ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Пирожные Шу + Декор: Кружевной чипс

Пирожные Шу + Декор: Кружевной чипс

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Кракелин 100 гр муки 110 гр сахара 100 гр холодного сливочного масла краситель Заварное тесто Тефлоновый коврик Одноразовые мешки Зубчатая насадка 6B Круглая насадка Насадка для крема 1м Фисташковый ганаш 150 гр белого шоколада (промокод на скидку в магазине - yuliya_small) 320 гр сливок 35% 40 гр фисташковой пасты Кружевной чипс 90 мл воды 10 гр муки 40 гр растительного масла краситель
Дата: 2019-08-12

Комментарии и отзывы: 10


Юлечка, молодец идея многоэтажной конструкции очень оригинальная СУПЕР Кстати, может будет полезной информация) я делала перфорированный чипс и его можно делать за 2-3 дня до применения, в целях экономии времени в день праздника, например. Я хранила его при комнатной температуре в обычной пластиковой коробке. Если хранить дольше, то он начинает неприятно пахнуть пропавшим маслом) Спасибо большое Вам за Шушечки) я все никак не решусь их сделать. или руки не доходят)
ответить

Помню, в далёкой молодости - классе 5-ом, выпекали мы с мамой эклеры раза два-три. Сколько было мучений с завариванием теста по рецепту из журнала Но ваши полу-фантастические пирожные Шу - это что-то нереальное для меня. пока, я надеюсь. Благодаря вашим рецептам просто хочется горы свернуть на кухне - вы заряжаете меня просто нереальным оптимизмом Спасибо за очередной рецепт Успехов во всем P. S.: о кружевном чипсе впервые узнала от вас - буду пробовать приготовить
ответить

Юлечка, нет предела моему восхищению Вашим талантом Такие пирожные вызывали у меня восторг, но я никогда даже не пыталась их делать. Мне казалось, это для профессионалов. Благодаря Вам, всё кажется реальным Обязательно попробую А декор. фантастический И так просто) Готова Вас расцеловать за Ваш труд и щедрость)
ответить

Какая вы крутая. Вы просто гуру в своём деле. И равных вам нет. Я не пропустила не одного вашего видео. А некоторые по несколько раз пересматриваю. Так хочется приготовить, но у меня миксера нет. люблю ваш канал безумно, и каждый раз с нетерпением жду очередного рецептика. Воздушного вам крема и бархатных коржей.
ответить

Здравствуйте) выпекаю сейчас данные пироженки и возник вопрос с оставшимся крокелином: куда его? Ещё раз собрать в шар и использовать повторно, я поняла что это не вариант, так масло уже окончательно растает. Если его добавить к последнему рецепту песочного теста? Или только в ведро ему дорога?
ответить

Класс Юля, Вы молодчина Также как и Вы, наверное, смотрю и читаю рецепты andycheaf, именно у него я видела эти пирожные, но приготовить как- то не решалась. Но у Вас все так просто снято, что я точно попробую) а декор для меня открытие Не думала, что это так просто) Вообщем жду ваши новые видео)
ответить

Юлечка, ещё раз про чипс этот, если я, к примеру, делаю торт с зеркальной глазурью, то не смогу на тортик положить чипсы сверху за сутки до подачи, размокнет? Кстати про глазурь. если торт будет сделан вечеров, а подача на следующий день, ничего не будет? Хранить будут в холодильнике)
ответить

Стильно. Браво Очень люблю использовать взбитый ганаш для эклеров, а вот добавлять разные ореховое вкусы не пробовала. Надо попробовать. У калебаут есть цветной шоколад с разными вкусами, очень вкусный крем-ганаш со вкусом капучино получается. Юля, спасибо за идею.
ответить

Юлия, добрый день. Делала чипс по вашему рецепту. Нежно голубого цвета. Все получилось, правда, не с первого раза. Вопрос: края чипса приобрели коричневый пригоревший цвет. И если оставлять до полного испарения воды, он весь становится такого цвета. В чем моя ошибка?
ответить

Классные пироженные, но только врятли будет удобно есть, особенно высокие, только надавишь и крем по всем рукам и столу, а так супер Можете пожалуйста приготовить крекеры самые обычные без сыра и прочего, что бы просто похрустеть пока смотришь фильм? Зарание спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала