Трюфели Малиновые и шоколадные Chocolate truffles
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Валерия Голубева
Юленька, Вы просто молодец. Такая молодая и уже такой профессионал. С удовольствием смотрю Ваши рецепты и учусь. Так хочется тоже создавать такую красоту. Спасибо Вам, что Вы делитесь с нами своим опытом. Ещё хочу сказать Вам про один кондитерский магазин (возможно Вы о нём знаете. Konditer. ru. Он находится в Москве совсем рядом с метро Щёлковская. Там довольно приемлемые цены. Ещё раз спасибо за Ваши видеорецепты. С нетерпением ждём Ваших новых шедевров в преддверии Нового года.
ответить
Юленька, Вы просто молодец. Такая молодая и уже такой профессионал. С удовольствием смотрю Ваши рецепты и учусь. Так хочется тоже создавать такую красоту. Спасибо Вам, что Вы делитесь с нами своим опытом. Ещё хочу сказать Вам про один кондитерский магазин (возможно Вы о нём знаете. Konditer. ru. Он находится в Москве совсем рядом с метро Щёлковская. Там довольно приемлемые цены. Ещё раз спасибо за Ваши видеорецепты. С нетерпением ждём Ваших новых шедевров в преддверии Нового года.
ответить
Natali Ekgardt
Юлия, огромное спасибо Я сделала эти Трюфели. ооооочень вкусно И, вообще, делаю почти все по Вашим рецептам. все получается: и имбирные пряники, и безе, и крема. оформила подарочек маме на 8-е марта и положила туда как-раз и безе, и пряник, и трюфели. Мамуля была в восторге С праздником весны Вас Пусть в душе всегда будет солнечно и тепло
ответить
Юлия, огромное спасибо Я сделала эти Трюфели. ооооочень вкусно И, вообще, делаю почти все по Вашим рецептам. все получается: и имбирные пряники, и безе, и крема. оформила подарочек маме на 8-е марта и положила туда как-раз и безе, и пряник, и трюфели. Мамуля была в восторге С праздником весны Вас Пусть в душе всегда будет солнечно и тепло
ответить
Ольга Кучеренко
Здравствуйте, вот это именно то, что мне было необходимо. Надо украсить тортик на воскресенье чем то таким. У меня есть даже маленькие капсулки. Сестра с Германии недавно привезла и я не могла придумать куда бы их. Но это все лирика, а хочу спросить -у меня есть шоколад 70 %и 33%. Как быть, хоть примерно подскажите, если не сложно
ответить
Здравствуйте, вот это именно то, что мне было необходимо. Надо украсить тортик на воскресенье чем то таким. У меня есть даже маленькие капсулки. Сестра с Германии недавно привезла и я не могла придумать куда бы их. Но это все лирика, а хочу спросить -у меня есть шоколад 70 %и 33%. Как быть, хоть примерно подскажите, если не сложно
ответить
konstantin sche
Спасибо за полезный рецепт. Опытным путем я установил что если шоколад перед введением сливок затемперировать как, скажем, для корпусных конфет и после этого влить сливки примерно такой же (около 32C) температуры то ганаш застынет и при комнатной температуре и причем быстрее, а также его консистенция будет более гладкая.
ответить
Спасибо за полезный рецепт. Опытным путем я установил что если шоколад перед введением сливок затемперировать как, скажем, для корпусных конфет и после этого влить сливки примерно такой же (около 32C) температуры то ганаш застынет и при комнатной температуре и причем быстрее, а также его консистенция будет более гладкая.
ответить
кристина макаркина
Юля, скажи пожалуйста, у меня проблема с малиновыми трюфелями, сделала все по рецепту, шоколад использовала такой же, как у вас, но масса за больше чем за 18 часов так и не стабилизировалась, осталась достаточно мягкой, делать из нее, что либо не возможно, таит за секунду, в чем могла быть моя ошибка?
ответить
Юля, скажи пожалуйста, у меня проблема с малиновыми трюфелями, сделала все по рецепту, шоколад использовала такой же, как у вас, но масса за больше чем за 18 часов так и не стабилизировалась, осталась достаточно мягкой, делать из нее, что либо не возможно, таит за секунду, в чем могла быть моя ошибка?
ответить
Anastasia Shafranska
Супер Обожаю трюфели главное, что их несложно готовить, а получается очень вкусно, я еще пробовала на ганаше из белого шоколада в чае матча: ) к празднику как раз планирую сделать, идея с сублимированной малиной и темперированным шоколадом тоже очень понравилась, благодарю
ответить
Супер Обожаю трюфели главное, что их несложно готовить, а получается очень вкусно, я еще пробовала на ганаше из белого шоколада в чае матча: ) к празднику как раз планирую сделать, идея с сублимированной малиной и темперированным шоколадом тоже очень понравилась, благодарю
ответить
Светлана Благова
Юлия, творите Не останавливайтесь Смотреть Ваши видео и вдохновляться на кондитерские подвиги - это то, чем я в последнее время постоянно занимаюсь, с тех пор как нашла Ваш канал. Спасибо Вам за Ваш труд
ответить
Юлия, творите Не останавливайтесь Смотреть Ваши видео и вдохновляться на кондитерские подвиги - это то, чем я в последнее время постоянно занимаюсь, с тех пор как нашла Ваш канал. Спасибо Вам за Ваш труд
ответить
Ksu Moon
Рецепт просто космос Делала в подарок на 8 марта - все в восторге. Спасибо Вам, Юлия, за замечательные видео. Подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить эти конфеты? Как вообще Вы рассчитываете срок годности?
ответить
Рецепт просто космос Делала в подарок на 8 марта - все в восторге. Спасибо Вам, Юлия, за замечательные видео. Подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить эти конфеты? Как вообще Вы рассчитываете срок годности?
ответить
Ирина Богачева
Большое спасибо за ответ=) Масло добавляла холодное, ночь простояло в холодильнике, все перемешала и масса стала гладкой и однородной. На будущее учту, что масло должно быть комнатной температуры.
ответить
Большое спасибо за ответ=) Масло добавляла холодное, ночь простояло в холодильнике, все перемешала и масса стала гладкой и однородной. На будущее учту, что масло должно быть комнатной температуры.
ответить
Ирина Юрьевна
Конфеты получились непередоваемо вкусными Ну как мы раньше жили без вкусняшек по Вашим рецептам? Спасибо от меня и всех моих родных, друзей и коллег сраженных настоящими кулинарными шедеврами
ответить
Конфеты получились непередоваемо вкусными Ну как мы раньше жили без вкусняшек по Вашим рецептам? Спасибо от меня и всех моих родных, друзей и коллег сраженных настоящими кулинарными шедеврами
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
