает насладится вкусом. Да, и куча липкой посуды, сито еле отмыла. Уф, всё написала вроде.
ответить
Купила мандарины, не порадовали. Решила сделать из них мармелад, добавила лимон по рецепту. Емкость взяла поменьше, чтобы получился не тонкий. В результате снизу оказался жидковат, плохо схватился. Может желатина нужно побольше или делать тонким? Но получился прозразным, как слеза, светло-оранжевого цвета. По количеству сахара в самый раз, но обсыпать сверху не советую, скрипит на зубах и мешает насладится вкусом. Да, и куча липкой посуды, сито еле отмыла. Уф, всё написала вроде.
ответить
Tatiana Karetnikova
Интересный получился мармелад Улетел со стола за 2 минуты) Он действительно в помещении начинает немного подтаивать, если долго полежит, но на то он и желейный мармелад Единственное, даже для меня - отвязкой сладкоежки, показалось много сахара. Присутствует прияиный цитрусовый аромат (от цедры, но ещё хотелось бы немного кислинки во вкусе мармелада, а она совсем отсутствует. Не знаю, возможно ли найти баланс между кислотой и желатином
ответить
Интересный получился мармелад Улетел со стола за 2 минуты) Он действительно в помещении начинает немного подтаивать, если долго полежит, но на то он и желейный мармелад Единственное, даже для меня - отвязкой сладкоежки, показалось много сахара. Присутствует прияиный цитрусовый аромат (от цедры, но ещё хотелось бы немного кислинки во вкусе мармелада, а она совсем отсутствует. Не знаю, возможно ли найти баланс между кислотой и желатином
ответить
Svetlana Kondakova
Рецепты смотрю с удовольствием, но я фанат посуды из нержавейки и всевозможной домашней техники на кухне. А у вас её много Завидую белой завистью, потому что некоторых вещей у меня нет) Рецепты очень лёгкие и вкусные. Некоторые пробовала. Спасибо
ответить
Рецепты смотрю с удовольствием, но я фанат посуды из нержавейки и всевозможной домашней техники на кухне. А у вас её много Завидую белой завистью, потому что некоторых вещей у меня нет) Рецепты очень лёгкие и вкусные. Некоторые пробовала. Спасибо
ответить
Пани Стефания
Ух, были когда то лимонные дольки и мармелад в виде белочек, зайчиков Самые вкусные, мне помнится, были зелёные. Сейчас тоже есть, но вкус из детства не повторить Спасибо, Оксаночка, просто огромное Где же взять время на все ваши вкусности?
ответить
Ух, были когда то лимонные дольки и мармелад в виде белочек, зайчиков Самые вкусные, мне помнится, были зелёные. Сейчас тоже есть, но вкус из детства не повторить Спасибо, Оксаночка, просто огромное Где же взять время на все ваши вкусности?
ответить
Пам -тики-тики-пам
Ваухочу тоже приготовитьно посыпать сверху точно не буду-в рецепте и так много сахара идёткстате мармелад варят из яблочного пюре, а это больше желе конечно, но все равно оно потрясающее и натуральное, не то что из магаза
ответить
Ваухочу тоже приготовитьно посыпать сверху точно не буду-в рецепте и так много сахара идёткстате мармелад варят из яблочного пюре, а это больше желе конечно, но все равно оно потрясающее и натуральное, не то что из магаза
ответить
Лариса Левшинкова
Спасибо за рецепт. Я приготовила мармелад, сахара добавила на 130 гр меньше и то сладко(а я сладкое люблю. И как его хранить? Он меня он в холодильнике начал подтекать, не говоря о комнатном хранении.
ответить
Спасибо за рецепт. Я приготовила мармелад, сахара добавила на 130 гр меньше и то сладко(а я сладкое люблю. И как его хранить? Он меня он в холодильнике начал подтекать, не говоря о комнатном хранении.
ответить
Марина Тумакова
К сожалению мармелад не получится, а будет цитрусовое желе, а это не одно и тоже, в мармеладе должен быть пектин, главная составляющая продукта, да и технология изготовления мармелада- другая
ответить
К сожалению мармелад не получится, а будет цитрусовое желе, а это не одно и тоже, в мармеладе должен быть пектин, главная составляющая продукта, да и технология изготовления мармелада- другая
ответить
Анастасия Иванова
Вкусно Только сделала на агар- агаре. Детям желатин нельзя. Долго искала сколько же нужно агара вместо желатина. Я положила 8 г, а нужно меньше, потому что получился довольно упругий.
ответить
Вкусно Только сделала на агар- агаре. Детям желатин нельзя. Долго искала сколько же нужно агара вместо желатина. Я положила 8 г, а нужно меньше, потому что получился довольно упругий.
ответить
Ольга Александровна
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Только что сделала мармелад. Получилось изумительно. Вы большая умничка. УДАЧИ ВАМ. А рогалики Ваши на рассоле просто прелесть. Разделились в один миг.
ответить
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Только что сделала мармелад. Получилось изумительно. Вы большая умничка. УДАЧИ ВАМ. А рогалики Ваши на рассоле просто прелесть. Разделились в один миг.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
