Перец на зиму - вкуснее вы просто не пробовали
содержание видео
Дата: 2019-06-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ирина Филенкова
Перец получается вкусным. Единственно хочу сказать: никакой стериализации делать не надо, а также еще и укутывать. В рецептах, где присутствует большое количество растительного масла эти процедуры излишни. Я закидываю перец в горячий маринад (режу более маленькими пластинками, так помещается его больше, постоянно помешиваю, он находится больше чем 3 минуты, пока немного не поменяет цвет и закладываю в банки под крышки и переворачиваю. Перец набираю из кастрюли прямо черпаком с маринадом, немного прижимаю ложкой и в конце доливаю до края банки маринадом. Еще хочу сказать, что перец делаю лет 30 и когда был дефецит банок закаточных, ставила перец под крышки-присоски, стоял отлично. Вместо меда всегда сахар, так как для нашей местности мед очень дорогое удовольствие.
ответить
Перец получается вкусным. Единственно хочу сказать: никакой стериализации делать не надо, а также еще и укутывать. В рецептах, где присутствует большое количество растительного масла эти процедуры излишни. Я закидываю перец в горячий маринад (режу более маленькими пластинками, так помещается его больше, постоянно помешиваю, он находится больше чем 3 минуты, пока немного не поменяет цвет и закладываю в банки под крышки и переворачиваю. Перец набираю из кастрюли прямо черпаком с маринадом, немного прижимаю ложкой и в конце доливаю до края банки маринадом. Еще хочу сказать, что перец делаю лет 30 и когда был дефецит банок закаточных, ставила перец под крышки-присоски, стоял отлично. Вместо меда всегда сахар, так как для нашей местности мед очень дорогое удовольствие.
ответить
Елена Жидова
Я хочу сказать не про то что мед кипятить нельзя, но про то, что мед в термообработке имеет специфический вкус, который не всем понравится. И ещё, во всех интернет-рецептах заговок очень много кладут растительного масла. Честно говоря в этом нет такой небходимости(блюдо получается слишком жирным) для консервации достаточно 1 чайной ложки не разведенного уксуса, ну или, чтоб добавить объем жидкости можно развести до 9-6%. А масла не более 3-х столовых ложек.
ответить
Я хочу сказать не про то что мед кипятить нельзя, но про то, что мед в термообработке имеет специфический вкус, который не всем понравится. И ещё, во всех интернет-рецептах заговок очень много кладут растительного масла. Честно говоря в этом нет такой небходимости(блюдо получается слишком жирным) для консервации достаточно 1 чайной ложки не разведенного уксуса, ну или, чтоб добавить объем жидкости можно развести до 9-6%. А масла не более 3-х столовых ложек.
ответить
Иван Иванов
да я этот рецепт на всех страницах рецептов читаю. и каждый пишет что это его. хотя бы секретную добавку использовали. типа. плюнула, как в фильме у Челентано об изобретении стекла бронированного. смешно здесь такие комиксы смотреть. чудо изобретателей велосипеда.
ответить
да я этот рецепт на всех страницах рецептов читаю. и каждый пишет что это его. хотя бы секретную добавку использовали. типа. плюнула, как в фильме у Челентано об изобретении стекла бронированного. смешно здесь такие комиксы смотреть. чудо изобретателей велосипеда.
ответить
shefa4ka Jokes
При мариновании перца вообще вода не нужна max150-200 мл. Масло, сахар, соль, уксус закипятить + специи и выложить часть перцев. При закипании. он выделяет свой сок и всего маринада хватает для заливки во все банки. Мёд при t 100 теряет свои свойства так стоит его класть?
ответить
При мариновании перца вообще вода не нужна max150-200 мл. Масло, сахар, соль, уксус закипятить + специи и выложить часть перцев. При закипании. он выделяет свой сок и всего маринада хватает для заливки во все банки. Мёд при t 100 теряет свои свойства так стоит его класть?
ответить
Надежда Масленникова
Я так консервирую перец, только не болгарский, а есть такой сорт называется ратунда. У него перепонки горькие и запах совершенно отличается от обыкновенного перца. Зимой откроешь такую баночку и все. Пока не прикончу, не успокоюсь.
ответить
Я так консервирую перец, только не болгарский, а есть такой сорт называется ратунда. У него перепонки горькие и запах совершенно отличается от обыкновенного перца. Зимой откроешь такую баночку и все. Пока не прикончу, не успокоюсь.
ответить
Lucia Nisco
Большое спасибо за очередной рецептик. Побольше консервации, дочь студентка, так что нужно хорошие, проверенные рецепты. Подскажите, а меда не много? И ещё у нас нет уксуса 9%, только 6% яблочный и винный может в 1, 5 раза больше добавить?
ответить
Большое спасибо за очередной рецептик. Побольше консервации, дочь студентка, так что нужно хорошие, проверенные рецепты. Подскажите, а меда не много? И ещё у нас нет уксуса 9%, только 6% яблочный и винный может в 1, 5 раза больше добавить?
ответить
Дарья Кондитер
Здравствуйте) сделала по вашему рецепту, но немного не хватило маринада) когда банку перевернула, осталось свободное расстояние до дна банки ) это не страшно? И через сколько можно пробовать эту вкуснятину? Спасибо: )
ответить
Здравствуйте) сделала по вашему рецепту, но немного не хватило маринада) когда банку перевернула, осталось свободное расстояние до дна банки ) это не страшно? И через сколько можно пробовать эту вкуснятину? Спасибо: )
ответить
Юля Пушкарская
Очень люблю перец во всех его видах. Хочу попробовать этот рецепт. У меня вопрос: а можно не закатывать, а на винтовые крышки закрывать? И раскладывать в уже стерелизованые банки, можно?
ответить
Очень люблю перец во всех его видах. Хочу попробовать этот рецепт. У меня вопрос: а можно не закатывать, а на винтовые крышки закрывать? И раскладывать в уже стерелизованые банки, можно?
ответить
Галина Олькова
Многие пишут про мед. кипятить нельзя. Кипятите, на здоровье Просто при температуре +40 он теряет свои целебные свойства, но вкусовые качества сохранены.
ответить
Многие пишут про мед. кипятить нельзя. Кипятите, на здоровье Просто при температуре +40 он теряет свои целебные свойства, но вкусовые качества сохранены.
ответить
razor artemi
БлагоДарю Но я закрываю перец целиком, после варки аккуратно перец сплющиваю и укладываю стоя в литровые банки, зимой как живые. Здоровья вам и удачи
ответить
БлагоДарю Но я закрываю перец целиком, после варки аккуратно перец сплющиваю и укладываю стоя в литровые банки, зимой как живые. Здоровья вам и удачи
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
