Торт СМЕТАННИК без МЁДА / ТАЕТ ВО РТУ
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Таня Ретцлав
Прежде чем тут сабачиться из-за названия торта, лучше попробуйте приготовить по этому рецепту тортик и оценить работу Торт, на самом деле, получается очень-очень вкусный, нежный, воздушный. делается быстро и с доступных ингридиентов А Миланочка, просто прелесть Так захотелось здесь за неё заступиться от нападков чёрных ворон, которым всё не так и не эдок. Что ж вы злые то такие? Она простая, без выпендрёжа девчёнка, с достаточным чувством юмора и вполне богатым речевым лексиконом И ко всему прочему - мастер своего дела Спасибо тебе Миланочка за твои рецепты и жду новых
ответить
Прежде чем тут сабачиться из-за названия торта, лучше попробуйте приготовить по этому рецепту тортик и оценить работу Торт, на самом деле, получается очень-очень вкусный, нежный, воздушный. делается быстро и с доступных ингридиентов А Миланочка, просто прелесть Так захотелось здесь за неё заступиться от нападков чёрных ворон, которым всё не так и не эдок. Что ж вы злые то такие? Она простая, без выпендрёжа девчёнка, с достаточным чувством юмора и вполне богатым речевым лексиконом И ко всему прочему - мастер своего дела Спасибо тебе Миланочка за твои рецепты и жду новых
ответить
praskovja63
А еще, сметанник, это бабушкин торт из детства. Она готовила коржи на сметане, раскатывала тоненько по отдельности, раскладывала по сковородкам и в печке выпекала. Сметанный крем и самый вкусный торт в то время. А по поводу медовика с глюкозным сиропом скаду, что я и карамелью заменяла мед, и однажды глюкозный сироп готовила сама и он у меня стал как искусственный мед и я тоже применила для медовика. Ну нету привкуса меда. Ну и что? Сметанный крем перебивает все другие запахи и привкусы.
ответить
А еще, сметанник, это бабушкин торт из детства. Она готовила коржи на сметане, раскатывала тоненько по отдельности, раскладывала по сковородкам и в печке выпекала. Сметанный крем и самый вкусный торт в то время. А по поводу медовика с глюкозным сиропом скаду, что я и карамелью заменяла мед, и однажды глюкозный сироп готовила сама и он у меня стал как искусственный мед и я тоже применила для медовика. Ну нету привкуса меда. Ну и что? Сметанный крем перебивает все другие запахи и привкусы.
ответить
Aнна Потужня
вообще, сметанник - это как бисквит на сметане, у него чуть плотнее структура, и он сильно крошитсятак же к нему делаю сметанный крем, не очень густой, чтоб его пропитать. но и не жидкий. потому, как сметанник очень крошиться, и от излишка влги может просто вместе с кремом стать черезчур мягким и поплывёт тесто. обычно делаю 2 не сильно тонких коржа, и по средине слой кремалично я добавляю в крем немного желатина, чтоб слой кремя оставался больше и не впитывался весь в сметану
ответить
вообще, сметанник - это как бисквит на сметане, у него чуть плотнее структура, и он сильно крошитсятак же к нему делаю сметанный крем, не очень густой, чтоб его пропитать. но и не жидкий. потому, как сметанник очень крошиться, и от излишка влги может просто вместе с кремом стать черезчур мягким и поплывёт тесто. обычно делаю 2 не сильно тонких коржа, и по средине слой кремалично я добавляю в крем немного желатина, чтоб слой кремя оставался больше и не впитывался весь в сметану
ответить
sey oksi
Милана, подскажи пожалуйста, а ты в этот раз сметану ставила под пресс, чтобы жидкость вышла из сметаны? Я твой первый медовик смотрела с карамелью, там сметану ты под пресс ставила, чтоб сметана была густая, не жидкая при взбивании, Я не ставила под пресс- сразу взбила 20% сметану и крем тёк как водичка, получился жидкий. Думаю толи сметана плохая, толи надо была под пресс ставить? Подскажите пожалуйста, в этот раз у вас была сметана тоже из под пресса?
ответить
Милана, подскажи пожалуйста, а ты в этот раз сметану ставила под пресс, чтобы жидкость вышла из сметаны? Я твой первый медовик смотрела с карамелью, там сметану ты под пресс ставила, чтоб сметана была густая, не жидкая при взбивании, Я не ставила под пресс- сразу взбила 20% сметану и крем тёк как водичка, получился жидкий. Думаю толи сметана плохая, толи надо была под пресс ставить? Подскажите пожалуйста, в этот раз у вас была сметана тоже из под пресса?
ответить
Elena Grishchenko
Вспомнила давнюю студенческую молодость, пекли мы тогда торт сметанник, обходились четырьмя ингредиентами: сметана, сахар, мука, сода для коржей и сметана с сахаром для крема. Так вкусно было По мере роста студенческого благосостояния добавлялось какао, масло сливочное и всякие вкусняшки (орешки, шоколад, чернослив и другое. Не сомневаюсь, что ваш торт очень вкусный, но это действительно медовик без мёда, а не сметанник
ответить
Вспомнила давнюю студенческую молодость, пекли мы тогда торт сметанник, обходились четырьмя ингредиентами: сметана, сахар, мука, сода для коржей и сметана с сахаром для крема. Так вкусно было По мере роста студенческого благосостояния добавлялось какао, масло сливочное и всякие вкусняшки (орешки, шоколад, чернослив и другое. Не сомневаюсь, что ваш торт очень вкусный, но это действительно медовик без мёда, а не сметанник
ответить
Melena
Спасибо за рецепт Хоть и пришлось помучиться с липким тестом, но получился невероятно нежный торт. Глюкозного сиропа у меня не было( я даже не знаю что это, но в американских магазинах есть corn syrup он очень похож внешне и отлично подошел для этого тортика. Еще раз спасибо от моих деток, для них это вкус детства.
ответить
Спасибо за рецепт Хоть и пришлось помучиться с липким тестом, но получился невероятно нежный торт. Глюкозного сиропа у меня не было( я даже не знаю что это, но в американских магазинах есть corn syrup он очень похож внешне и отлично подошел для этого тортика. Еще раз спасибо от моих деток, для них это вкус детства.
ответить
Ganka Koval
Гражданочки, хватит желчь свою изливать, девушка объяснила, что все торты со сметанным кремом она называет сметанниками. Кстати говоря, я медовик раскатываю в прямоугольный пласт, через пакет, очень удобно, меньше обрезков и коржи ну совсем нежные, для пирожных прямоугольный удобней нарезать на ромбы.
ответить
Гражданочки, хватит желчь свою изливать, девушка объяснила, что все торты со сметанным кремом она называет сметанниками. Кстати говоря, я медовик раскатываю в прямоугольный пласт, через пакет, очень удобно, меньше обрезков и коржи ну совсем нежные, для пирожных прямоугольный удобней нарезать на ромбы.
ответить
Тanya
Бубубу брюзжат все профи Миланочка, Вы потрясающая, и мы любим Вас и ценим А вот эксперемент с кремом особо понравился, тк я эксперемент такой делала ещё в годы когда мозговой базе был только медовик и бисквит. могу себя также приобщить к великим эксперементаторам все просто и гениально
ответить
Бубубу брюзжат все профи Миланочка, Вы потрясающая, и мы любим Вас и ценим А вот эксперемент с кремом особо понравился, тк я эксперемент такой делала ещё в годы когда мозговой базе был только медовик и бисквит. могу себя также приобщить к великим эксперементаторам все просто и гениально
ответить
Tanusha Tanya
Роскошный торт Не понимаю почему все удивляются, что в сметанник обычно не идёт мёд? Как я понимаю, сметанниками называют торты, которые собираются исключительно со сметанным кремом. Ведь классический медовик готовиться со сметанным кремом, значит он торт-сметанник, думаю так: )
ответить
Роскошный торт Не понимаю почему все удивляются, что в сметанник обычно не идёт мёд? Как я понимаю, сметанниками называют торты, которые собираются исключительно со сметанным кремом. Ведь классический медовик готовиться со сметанным кремом, значит он торт-сметанник, думаю так: )
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
