Постное меню из 12 блюд на сочельник: закуски, гарниры, пироги и кутя! Как готовят в моей семье
содержание видео
Дата: 2021-12-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
веста
Машенька Вы согрели душу воспоминаниями о детстве. Спасибо что Вы сохраняете традиции! Хочу поделиться рецептом старинным моей бабушки. Рыба судак обжаривается кусочками. Отдельно обжарить пастернак лук морковь. Все отдельно и большими порциями. Затем перекладывать слоями в кастрюле. Рыбами и овощи в несколько слоев. Варится маринад. Добавляется соль сазар перец черный перец душистый лавровый лист уксус. Пропорции на вкус. Маринад должен быть чуть кисленьким чем обычно. Остудить и залить маринадом рыбу с овощами и в холод. Стоять мариноваться дня два. Чем дольше тем вкуснее. Попробуйте. Пальчики оближешь. Живу на Азовском море. Это старинный рецепт. Так уже никто не готовит.
ответить
Машенька Вы согрели душу воспоминаниями о детстве. Спасибо что Вы сохраняете традиции! Хочу поделиться рецептом старинным моей бабушки. Рыба судак обжаривается кусочками. Отдельно обжарить пастернак лук морковь. Все отдельно и большими порциями. Затем перекладывать слоями в кастрюле. Рыбами и овощи в несколько слоев. Варится маринад. Добавляется соль сазар перец черный перец душистый лавровый лист уксус. Пропорции на вкус. Маринад должен быть чуть кисленьким чем обычно. Остудить и залить маринадом рыбу с овощами и в холод. Стоять мариноваться дня два. Чем дольше тем вкуснее. Попробуйте. Пальчики оближешь. Живу на Азовском море. Это старинный рецепт. Так уже никто не готовит.
ответить
Balyamolya
Я живу в России на Кавказе. многие из этих блюд готовились и в нашей семье. Еще бабушка пекла большие пироги с капустой. А кутью делали так же только не сильно жидкую, но и не сухую. Но именно в сочельник мы весь день не кушаем ничего. Как говорила бабушка до первой звезды. Потом ели кутью и ужинали. И шли на ночную рождественскую службу в храм. Поэтому огромных столов в сочельник не готовили никогда.
Но ваш стол шикарный. С таким платным столом и мяса не надо.
ответить
Я живу в России на Кавказе. многие из этих блюд готовились и в нашей семье. Еще бабушка пекла большие пироги с капустой. А кутью делали так же только не сильно жидкую, но и не сухую. Но именно в сочельник мы весь день не кушаем ничего. Как говорила бабушка до первой звезды. Потом ели кутью и ужинали. И шли на ночную рождественскую службу в храм. Поэтому огромных столов в сочельник не готовили никогда.
Но ваш стол шикарный. С таким платным столом и мяса не надо.
ответить
ирина
Ну просто красота! Вы очень красивая, платье бесподобное, платочек на голове, настоящая Славяночка! У Вас на Украине правильно празднуют наши славянские праздники! А. Блюда какие шикарные, слов нет, просто богатство стола! Я все буду пробовать готовить! Посмотрела много постных блюд в ютубе, но у вас лучше и вкуснее всех! Благодарю, что делитесь рецептами! Слава Роду! Слава рожденному Новому Солнышку Божичу Коляды!
ответить
Ну просто красота! Вы очень красивая, платье бесподобное, платочек на голове, настоящая Славяночка! У Вас на Украине правильно празднуют наши славянские праздники! А. Блюда какие шикарные, слов нет, просто богатство стола! Я все буду пробовать готовить! Посмотрела много постных блюд в ютубе, но у вас лучше и вкуснее всех! Благодарю, что делитесь рецептами! Слава Роду! Слава рожденному Новому Солнышку Божичу Коляды!
ответить
Елена
Машенька, умница, каждый раз смотрю и умиляюсь, такое впечатление что из одной семьи все эти блюда готовила ещё моя бабушка, а мне уже 60, значит в вашей семье тоже трепетно сохраняются старинные рецепты, а это здорово. Машенька молодец что передаёш действительно ценные рецепты в наше время не многие знают это. Удачи тебе, здоровья, с наступающим Ноаым годом, и пусть в Новом году исполнятся все твои желания.
ответить
Машенька, умница, каждый раз смотрю и умиляюсь, такое впечатление что из одной семьи все эти блюда готовила ещё моя бабушка, а мне уже 60, значит в вашей семье тоже трепетно сохраняются старинные рецепты, а это здорово. Машенька молодец что передаёш действительно ценные рецепты в наше время не многие знают это. Удачи тебе, здоровья, с наступающим Ноаым годом, и пусть в Новом году исполнятся все твои желания.
ответить
Валентина
Наконец-то правильный рецепт кутьи ( все же пишется с мягким знаком. Мне уже много лет, но я продолжаю готовить ее так же. В интернете пишут черт знает что. Спасибо Маше за то, что бережно хранит традиционные рецепты и делится ими. А пшеница нужна очень крупная белая, специальная. Раньше на рынках специально для кутьи продавали. Давно уже не вижу. Варю какая есть. Дольше варится и вкус не тот.
ответить
Наконец-то правильный рецепт кутьи ( все же пишется с мягким знаком. Мне уже много лет, но я продолжаю готовить ее так же. В интернете пишут черт знает что. Спасибо Маше за то, что бережно хранит традиционные рецепты и делится ими. А пшеница нужна очень крупная белая, специальная. Раньше на рынках специально для кутьи продавали. Давно уже не вижу. Варю какая есть. Дольше варится и вкус не тот.
ответить
Юля
По церковному уставу в Рождественский сочельник разрешается есть только однажды, после вечернего богослужения. Однако в современной приходской практике служба вечерни соединяется с литургией и служится утром, поэтому по окончании этого богослужения верующие уже могут принять пищу. При этом есть рыбу не благословляется, а вот растительное масло и немного вина допускается.
ответить
По церковному уставу в Рождественский сочельник разрешается есть только однажды, после вечернего богослужения. Однако в современной приходской практике служба вечерни соединяется с литургией и служится утром, поэтому по окончании этого богослужения верующие уже могут принять пищу. При этом есть рыбу не благословляется, а вот растительное масло и немного вина допускается.
ответить
Лариса
Машенька спасибо огромное за блюда за твои труды. Очень хорошо, что в твоём регионе всё это готовится, что до сих пор соблюдаются наши традиции. Это такая редкость. В моём регионе к сожалению этого нет, и печек давно нет даже в сёлах, жаль что всё лучшее уходит. В этом году я обязательно всё постараюсь приготовить.
ответить
Машенька спасибо огромное за блюда за твои труды. Очень хорошо, что в твоём регионе всё это готовится, что до сих пор соблюдаются наши традиции. Это такая редкость. В моём регионе к сожалению этого нет, и печек давно нет даже в сёлах, жаль что всё лучшее уходит. В этом году я обязательно всё постараюсь приготовить.
ответить
Irina
Боже, сколько труда! Для меня одни лишь голубцы приготовить уйдет полдня. Но смотреть безумно интересно. Наверное и мои предки что-то такое готовили.
Один дедушка был родом из Ельца (13-й ребенок в семье, другой с Дона, а бабушка - украинка. Маша, а из какой ты области Украины?
ответить
Боже, сколько труда! Для меня одни лишь голубцы приготовить уйдет полдня. Но смотреть безумно интересно. Наверное и мои предки что-то такое готовили.
Один дедушка был родом из Ельца (13-й ребенок в семье, другой с Дона, а бабушка - украинка. Маша, а из какой ты области Украины?
ответить
Наталья
А я помню какой необыкновенно вкусный пирог пекла мама на Рождество- на дрожжевом тесте с тыквой и вишней ( кстати дрожжи делала сама из хмеля). На душе тепло и радостно стало после просмотра ролика! Дай бог вам здоровья счастья и любви!
ответить
А я помню какой необыкновенно вкусный пирог пекла мама на Рождество- на дрожжевом тесте с тыквой и вишней ( кстати дрожжи делала сама из хмеля). На душе тепло и радостно стало после просмотра ролика! Дай бог вам здоровья счастья и любви!
ответить
Валентина
Какая же ты молодец! Умница! Многие блюда твои взяла на вооружение, например, ленивую капусту, рыбу под маринадом, голубцы. Я всегда ещё делаю фасоль с грецкими орехами. С наступающим Рождеством вас, будьте здоровы и счастливы!
ответить
Какая же ты молодец! Умница! Многие блюда твои взяла на вооружение, например, ленивую капусту, рыбу под маринадом, голубцы. Я всегда ещё делаю фасоль с грецкими орехами. С наступающим Рождеством вас, будьте здоровы и счастливы!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
