Крем из сливок и сливочного сыра Сream cheese
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Евгений Горбач
Добрый день, Юлия, спасибо за видео, как всегда всё на уровне. Буду опять приставать к Вам с вопросами: 1)подойдёт ли данный крем к Вашему бисквиту, 2)сколько порций крема надо сделать, чтобы его было достаточно, 3)можно ли использовать этот крем в сочетании с фруктами или ягодами, 4)фрукты или ягоды надо класть на бисквит, а затем крем, или наоборот, 5)надо ли пропитывать коржи сиропом, 6)какой, примерно, жирности должен быть сливочный сыр, 7)сколько торт с этим кремом может простоять при комнатной температуре (если предположить, что он будет сделан на торжество, 8)наверное последний вопрос, всё-таки сколько, примерно, брать ванильного сахара. Пишу с почты мужа, меня зовут Инна. Спасибо)
ответить
Добрый день, Юлия, спасибо за видео, как всегда всё на уровне. Буду опять приставать к Вам с вопросами: 1)подойдёт ли данный крем к Вашему бисквиту, 2)сколько порций крема надо сделать, чтобы его было достаточно, 3)можно ли использовать этот крем в сочетании с фруктами или ягодами, 4)фрукты или ягоды надо класть на бисквит, а затем крем, или наоборот, 5)надо ли пропитывать коржи сиропом, 6)какой, примерно, жирности должен быть сливочный сыр, 7)сколько торт с этим кремом может простоять при комнатной температуре (если предположить, что он будет сделан на торжество, 8)наверное последний вопрос, всё-таки сколько, примерно, брать ванильного сахара. Пишу с почты мужа, меня зовут Инна. Спасибо)
ответить
Imitation 1
Здравствуйте Всё сделала по вашему рецепту, вкус отменный у крема. В холодильнике простоял 40 минут. Но, после добавления красителя, при комнатной температуре стал жидковат, как-будто стал таять, форму не держал абсолютно, просто налила его из насадки и он растекся по поверхности капкейков. В чём моя ошибка? Недовзбила или надо было разделить на меньшие порции, добавить краситель и подольше подержать в холодильнике? И сколько его взбивать, минут 15 хватит?
ответить
Здравствуйте Всё сделала по вашему рецепту, вкус отменный у крема. В холодильнике простоял 40 минут. Но, после добавления красителя, при комнатной температуре стал жидковат, как-будто стал таять, форму не держал абсолютно, просто налила его из насадки и он растекся по поверхности капкейков. В чём моя ошибка? Недовзбила или надо было разделить на меньшие порции, добавить краситель и подольше подержать в холодильнике? И сколько его взбивать, минут 15 хватит?
ответить
Ashiri G
Здравствуйте Скажите пожалуйста, по какой причине не получился крем: продукты из холодильника, сыр - Филадельфия, сливки покупала неоднократно - они обычно взбиваются без проблем. Делала по рецепту, но на этапе взбивания сыра и пудры крем стал уже жидковат, форму не держал, а когда добавила сливки - совсем поплыл и перестал взбиваться. Получилась вкусная сметана)И возможно ли в такой ситуации крем как-то ещё исправить?
ответить
Здравствуйте Скажите пожалуйста, по какой причине не получился крем: продукты из холодильника, сыр - Филадельфия, сливки покупала неоднократно - они обычно взбиваются без проблем. Делала по рецепту, но на этапе взбивания сыра и пудры крем стал уже жидковат, форму не держал, а когда добавила сливки - совсем поплыл и перестал взбиваться. Получилась вкусная сметана)И возможно ли в такой ситуации крем как-то ещё исправить?
ответить
Анастасия Насонова
Юлия, добрый день)Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт Крем очень вкусный) Дома оказалось лишь 150 грамм сыра и 500 мл сливок) Решила взбить сыр и сливки как в Вашем рецепте, отдельно взбить оставшиеся сливки (для стабильности добавила примерно 5 грамм распущенного желатина (если влить горячим в ДО КОНЦА взбитые сливки, они не опадут) и смешать их. Получилось очень вкусно и воздушно)
ответить
Юлия, добрый день)Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт Крем очень вкусный) Дома оказалось лишь 150 грамм сыра и 500 мл сливок) Решила взбить сыр и сливки как в Вашем рецепте, отдельно взбить оставшиеся сливки (для стабильности добавила примерно 5 грамм распущенного желатина (если влить горячим в ДО КОНЦА взбитые сливки, они не опадут) и смешать их. Получилось очень вкусно и воздушно)
ответить
Елена Беляева
Здраствуйте. Спасибо вам за вашу работу. Делала по вашим рецептам тортик сыну на день рождения. Взяла у вас всего по--немногу, но получилось очень вкусно. Гостям очень понравилось (шоколадные коржи на кипятке, бананы в карамели и крем чиз. Но вот остался крем чиз и не знаю теперь можно ли его заморозить? Либо сколько можно в холодильнике хранить? Очень жду ответа, жалко если заморожу и испорчу.
ответить
Здраствуйте. Спасибо вам за вашу работу. Делала по вашим рецептам тортик сыну на день рождения. Взяла у вас всего по--немногу, но получилось очень вкусно. Гостям очень понравилось (шоколадные коржи на кипятке, бананы в карамели и крем чиз. Но вот остался крем чиз и не знаю теперь можно ли его заморозить? Либо сколько можно в холодильнике хранить? Очень жду ответа, жалко если заморожу и испорчу.
ответить
Natalia Ivalinka
Юля, спасибо за ваши рецепты Всё очень просто и безумно красиво У меня вопрос: делала такой сливочно-творожный крем, украсила капкейки за два часа до праздника и поставила в холодильник. А когда принесла на праздник, крем совсем чуть-чуть, но потек. Даже, нет не потек, а немножко краешки сравнялись. Это я недовзбивала крем?
ответить
Юля, спасибо за ваши рецепты Всё очень просто и безумно красиво У меня вопрос: делала такой сливочно-творожный крем, украсила капкейки за два часа до праздника и поставила в холодильник. А когда принесла на праздник, крем совсем чуть-чуть, но потек. Даже, нет не потек, а немножко краешки сравнялись. Это я недовзбивала крем?
ответить
Aleks Alekeerva
Юлия, здравствуйте Сколько нужно данного крема просто для прослойки торта диаметром 20 см, из 3-х коржей) И для выравнивания кремчизом, кремчиза тоже сколько нужно? И ещё один вопрос, за сколько нужно и можно наложить на выравненный торт сахарную печать, сколько оно простоит в хорошем состоянии) спасибо
ответить
Юлия, здравствуйте Сколько нужно данного крема просто для прослойки торта диаметром 20 см, из 3-х коржей) И для выравнивания кремчизом, кремчиза тоже сколько нужно? И ещё один вопрос, за сколько нужно и можно наложить на выравненный торт сахарную печать, сколько оно простоит в хорошем состоянии) спасибо
ответить
Мария Кокунина
очень вкусный спасибо за ваши видео рецепты) делала по вашему рецепту карамельные капкейки с этим кремом - это чудо правда крем получился жидковат, но это наверное потому что сливки были лишь 20 процентов, 30 не нашла. или можно все таки и 20 процентные до нужной консистенции довзбивала было?
ответить
очень вкусный спасибо за ваши видео рецепты) делала по вашему рецепту карамельные капкейки с этим кремом - это чудо правда крем получился жидковат, но это наверное потому что сливки были лишь 20 процентов, 30 не нашла. или можно все таки и 20 процентные до нужной консистенции довзбивала было?
ответить
Марина Коростина
Спасибо Вам за Ваш труд, за подробные, с комментариями различных нюансов, рецепты Я начинаю только постигать эту науку и мне очень помогают Ваши видио Ещё они короткие) - для меня это важно (у меня маленький ребёнок, ничего лишнего и все понятно Успехов Вам и благословений Божьих во всем
ответить
Спасибо Вам за Ваш труд, за подробные, с комментариями различных нюансов, рецепты Я начинаю только постигать эту науку и мне очень помогают Ваши видио Ещё они короткие) - для меня это важно (у меня маленький ребёнок, ничего лишнего и все понятно Успехов Вам и благословений Божьих во всем
ответить
Алена Карабан
Юличка, спасибо Вам большое за Ваш труд. Я просто Обожаю Ваш канал. Данный крем в первый раз получился, а сейчас почему то все время жидковатый, ни в какую не могу понять что случилось и какая ошибка, скажите а может можно в него добавить загуститель. Если да, в каком количестве?
ответить
Юличка, спасибо Вам большое за Ваш труд. Я просто Обожаю Ваш канал. Данный крем в первый раз получился, а сейчас почему то все время жидковатый, ни в какую не могу понять что случилось и какая ошибка, скажите а может можно в него добавить загуститель. Если да, в каком количестве?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
