ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
ТОРТ - ОСТРОВ Айсберг ТОРТ с ЖЕЛЕ

ТОРТ - ОСТРОВ Айсберг ТОРТ с ЖЕЛЕ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
ТОРТ - ОСТРОВ Айсберг ТОРТ с ЖЕЛЕ За основу взят торт диаметром 18 см и высотой 14 см ГАНАШ на белом шоколаде: 360 гр белого шоколада Velvet 33% 40 гр какао-масла (или белого шоколада) 200 гр сливочного масла 82% ЖЕЛЕ: 30 гр желатина (220 блюм, чуть выше есть ссылка не желатин ХАЛЯЛЬ 150 гр воды для желатина 100 гр сахара 300 гр воды для сиропа 300 гр светлого сока Sandra: Самое главное преимущество вашего торта небольшое количество желатина и тот что он с соком, наверняка у него приятный вкус. Смотрела несколько видео про торты с морской тематикой и там его много и оно просто на сиропе. Получается безвкусный декор. У вас как всегда всё на высоте!
Дата: 2021-12-01

Комментарии и отзывы: 9


Юля, большое спасибо за матер-класс. Торт восхитительный. Если вам будет интересно, то сделайте, пожалуйста, мастер-класс по торту-сфера небольшого диаметра ( диаметром 12 см), когда сфера делается из шоколада(глазури, а внутри сам тортик. Такую сферу можно оформить под ёлочный шар. Никак не получается сделать из шоколада сферу
ответить

Чтобы желе-море получалось не мутным от частично размытого крема, можно сначала подморозить торт, облить/обмазать саму поверхность торта тонким слоем желе и дать застыть, а затем уже только заполнять океан. Так крем с поверхности земли как бы запечатывается.
ответить

Это так офигенно выглядит!
Вы еще говорите: не судите строго )
Ничего себе)
Я вообще готовить не умею, смотрю вас ради эстетического удовольствия)
Но и конечно, даже такой обезьянке на кухне, как я, многооое понятно и кажется под силу)

ответить

Юленька вы умеете вдохновлять, я по вашему видео и куличи пекла все рецепты и Панчо с паутинкой как у вас, теперь очень хочу этот шедевр повторить. Даже есть повод. 14 декабря сынульке 3 года.
Вдохновения вам на новые идеи!

ответить

Очень красиво получилось, посмотрела на одном дыхании подскажите пожалуйста шпажку не видно снизу? У меня просто тоже есть задумка с тортом с желе, но фигурки надо ставить на шпажки и я думаю их будет сильно видно
ответить

Неужели это вам нравится? Люди, что с вами не так? Торты перестали быть тортами, а стали монстрами. с несъедобными оттенками и всякими художествами. Лепите из пластелина, а торт должен быть похож на торт.
ответить

Юля ваше видео очень мне поможет, заказали тортик для рыбака с озером, пересмотрела множество других видео, всё же так и не пняла как же сделать такое чудо. Спасибо Юленька огромное за советы
ответить

Ложка мёда в бочку дёгтя. или наоборот? Ну не важно. Кому трагедия Титаника, кому поедание тортика с фейерверком. можно и корону короновируса наваять, очень красиво получиться я думаю.
ответить

Титаник. Столько людей погибло, прям не уверена, что тематика подходящая. Это как в виде Бородинского поля сделать или ворот Освенцима. Исполнение отличное, но тему я бы поменяла.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала