Муссовый торт Три шоколада Chocolate mousse cake
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Sofiya Gurevich
Дорогая Юлия, действительно очень трудно передать словами, как я вам благадарна за ваш рецепт. Делала такой мусс в первый раз, а получилось всё как на картинке, причём вкус полностью соответствовал внешнему виду. Только украсила я тортик не глазурью (просто побоялась испортить, а нанесла рисунок какао по трафарету. семья была потрясена результатом. На этом я не остановилась и, чтобы опробовать вашу зеркальную глазурь, приготовила по вашему рецепту мусс два шоколада + малина, но только в виде маленьких пироженок. И тут я приготовила вашу глазурь и покрыла их ею. Ну что сказать, просто здорово Спасибо вам огромное и не только за ваши рецепты, которые вы так замечательно доносите до нас, но за радость и положительные эмоции, переполняющие меня после таких кулинарных побед. Всего вам самого замечательного
ответить
Дорогая Юлия, действительно очень трудно передать словами, как я вам благадарна за ваш рецепт. Делала такой мусс в первый раз, а получилось всё как на картинке, причём вкус полностью соответствовал внешнему виду. Только украсила я тортик не глазурью (просто побоялась испортить, а нанесла рисунок какао по трафарету. семья была потрясена результатом. На этом я не остановилась и, чтобы опробовать вашу зеркальную глазурь, приготовила по вашему рецепту мусс два шоколада + малина, но только в виде маленьких пироженок. И тут я приготовила вашу глазурь и покрыла их ею. Ну что сказать, просто здорово Спасибо вам огромное и не только за ваши рецепты, которые вы так замечательно доносите до нас, но за радость и положительные эмоции, переполняющие меня после таких кулинарных побед. Всего вам самого замечательного
ответить
Инна Соколова
Спасибо за прекрасный рецепт. Я приготовила торт, очень вкусный. Но есть пара вопросов. Глазурь эта зеркальная какой консистенции должна быть на торте или структуры? У меня она не загустела. Вообще в принципе зеркальная глазурь должна быть как желе, загустевать? И торт по бокам местами плохо покрыла глазурь, стекло ее очень много, хотя температура ее была 28. А чем может быть причина? И второй вопрос: под тортом образовалась такая скользкая лужица( или даже лужа, в общем много жидкости, на пол сантиметра точно. Т. е. как жидкое желе. От чего это? Я так полагаю, от размораживания. Так должно быть?
ответить
Спасибо за прекрасный рецепт. Я приготовила торт, очень вкусный. Но есть пара вопросов. Глазурь эта зеркальная какой консистенции должна быть на торте или структуры? У меня она не загустела. Вообще в принципе зеркальная глазурь должна быть как желе, загустевать? И торт по бокам местами плохо покрыла глазурь, стекло ее очень много, хотя температура ее была 28. А чем может быть причина? И второй вопрос: под тортом образовалась такая скользкая лужица( или даже лужа, в общем много жидкости, на пол сантиметра точно. Т. е. как жидкое желе. От чего это? Я так полагаю, от размораживания. Так должно быть?
ответить
Наталья В
Спасибо, Юля, за тортик. Очень подробное видео, все понятно и что самое важное -хочется повторить. Что я и сделала, 3, 5 часа работы и результат -очень нежный и вкусный торт, конечно немного кривоватый, но совсем чуть, подвели пакетики, которыми бортики обкладывала. Слой белого шоколада получился довольно густым, боялась, что он вообще ровно не ляжет. А в другие 2 слоя я немного больше добавляла молока, так что они вышли не такими густыми. Вобщем результатом я очень довольна, торт съелся с удовольствием. Спасибо большое за ваш талант и желание делится своим мастерством. Успехов во всем
ответить
Спасибо, Юля, за тортик. Очень подробное видео, все понятно и что самое важное -хочется повторить. Что я и сделала, 3, 5 часа работы и результат -очень нежный и вкусный торт, конечно немного кривоватый, но совсем чуть, подвели пакетики, которыми бортики обкладывала. Слой белого шоколада получился довольно густым, боялась, что он вообще ровно не ляжет. А в другие 2 слоя я немного больше добавляла молока, так что они вышли не такими густыми. Вобщем результатом я очень довольна, торт съелся с удовольствием. Спасибо большое за ваш талант и желание делится своим мастерством. Успехов во всем
ответить
Анна К.
Юля, спасибо Вам огромное за рецепты. Сделала пробный торт, получился супер. Теперь нужно сделать основной торт в подарок подруге на день рождения. В связи с этим вопрос. Если заливать зеркальной глазурью торт, можно ли потом его заморозить? Если не морозить, и просто в холодильнике держать, то после извлечения за 2 часа на улице (темп 20-24) что будет с тортом, а вернее с глазурью? Или еще думаю сделать шоколадные подтеки и написать с днем рождения. Или посоветуйте свой вариант украшения, который выдержит двухчасовую перевозку. Заранее спасибо
ответить
Юля, спасибо Вам огромное за рецепты. Сделала пробный торт, получился супер. Теперь нужно сделать основной торт в подарок подруге на день рождения. В связи с этим вопрос. Если заливать зеркальной глазурью торт, можно ли потом его заморозить? Если не морозить, и просто в холодильнике держать, то после извлечения за 2 часа на улице (темп 20-24) что будет с тортом, а вернее с глазурью? Или еще думаю сделать шоколадные подтеки и написать с днем рождения. Или посоветуйте свой вариант украшения, который выдержит двухчасовую перевозку. Заранее спасибо
ответить
Ирина Ирина
Вчера приготовила этот тортик сестре на день рождения. К слову, это мой первый муссовый торт. Ох, пол ночи уснуть не могла -переживала, как же он там получился, не слились ли между собой половинки ) утром быстрее побежала смотреть и о боже -ОН ПРЕКРАСЕН Красивый, ровный, прям идеальный ) я такая довольная глазурью украшать не стала -уж очень мне понравился в таком виде. А вкус. нежнейший пломбир, особенно понравился слой темного шоколада. Юлечка, спасибо Вам огромное Уже очень много рецептов делала по Вашим мастер -классам и все на ура
ответить
Вчера приготовила этот тортик сестре на день рождения. К слову, это мой первый муссовый торт. Ох, пол ночи уснуть не могла -переживала, как же он там получился, не слились ли между собой половинки ) утром быстрее побежала смотреть и о боже -ОН ПРЕКРАСЕН Красивый, ровный, прям идеальный ) я такая довольная глазурью украшать не стала -уж очень мне понравился в таком виде. А вкус. нежнейший пломбир, особенно понравился слой темного шоколада. Юлечка, спасибо Вам огромное Уже очень много рецептов делала по Вашим мастер -классам и все на ура
ответить
Tatjana Proņina
Спасибо за рецепт, торт получился, проблем не возникло. Делала в форме 24см, перерасчёт продуктов не делала. Только бисквит увеличила в три раза. Получился довольно таки высоким, поэтому в следующий раз ингридиенты буду увеличивать только в два раза. Готовила его примерно 20 минут, отлично пропекся, не пересушила. На вкус не сладко приторный, действительно есть что то от мороженного. Это был мой первый опыт с массовым тортом, как в готовке так и в поедании. Результатом довольна
ответить
Спасибо за рецепт, торт получился, проблем не возникло. Делала в форме 24см, перерасчёт продуктов не делала. Только бисквит увеличила в три раза. Получился довольно таки высоким, поэтому в следующий раз ингридиенты буду увеличивать только в два раза. Готовила его примерно 20 минут, отлично пропекся, не пересушила. На вкус не сладко приторный, действительно есть что то от мороженного. Это был мой первый опыт с массовым тортом, как в готовке так и в поедании. Результатом довольна
ответить
Солнце !!!
Сделала торт по вашему рецепту. получилось очень вкусно и внешне неплохо для первого раза. подскажите, пожалуйста можно ли, например, делать только мусс из белого шоколада, увеличив порцию в три раза? или только с молочным и белым, увеличив порцию в 1. 5раз? получится ли торт тогда? и можно ли добавить в него свежую клубнику? или от этого он может течь или не застыть?
ответить
Сделала торт по вашему рецепту. получилось очень вкусно и внешне неплохо для первого раза. подскажите, пожалуйста можно ли, например, делать только мусс из белого шоколада, увеличив порцию в три раза? или только с молочным и белым, увеличив порцию в 1. 5раз? получится ли торт тогда? и можно ли добавить в него свежую клубнику? или от этого он может течь или не застыть?
ответить
Инна Еремина
ЗдравствуйтеНу вот очередной муссовый торт по вашему рецепту сделан и уже съеденЯ к сожалению его не пробовала т. к делала знакомым на крестины, но они отзвонились и поблагодарили за как они сказали нежнейший и очень вкусный торт. А самое главное, что детки не могли оторваться и все ели, и ели этот тортикСПАСИБО ВАМ ЮЛИЯ ОГРОМНОЕ
ответить
ЗдравствуйтеНу вот очередной муссовый торт по вашему рецепту сделан и уже съеденЯ к сожалению его не пробовала т. к делала знакомым на крестины, но они отзвонились и поблагодарили за как они сказали нежнейший и очень вкусный торт. А самое главное, что детки не могли оторваться и все ели, и ели этот тортикСПАСИБО ВАМ ЮЛИЯ ОГРОМНОЕ
ответить
Sofiya Gurevich
Юлечка, я уже писала Вам, какое удовольствие доставляет мне Ваше творчество. Но сегодня я с вопросом, можно ли в такой мусс добавить мелкие кусочки шоколада и, если один из слоёв приготовлен на основе ягодного мусса, включить в состав кусочки ягод? Или эти добавки могут разрушить структуру мусса? Спасибо вам огромное за Ваши рецепты.
ответить
Юлечка, я уже писала Вам, какое удовольствие доставляет мне Ваше творчество. Но сегодня я с вопросом, можно ли в такой мусс добавить мелкие кусочки шоколада и, если один из слоёв приготовлен на основе ягодного мусса, включить в состав кусочки ягод? Или эти добавки могут разрушить структуру мусса? Спасибо вам огромное за Ваши рецепты.
ответить
Nataliа 19
Готовила Ваш тортик на вчера. Это был мой первый мусовый торт. Очень переживала. Оказалось все не так сложно) получилось ну оооочень вкусно, гости были довольны Единственное что меня подвело, это глазурь. Она у меня вышла гуще чем у Вас и не получилось залить весь торт( но все подумали что так и должно быть) ещё раз большое спасибо Вам
ответить
Готовила Ваш тортик на вчера. Это был мой первый мусовый торт. Очень переживала. Оказалось все не так сложно) получилось ну оооочень вкусно, гости были довольны Единственное что меня подвело, это глазурь. Она у меня вышла гуще чем у Вас и не получилось залить весь торт( но все подумали что так и должно быть) ещё раз большое спасибо Вам
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
